Kaloriya
Mayroong isang maliit na pagkakaiba-iba ng calorie sa pagitan ng mga flaxseeds at mga buto ng kalabasa na may mga flaxseeds na naglalaman ng higit pang mga kaloriya bawat paghahatid kaysa sa mga buto ng kalabasa. Ang isang 1/4-tasa na naghahain ng buong mga flax na buto ay naglalaman ng 224 calories, habang ang parehong sukat na naghahain ng mga pinatuyong kalabasa ng binhi ng mga kernels ay naglalaman ng 180 na kaloriya.
Protina
Inirerekumenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na iiba-iba mo ang iyong paggamit ng mga pagkaing mayaman sa protina sa pamamagitan ng pagsasama ng higit pang mga pagkain tulad ng mga flaxseeds at mga buto ng kalabasa sa lugar ng pulang karne at manok. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng flaxseeds at mga buto ng kalabasa ayon sa pagkakabanggit ay naglalaman ng 8g at 10g ng protina.
Taba
Karamihan sa mga kaloriya sa parehong flaxseed at kalabasa na binhi ay nagmula sa nilalaman ng taba nito. Gayunpaman, ang parehong mataas sa puso-malusog na monounsaturated at polyunsaturated fats. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng flaxseed ay naglalaman ng 18g ng kabuuang taba, 1.5g ng puspos na taba, 3.2g ng monounsaturated fat, at 12g ng polyunsaturated fat, at ang parehong paghahatid ng mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng 16g ng kabuuang taba, 2.8g ng puspos taba, 5.2g ng monounsaturated fat, at 6.8g ng polyunsaturated fat. Ang isang makabuluhang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng dalawang buto ay ang nilalaman na omega-3 sa mga flaxseeds. Isang 1 tbsp. ang paghahatid ng ground flaxseed ay nagbibigay ng 1.6g ng mga omega-3 fatty acid, na nakakatugon sa Institute of Medicines inirerekumenda araw-araw na paggamit ng 1.1 hanggang 1.6g ng mga omega-3 fatty acid bawat araw. Kasama ang higit pang mga fatty acid na omega-3 sa iyong diyeta ay makakatulong na mapabuti ang presyon ng dugo, mga antas ng kolesterol sa dugo, at kalusugan sa puso. Ang mga buto ng kalabasa ay hindi isang makabuluhang mapagkukunan ng omega-3 fatty acid.
Karbohidrat at Fibre
Ang mga flaxseeds ay mas mataas din sa hibla kaysa sa mga buto ng kalabasa. Sa katunayan, ang buong flaxseeds ay ginagamit bilang isang laxative upang makatulong na mapabuti ang mga paggalaw ng bituka. Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng buong flaxseeds ay naglalaman ng 12g ng mga karbohidrat at 11.5g ng hibla, habang ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng 3g ng karbohidrat at 2g ng hibla. Kailangan ng mga kababaihan ng 21 hanggang 25g ng hibla sa isang araw, at ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 30 hanggang 38g ng hibla sa isang araw.
Bitamina at mineral
Bilang isang pagkaing nakapagpalusog-siksik, ang mga buto ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga mahahalagang bitamina at mineral sa isang maliit na paghahatid. Ang isang 1/4 tasa ng buong flaxseeds ay naglalaman ng 107mg ng calcium, 1.8mg ng zinc, 2.4mg ng bakal, 341mg ng potasa, 165mg ng magnesium at 37mcg ng folate. Ang isang 1/4-tasa na naghahatid ng mga kalabasa ng mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng 15mg ng calcium, 2.5mg ng zinc, 2.8mg ng bakal, 261mg ng potasa, 191mg ng magnesium at 19mcg ng folate.
