Para sa marami ang pagkilos sa pagkuha ng kama sa umaga ay nangangailangan ng matamis na amoy ng kape. Ngunit sa sarili nitong, ang matamis ay hindi talaga inilarawan ang kape. Itim na kape, isang term na ginamit upang ilarawan ang kape nang walang anumang mga karagdagan, madalas na pinasisigla ang isang acidic kung hindi mapait na lasa, depende sa uri ng bean ng kape at pamamaraan ng litson. Upang alisin ang gilid at matamis ang lasa, marami ang nagdaragdag ng asukal. Ang pagdaragdag ng asukal, gayunpaman, nagdaragdag ng mga calorie. Upang maiwasan ang mga idinagdag na calories at ang nagresultang idinagdag na timbang, maraming mga uri ng mga kapalit ng asukal ang nag-aalok ng isang malusog na kahalili.
Artipisyal na pampatamis
Inilarawan ng artipisyal na pampatamis ang isang pangkat ng mga kapalit na asukal na nilikha sa pamamagitan ng mga proseso ng sintetiko - nangangahulugang sa isang laboratoryo. Bagaman sintetiko, ang ilan ay nagmula sa mga likas na sangkap. Dahil ang karamihan sa mga artipisyal na sweeteners ay nagdaragdag ng kaunti sa walang calorie, ayon sa MayoClinic.com, ang paggamit ng mga ito sa kape ay nagdaragdag ng tamis nang walang pagdaragdag ng mga hindi ginustong mga calorie. Samakatuwid, ang mga artipisyal na sweeteners ay nakakatulong upang makontrol ang timbang. Bilang karagdagan, ang mga pasyente na may diyabetis ay maaaring gumamit ng mga artipisyal na sweetener at nagbibigay din sila ng benepisyo ng hindi pag-ambag sa mga lungag ng ngipin.
Ang mga karaniwang artipisyal na sweeteners na magagamit para sa paggamit ng talahanayan sa mga inuming tulad ng kape ay kasama ang acesulfame potassium, aspartame, saccharin at sucralose. Ang ilang mga pag-aaral ng hayop ay nagpapahiwatig na ang mga sweetener, tulad ng saccharin, ay maaaring mag-ambag sa cancer, ngunit ang mga pag-aaral na isinagawa sa mga tao ay hindi sumusuporta sa mga natuklasang ito, ayon sa American Heart Association. Inaprubahan ng US Food and Drug Administration ang paggamit ng mga artipisyal na sweetener na ito, na nagpapahintulot sa mga inuming kape ng isang malusog na kapalit ng asukal.
Mga Alkohol ng Asukal
Ang asukal na alkohol ay isang karbohidrat na nangyayari sa mga prutas at gulay, at sa kabila ng pangalan ay naglalaman ng walang alkohol. Ang mga tagagawa ng mga naprosesong pagkain ay madalas na gumagamit ng mga alkohol na asukal, tulad ng mannitol o sorbitol, bilang isang kapalit ng asukal. Ang isang asukal na alkohol na magagamit para sa paggamit ng talahanayan, ang Stevia, ay nagmula sa isang halamang gamot na katutubong sa mga tropikal na rehiyon ng North at South America. Bagaman mas matamis kaysa sa asukal, ang Stevia ay hindi nagbibigay ng dagdag na mga calorie, na ginagawa itong isang potensyal na malusog na alternatibo sa asukal. Kapag pinapa-sweet ang iyong kape sa umaga kasama ang Stevia, gamitin ito nang mas matindi kaysa sa asukal upang maiwasan ang pagkawala ng lasa, katawan at aroma ng kape.
Mga Likas na Manliligaw
Ang mga natural na sweeteners ay maaaring magamit sa mga sweeten drinks, kabilang ang kape o tsaa, o sa paggawa ng mga lutong paninda tulad ng mga cake o cookies. Kasama sa mga karaniwang likas na sweetener ang honey, maple syrup, maple sugar o molasses. Ang mga likas na sweetener na ito; gayunpaman naglalaman pa rin ng mga calorie, tulad ng asukal, kaya huwag magbigay ng anumang karagdagang mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa paggamit ng asukal. Ang ilang hindi gaanong kilalang mga natural sweetener ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang asukal sa niyog, na gawa sa pamumulaklak ng asukal sa niyog, naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, kabilang ang mga bitamina B, potasa, magnesiyo, sink at bakal. Kahit na may karbohidrat pa rin, hindi ito nabibigyan ng pagtaas ng asukal sa dugo hangga't tradisyonal na asukal upang magamit ito ng mga diabetes. Naglalaman din ito ng mas kaunting mga calories kaysa sa tradisyonal na asukal. Kaya ang pag-sweet sa umaga ng tasa ng kape ay hindi kailangang magdagdag ng pounds.
