May kaunting pagdududa na ang mga gulay ay nagtataguyod ng mabuting kalusugan. Ang pagkain sa kanila ay maaari ring makatulong sa iyo na i-cut ang pagkonsumo ng calorie at labanan ang sakit. Ang isang berdeng inuming pangkalusugan ay ihahanda mo sa bahay, pagsusuklay ng mga prutas at gulay gamit ang isang blender, o maaari itong sumangguni sa mga halo ng pulbos na inihanda nang komersyal. Ang parehong hilaw na gulay at berdeng juice ay magdaragdag ng mga mahahalagang sustansya sa iyong diyeta. Ngunit makipag-usap sa iyong doktor bago ka gumawa ng anumang mga pagbabago sa pagkain.
Mga Gawang Gulay
Gaano karaming mga servings ng gulay na dapat mong kainin sa bawat araw ay depende sa isang bilang ng mga kadahilanan. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang indibidwal na nagpapanatili ng isang calorie intake ng 2, 000 bawat araw ay dapat magkaroon ng mas maraming bilang limang servings ng mga gulay araw-araw. Ang isang bagay na magkakaugnay ang mga berdeng inumin at hilaw na gulay ay pareho ang bilang ng kanilang mga nutrisyon. Kung umiinom ka ng iyong mga gulay, ang isang paghahatid ay dapat na hindi bababa sa 6 oz; para sa mga hilaw na gulay, sapat na 1/2 tasa. Kung ang sariwang gulay ay isang ilaw na berdeng kulay, tulad ng litsugas, sa halip na madilim na itaas ang isang paghahatid sa 1 tasa.
Serat
Ang hibla ay isang kritikal na sangkap sa isang malusog na diyeta, pagpapabuti ng panunaw at pagbaba ng kolesterol ng dugo. Ang mga sariwang gulay ay nagbibigay ng magaspang, o maramihan, na kung saan ay isa pang pangalan para sa hibla na tumutulong upang malinis ang bituka tract. Kapag gumagalaw ito sa katawan, gumagana ito tulad ng isang walis. Ang mga inuming pampalusog sa kalusugan ay hindi maaaring magbigay ng mga makabuluhang halaga ng kinakailangang hibla kumpara sa mga hilaw na gulay. Ang potensyal na kakulangan ng hibla sa isang berdeng inumin ng heath ay isang malaking disbentaha. Para sa kadahilanang ito, si Katherine Zeratsky, RD, LD, mula sa Mayo Clinic, ay nagmumungkahi na iwasan mo ang ugali ng pag-inom lamang ng mga likidong juice ng gulay para sa iyong pang-araw-araw na mga veggie servings.
Mga Carotenoids
Ang mga carotenoid ay mga pigment na matatagpuan sa mga gulay at prutas. Ipinapakita ng pananaliksik na maaari silang makatulong na labanan ang mga sakit tulad ng sakit sa puso at kanser. Ang higit pang mga pag-aaral ay kailangang gawin upang maunawaan ang buong benepisyo ng mga carotenoids, ngunit maaari mong makilala ang kanilang pagkakaroon sa mga pagkain sa pamamagitan ng kanilang katangian na kulay dilaw-orange. Ang isang pag-aaral noong 1999 na isinagawa ng University of California ay nagtapos ng ilang mga carotenoids ay mas mahusay na nasisipsip mula sa juice kaysa sa mga hilaw na gulay.
Mga pagsasaalang-alang
Hindi ka maaaring magkamali pagdaragdag ng mga servings ng gulay sa iyong diyeta. Kung mas gusto mong paghaluin ang iyong sariling mga juice sa kalusugan mula sa mga gulay, ayos iyon. Sa isip, dapat mo ring pagsamahin ang mga inumin sa ilang iba pang mga anyo ng mga gulay. Kung nababahala ka tungkol sa kung paano nakakaapekto sa iyo ang mga hilaw na gulay, makipag-usap sa iyong doktor; natagpuan ng ilang mga tao na maaari silang maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw. Ngunit kung dumidikit ka sa mga berdeng inuming pangkalusugan, tiyaking pinatataas mo ang iyong hibla ng pandiyeta sa ibang mga paraan. Magdagdag ng higit pang mga butil sa iyong mga pagkain, halimbawa.
