Ang mga malinis na inihaw na baboy na baboy ay isang masarap, karne na nakaimpake ng karne - at medyo madaling gawin. Ang mabagal na pagluluto ng baboy ng baboy ay isang madaling, opsyonal na kamay, o mabagal mong maghurno ang baboy sa isang regular na oven o kombeksyon sa kombeksyon.
Tip
Upang makagawa ng malambot na inihaw na baboy na baboy sa bahay, tiyakin na ang iyong karne ay hindi masyadong manipis (hindi bababa sa 1 pulgada ang makapal). Marinate ang iyong mga chops ng baboy nang hindi bababa sa 30 minuto bago lutuin, lutuin hanggang sa isang panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit, at iwanan ang baboy na "magpahinga" sa loob ng ilang minuto pagkatapos mong ilabas ito sa oven.
Ang Tender Baked Pork Chops
Ang isang paraan upang matiyak na ang malulutong na inihaw na baboy na baboy ay marinating ang karne bago mo lutuin ito - para sa isang minimum na 30 minuto, ngunit sinabi ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) na ligtas na mag-marinate ng baboy ng hanggang sa limang araw sa ref.
Mag-ingat na huwag "matuyo" ang iyong baboy sa pamamagitan ng pagluluto nito nang masyadong mahaba sa oven, o paggamit ng init na napakataas. Para sa mga kadahilanang pangkaligtasan sa pagkain, ang mga baboy na baboy ay dapat na umabot sa isang minimum na panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit bago mo sila ilabas sa hurno - sinabi ng National Institutes of Health (NIH) na gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin kaysa sa paghula lamang.
Kapag ang iyong baboy ay wala sa oven, payagan itong "magpahinga" ng hindi bababa sa tatlong minuto bago i-cut ito. Pinipigilan nito ang mga juice mula sa pag-alis ng karne, iniwan ka ng isang makatas at malambot na paglilingkod.
Malusog na Mabagal na Inihaw na Pork Chops
Kung nababahala ka tungkol sa iyong pagkonsumo ng pulang karne, ang mga mabagal na inihaw na baboy na baboy ay dapat na isang paminsan-minsang pagkain kaysa sa isang bagay na kinakain mo nang maraming beses sa isang linggo. Sinabi ng Harvard Health na ang pork tenderloin o mga cut-center na pinutol ng sentro ay malusog na pagpipilian kapag pumipili ka ng baboy. Dagdag pa, maaari mong limitahan ang iyong paggamit ng calorie mula sa mabagal na inihaw na baboy na chops sa pamamagitan ng pag-off ng anumang nakikitang taba.
Ayon sa USDA, kung gumawa ka ng isang medium-sized (5.5 ounce) na broiled o inihurnong baboy na chop at kumain lamang ng sandalan na karne, kakainin mo ang 138 calories, halos 25 gramo ng protina, halos 4 gramo ng taba, mas mababa sa 1 gramo ng karbohidrat at 441 milligrams ng sodium.
Mabagal na Cooker Pork Chops
Ang mabagal na pagluluto ng baboy ng baboy ay mas matagal na gawin, ngunit nangangailangan ng halos walang aktibong oras sa pagluluto. Ang mga mabagal na pagkain ng kusinilya ay perpekto para sa mga linggong hapunan dahil kumalma sila sa buong araw habang ikaw ay nasa trabaho at handa nang kumain kapag naglalakad ka sa pinto nang gabing iyon.
Ang isang mabagal na kusinilya ay mahusay din para sa pagluluto ng malalaking hiwa ng karne, tulad ng baboy na tenderloin o balikat ng baboy. Nakatutulong ito na limitahan ang gulo kung gumagawa ka ng ulam tulad ng ragu o hinugot na baboy, at tinitiyak na ang karne ay mananatiling makatas - at hindi sumunog - nang walang kinakailangang paghalo.
