Ang mga alalahanin sa potensyal na mga epekto ng cancer na sanhi ng mga artipisyal na sweeteners ay nag-udyok sa patuloy na pananaliksik hinggil sa kanilang kaligtasan para sa pagkonsumo ng tao. Ang Sucralose ay isang uri ng malawakang ginagamit na artipisyal na pampatamis na may isang bilang ng mga pakinabang sa totoong asukal, na kinabibilangan ng isang kakulangan ng mga kaloriya at isang mas higit na kapangyarihang pampatamis. Habang ang kaligtasan ng sucralose ay pinag-uusapan ng ilan, ang karamihan ng ebidensya sa agham ay nagpapakita ng sucralose na isang ligtas na sangkap na hindi nagiging sanhi ng cancer.
Sucralose background
Ang Sucralose ay karaniwang ginagamit sa mga dessert na may mababang calorie at bilang isang ahente ng pang-sweet para sa mga inuming tulad ng kape at tsaa. Ang Sucralose ay ang tanging artipisyal na pampatamis na gawa sa mga tunay na molekula ng asukal. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa pamamagitan ng paghahalili ng isang bahagi ng isang molekula ng asukal na may murang luntian, isang sangkap na 600 beses na mas matamis kaysa sa asukal ay nilikha. Bilang karagdagan sa kanyang matinding lakas, ang sucralose ay isang pagkain na walang calorie dahil hindi ito mahusay na nasisipsip ng katawan.
Mga Pag-aaral sa Kaligtasan
Ang mga alalahanin tungkol sa isang posibleng link sa pagitan ng mga artipisyal na sweeteners at cancer ay unang lumabas nang ang dalawang iba pang mga artipisyal na sweeteners, cyclamate at saccharin, ay natagpuan na maging sanhi ng kanser sa pantog sa mga hayop kapag ginamit nang magkasama. Ang tala ng National Cancer Institute, gayunpaman, na walang katibayan na ang anumang artipisyal na mga sweeteners na inaprubahan ng US Food and Drug Administration ay nagdudulot ng cancer sa mga tao. Bago inaprubahan ang sucralose para magamit ng FDA, higit sa 100 mga pag-aaral sa kaligtasan ang sinuri upang matukoy kung mayroong isang link sa pagitan ng artipisyal na pampatamis at kanser. Ang katibayan ay nagpakita na ang sucralose ay hindi nagbigay ng anumang panganib sa kalusugan ng tao.
Katibayan sa Mga Hayop
Habang walang mga pag-aaral ng tao na nag-uugnay sa sucralose sa cancer, isang independiyenteng pag-aaral sa laboratoryo na isinagawa noong 2013, na hindi pa nai-publish, natagpuan ang isang posibleng link sa pagitan ng artipisyal na pampatamis at lukemya sa mga daga. Habang ang Center for Science sa Public Interest ay dati nang nagtalaga ng rating ng "Ligtas" upang sucralose, sinenyasan ng pag-aaral ang pangkat na baguhin ang rating nito sa "Iwasan, " kahit na hanggang sa masusing masuri ang pag-aaral. Ang direktor ng sentro ng sentro, si Michael F. Jacobson, tala, gayunpaman, na ang sucralose ay maaaring maging mas ligtas kaysa sa iba pang mga artipisyal na mga sweetener, kasama ang saccharin, aspartame at acesulfame potassium, na lahat ay mayroong isang rating ng "Iwasan."
Ang Malaking Karamihan
Kahit na sa isang pag-aaral na nagpapakita ng isang potensyal na link sa pagitan ng sucralose at cancer sa mga hayop, ang labis na karamihan ng mga ebidensya na pang-agham ay nagpakita ng katiwasayan na maging ligtas. Ang tala ng New York University Langone Medical Center na ang sucralose ay mahigpit na sinuri ng higit sa 20 taon ng isang iba't ibang mga ahensya ng regulasyon bago aprubahan para magamit. Sa oras na ito, ligtas na sinabi na walang kilalang link sa pagitan ng sucralose at cancer sa mga tao.
