Walang sabi sa tag-araw tulad ng matamis na mais sa cob. Ngunit kung nakakakuha ka ng sakit sa tiyan mula sa pagkain ng mais sa cob, ang indulging sa pana-panahong kasiyahan ay dumating sa isang gastos. Maaaring maliit na aliw ito upang malaman na hindi ka nag-iisa. Ayon sa Manhattan Gastroenterology, ang mais ay isa sa 10 pinakamasamang pagkain para sa kalusugan ng pagtunaw. Sa kasamaang palad, hindi marami ang magagawa mo upang maiwasan ang mga matamis na epekto ng mais, kaya kailangan mong timbangin ang kasiyahan na kainin ito laban sa hindi komportable.
Mga Matamis na Fiber Fiber Katotohanan
Masarap ang matamis na mais, ngunit hindi ito nangunguna sa listahan ng pinakamalusog na gulay. Ang profile ng nutrisyon ng mais ay hindi darating kahit saan malapit sa mga veggies tulad ng kale, broccoli at beets. Gayunpaman, ang isang tasa ay mababa sa enerhiya na may 110 calories at medyo mataas ang protina para sa isang gulay, na may 3.8 gramo, ayon sa USDA. Nag-aalok din ito ng maliit na halaga ng mga bitamina at mineral, kabilang ang mga B bitamina at potasa.
Ayon sa Manhattan Gastroenterology, ang mais ay isang mayamang mapagkukunan ng selulusa, isang uri ng hindi malulutas na hibla na hindi masisira ang katawan. Ang cellulose ay dumadaan sa iyong digestive system na halos hindi nagbabago, nagdaragdag ng bulk sa dumi ng tao at tinutulungan itong ilipat sa mga bituka. Kailangan mo ng ilang mga hibla sa iyong diyeta para sa kalusugan ng pagtunaw, ngunit ang labis na hibla ay maaaring maging sanhi ng mga problema para sa ilang mga tao, kabilang ang pagdurugo, gas at sakit sa tiyan.
Ang isang tasa ng matamis na mais ay nagbibigay ng 3.3 gramo ng hibla, na halos 13 porsyento ng inirekumendang allowance ng pagkain (RDA) para sa mga kababaihan at malapit sa 9 porsyento para sa mga kalalakihan. Hindi ito marami, ngunit kung kumain ka nang higit pa rito, maaari mong tapusin ang pagkuha ng isang medyo malaking dosis sa isang pagkakataon. Lalo na kung hindi ka kumakain ng sobrang hibla, maaaring marami itong maproseso sa iyong katawan. Bilang karagdagan, kung paano ang iba't ibang mga hibla sa iba't ibang mga pagkain na nakakaapekto sa panunaw ay nakasalalay sa indibidwal, ayon sa International Foundation for Gastrointestinal Disorder. Maaari kang magkaroon ng mga problema sa pagtunaw ng selulusa, ngunit hindi oat bran, psyllium o soy fiber.
Karamdaman sa Karbohidrat na Digestion
Ang matamis na mais ay isang mataas na karbohidrat na pagkain, na may 23.5 gramo bawat tasa. Ang nilalaman ng karbohidrat ay binubuo ng tatlong uri ng mga carbs - hibla, almirol at sucrose. Ang lahat ng tatlo ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw para sa ilang mga tao.
Tulad ng iminumungkahi ng pangalan nito, ang matamis na mais ay mayaman sa mga likas na asukal. Naglalaman ito ng maliit na halaga ng maltose, glucose at fructose, ngunit ang asukal na nilalaman ay pangunahing sukatan. Ang mga taong may sakit na genetic na tinatawag na congenital sucrase-isomaltase kakulangan (CSID) ay hindi magagawang masira ang sukat at maltose, na maaaring magdulot ng matubig na pagtatae mula sa mais, pati na rin ang sakit sa tiyan, pagdugong, gas, pagduduwal, pagsusuka at mga sintomas na tulad ng reflux. Ang kaguluhan na ito ay maaari ring maging sanhi ng malabsorption ng iba pang mga nutrisyon, na humahantong sa mas malubhang mga problema sa nutrisyon.
Ang ilang mga indibidwal ay mayroon ding hindi pagpaparaan sa almirol. Ang kanilang mga katawan ay hindi maaaring masira ito ng maayos, at nakakaranas sila ng mga sintomas na katulad sa mga nauugnay sa hindi pagpaparaan ng sucrose.
Aiding Healthy Digestion
Kung mayroon kang isang karbohidrat na hindi pagpaparaan na pinapalala ng pagkain ng matamis na mais, kakailanganin mong mahigpit na limitahan o maiwasan ito. Ang iyong doktor ay maaaring gumawa ng isang pagsusuri gamit ang iba't ibang mga pagsubok kabilang ang endoscopic biopsy o isang pagsubok sa hydrogen ng paghinga. Kung sumubok ka ng positibo, kakailanganin mo ring limitahan o maiwasan ang iba pang mga karbohidrat na pagkain na naglalaman ng hinihinalang nutrisyon.
