Ang pagdaragdag ng pinapanatili sa isang halo ng kahon ng cake ay maaaring lumikha ng isang dessert na kahawig ng isang paboritong cake na lutong bahay. Ang mga pinapanatili ay napakaraming mga lasa ng prutas, na nag-aalok ng mga pagkakaiba-iba upang mag-jazz ng mga simpleng mix ng cake. Nag-aalok din ang mga pinapanatili ng isang shortcut para sa glazing o pagpuno ng isang layer cake upang makatipid ng oras kung nais mong lumikha ng isang cake na mukhang homemade nang hindi kinakailangang lumikha ito mula sa simula.
Pagdaragdag ng Mga Pananatili Sa Cream Keso
Ang paghahalo ng pagpapanatili ng cream cheese at isang maliit na halaga ng cake mix ay gumagana nang maayos upang magdagdag ng lasa ng prutas sa mga old-fashion-style jam cake o mga cake ng kape. Ang pamamaraan na ito ay nagpapabuti kung paano pinapanatili ang cake sa cake, binibigyan ang mga kagat ng cake ng natatanging lasa ng prutas sa halip na magkaroon ng pinapanatili na timpla sa buong batter at mawala ang epekto nito. Halimbawa, ang isang Tennessee jam cake at isang aprikot-almond coffee cake na itinampok sa website ng magazine na "Southern Living" para sa 1/2 tasa ng mga pinapanatili na sinamahan ng cream cheese at 1 kutsara ng box cake mix. Idagdag mo ang halo na ito sa mga manika sa natitirang bahagi ng batter sa cake pan.
Pinapanatili ng Lahat ng Prutas na Mga cake
Ang pagdaragdag ng 1/2 tasa ng lahat ng prutas ay pinapanatili sa isang halo ng kahon ng cake ay nagdaragdag ng isang banayad, lasa ng prutas at pinatataas ang basa-basa ng cake. Halimbawa, magdagdag ng blueberry ay pinapanatili ang cake ng pagkain ng anghel, pinapanatili ang presa ng dilaw na cake o cherry sa chocolate cake para sa isang mayaman, mas malapit-sa-homemade na epekto. Upang magdagdag ng mga pinapanatili, pagsamahin ang mga ito sa mga basa na sangkap, tulad ng tubig at itlog, at pagkatapos ay pukawin ang halo ng dahan-dahan sa mga basang sangkap upang makumpleto ang batter ng cake. Gamit ang pinapanatili ng lahat ng prutas ay nabawas ang idinagdag na asukal, ngunit maaari mong gamitin ang mga regular na pinapanatili kung nais mo.
Panatilihin ang Layer cake
Ang paggamit ng prutas ay pinapanatili bilang isang pagpuno ng layer-cake ay nagdaragdag ng lasa ng prutas ng isang cake na pinapanatili ang inihurnong na inihurnong dito. Ang pagkalat ng pinapanatili ay nasa tuktok ng ilalim na layer ng cake matapos ang cake cools lumilikha ng pagpuno. Hindi kinakailangan upang painitin ang pinapanatili o magdagdag ng iba pang mga sangkap. Maaari mong tapusin ang cake sa pamamagitan ng pagpapanatili ng pagpainit at pagmamasahe ng mga ito sa pamamagitan ng isang wire strainer o salaan sa likuran ng isang malaking kutsara upang lumikha ng isang sulyap. Ang pagbubuhos ng sulyap sa tuktok na layer ng cake ay nakumpleto ang prutas na mapanatili ang layer cake.
Mga Substitutions at Paglilingkod ng Mga Mungkahi
Ang pagpapalit ng kulay-gatas na may mababang taba na kulay-gatas o yogurt sa mga recipe ng kape ng kape ay pinapabagsak sa mga calories at taba. Pinapanatili ang pinya at gadgad na karot na halo-halong may isang halo ng pampalasa ng cake na lumilikha ng isang basa-basa at matamis na karot na cake. Palitin ang low-fat cream cheese para sa cream cheese icing para sa isang bersyon na nasiyahan sa pagnanais para sa isang creamy topping na may mas kaunting taba. Palamutihan ang cake na may mga sariwang hiwa ng prutas, tinadtad na mani o nakakain na mga bulaklak upang lumikha ng isang makulay na pagtatanghal. Ang mga nasturtium ay may banayad, mapinta lasa at lumikha ng isang singsing ng kulay sa paligid ng base ng cake o gumana bilang isang topper ng cake.
