Ang karot na cake ay isang matamis na paggamot na may isang siksik at basa-basa na pagkakapare-pareho. Para sa ilan, ang pagkagat sa isang malutong na karot sa kanilang hiwa ng cake ay maaaring masira ang hindi masayang karanasan at gawing mas nakakaakit ang cake. Upang maiwasan ang malutong na karot sa cake ng karot, dapat mong palambutin ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa batter.
Paghahanda ng Karot
Piliin ang malulutong, maliwanag na karot at banlawan ang mga ito sa ilalim ng cool na tubig, habang ang pag-scrub ng kanilang mga panlabas upang alisin ang dumi at posibleng mga pestisidyo. Gumamit ng isang peeler ng gulay upang alisin ang panlabas na layer ng karot, nagtatrabaho mula sa itaas hanggang sa dulo ng bawat karot, at pagkatapos ay putulin ang mga tuktok ng karot na may isang matalim na kutsilyo. Itapon ang mga tuktok at alisan ng balat. Piliin ang pinakamagandang butas sa isang grater ng keso at maingat na i-cut ang mga karot. Bilang kahalili, maglakip ng isang shredding blade sa isang processor ng pagkain upang mas mabilis na ihaw ang mga karot. Gumamit ng mga gadgad na gadgad sa iyong karot na cake, habang mabilis silang lumambot sa proseso ng pagluluto.
Alternatibong sa Grating
Simple Carrot cake Recipe
Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit at amerikana ang isang 9-by-13-inch cake pan sa isang manipis na layer ng langis o pagluluto spray. Gumamit ng isang light cooking spray upang i-cut ang mga calorie. Timpla ng apat na itlog, 1-1 / 4 tasa ng langis ng gulay, 1-1 / 2 tasa ng puting asukal at 2 tsp ng banilya sa isang mangkok. Gumalaw sa 2 tasa ng all-purpose flour, 2 tsp ng baking powder at 2 tsp ng ground cinnamon. Magdagdag ng 1-1 / 2 lbs ng mga karot kasama ang 1 tasa ng tinadtad na pecano. Hangga't ang mga karot ay gadgad o puro, malambot ito kapag inihurno mo ang cake. Ibuhos ang batter sa kawali at lutuin ang cake ng karot sa loob ng 50 minuto, o hanggang sa malinis ang isang palito. Payagan itong magpahinga sa cake ng cake sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay i-on ito sa isang rack upang palamig nang lubusan bago icing o paggupit. Maaari mong gawin ang recipe na low-calorie na may magaan na langis at isang kapalit ng asukal. Gayunpaman, ang paggamit ng isang kapalit ng asukal ay bahagyang binabago ang pagkakapare-pareho.
Mga tip
Kung ang cake ay hindi nahulog mula sa kawali kapag binuksan mo ito sa isang paglamig na rack, subukang mag-slide ng isang kutsilyo ng mantikilya sa paligid ng mga gilid ng kawali upang paluwagin ito. Para sa isang karot na cake na naghiwalay kapag tinanggal mo ito sa kawali, ilagay ito sa mga mangkok at tuktok na may icing, syrup o pagyelo para sa isang nakakaakit na dessert. Huwag buksan ang oven sa kalahati sa proseso ng pagluluto, dahil maaaring magdulot ito sa gitna ng cake. Ilagay ang cooled cake sa isang lalagyan ng airtight at palamigin ito upang maiwasan ang pagkasira. Kung gumagamit ka ng acing na nakabatay sa cream, mahalaga ang pagpapalamig.
