Maaari kang makakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa pagkain ng kontaminadong litsugas. Ang litsugas ay lumago sa labas at maaaring gumawa ng nagbebenta ng litsugas "tulad ng." Responsibilidad mong hugasan ang litsugas bago gamitin ito para sa pagkonsumo. Ang pagkalason sa pagkain ay nangyayari kapag kumakain ka ng pagkain na nahawahan ng isang nakakahawang organismo, tulad ng listeria. Halimbawa, kung ang litsugas ay nalantad sa mga feces ng hayop sa panahon ng proseso ng paglilinang, pag-aani o paggawa ng gulay, maaaring maglaman ito ng mga nakakahawang bakterya o isang virus na magiging sanhi ng pagkalason sa pagkain.
Pagkalason sa pagkain
Matapos mong kumain ng litsugas na kontaminado, bubuo ka ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan at mga sintomas sa loob ng ilang oras o hanggang 36 na oras pagkatapos mong ubusin. Sa una maaari mong isipin na mayroon kang hindi pagkatunaw ng pagkain, ngunit bilang pagbuo ng mga sintomas ay magiging maliwanag na nagaganap ang isang mas malubhang kondisyon. Ang mga sintomas ay maaaring dumating nang bigla at marahas. Karamihan sa mga kaso ng pagkalason sa pagkain mula sa litsugas ay hindi nakakapinsala at hindi nagiging sanhi ng anumang pangmatagalang pinsala sa iyong katawan. Ang pagkalason sa pagkain ay itinuturing na isang malubhang kondisyon para sa mga sanggol, matatanda at mga taong may mga sakit sa immune system.
Sanhi
Maaari kang makakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa pagkain ng litsugas kahit na ang litsugas ay hindi direktang nahawahan. Halimbawa, kung gupitin mo ang iyong litsugas na may parehong kutsilyo na ginamit mo upang i-cut ang hilaw na karne, maaari mong i-cross-kontaminado ang litsugas na may isang bakterya mula sa karne. Ang litsugas ay maaari ring maging kontaminado kung ito ay hawakan ng mga kamay na hindi maayos na hugasan ng sabon at tubig. Ang pagputol ng mga board, kagamitan at iba pang mga tool na hindi malinis nang maayos ay maaaring mahawahan ang litsugas. Maaari ka ring makakuha ng pagkalason sa pagkain mula sa litsugas na bulok.
Sintomas
Ang mga karaniwang sintomas mula sa pagkalason sa pagkain mula sa litsugas ay kinabibilangan ng mga cramp ng tiyan, sakit sa tiyan, walang tubig na pagtatae, pagduduwal, pagsusuka, pagkawala ng gana, lagnat at pagkapagod. Ang mga sintomas na ito ay maaaring manatili ng isa hanggang 10 araw pagkatapos mong ubusin ang kontaminadong litsugas. Makipag-ugnay sa iyong doktor kung nagsusuka ka ng dugo, pagsusuka nang higit sa dalawang magkakasunod na araw, matinding pagtatae nang higit sa tatlong araw, isang lagnat na mas mataas kaysa sa 101.5 degree o dugo sa iyong dumi.
Pag-iwas
Pigilan ang litsugas ng form ng pagkalason sa pagkain sa pamamagitan ng maayos na paghuhugas nito bago mo ubusin ito. Patakbuhin ito sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang anumang labis na nalalabi sa litsugas. Hugasan ang iyong mga kamay ng sabon at mainit na tubig at gumamit ng mga kagamitan na maayos na hugasan at tuyo.
