Ang pagkain na iyong kinakain ay nagbibigay sa iyong katawan ng mga nutrisyon na kinakailangan upang gumana nang maayos. Karamihan sa mga pagkain ay naglalaman ng isang halo ng mga mahahalagang sustansya, at dapat masira ito ng iyong katawan sa pamamagitan ng isang serye ng mga reaksyon ng kemikal upang makuha kung ano ang kinakailangan nito sa form na pinakamahusay na ginagamit ng iyong mga cell.
Mahahalagang nutrients
Ang nutrisyon ng iyong katawan ay naglalayong makalabas sa pagkain na kinakain mo sa pamamagitan ng panunaw isama ang karbohidrat, protina, taba, bitamina at mineral. Ang mga karbohidrat, protina at taba ay itinuturing na macronutrients dahil kailangan mo ang mga ito sa malaking halaga. Nagbibigay ang mga ito ng enerhiya, sustansya upang mapalago at mag-ayos ng tisyu, at ang mga sangkap ng iyong cell lamad. Ang mga bitamina at mineral, na tinutukoy bilang mga micronutrients, ay tumutulong sa iyong katawan na isagawa ang iba't ibang mga pag-andar, mula sa paggawa ng pulang selula ng dugo hanggang sa pagbuo ng buto.
Carb Digestion
Ang kimikal na pantunaw ng karbohidrat ay nagsisimula sa bibig. Ang iyong laway ay naglalaman ng isang enzyme na tinatawag na amylase na tumutulong na masira ang kumplikadong yunit ng mga karbohidrat sa mas simple na karbohidrat.
Ang pagsunud ng mga karbohidrat ay nagpapatuloy sa maliit na bituka, kung saan ang mga carbohydrates, na kung saan ang mga enzyme na nagpapabagsak ng mga karbohidrat, ay patuloy na pinoproseso ang mga karbohidrat sa mas maliit na mga yunit na tinatawag na glucose, na nasisipsip sa iyong daluyan ng dugo.
Protein Digestion
Ang pagsisid ng protina ay nagsisimula sa tiyan. Ang acid sa tiyan, kasama ang protease ng enzyme, ay nagsisimula sa pag-denature, o malutas, ang mga protina ay strands para sa panunaw.
Tulad ng karbohidrat, ang pagtunaw ng kemikal ng mga protina ay nagpapatuloy sa maliit na bituka, kung saan ang mga proteases ay nagpapatuloy na masira ang protina sa mga amino acid, na pagkatapos ay nasisipsip sa pamamagitan ng mga dingding ng iyong mga bituka sa iyong daluyan ng dugo.
Fat Digestion
Ang lahat ng pagtunaw ng taba ay nagaganap sa maliit na bituka. Ang mga molekula ng taba ay unang nahalo sa apdo, na isang sangkap na ginawa ng iyong atay. Tinatanggal ng apdo ang taba upang gawin itong mas natutunaw sa tubig, kaya ang mga fat enzymes, na tinatawag na mga lipases, ay may mas madaling oras na masira ang molekula. Ang mga lipases ay pinupuksa ang molekula ng taba sa dalawang bahagi, gliserol at fatty acid, na kung saan ay pagkatapos ay nasisipsip tulad ng glucose at amino acid.
Bitamina at mineral
Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig, tulad ng mga bitamina B at bitamina C, ay hindi sumasailalim sa anumang uri ng pantunaw na kemikal at hinihigop nang direkta sa iyong daluyan ng dugo sa pamamagitan ng iyong maliit na bituka. Kailangan ang apdo upang matulungan ang paglipat ng mga bitamina na natutunaw sa taba - A, D, E, at K - malayo sa mga molekulang taba bago sila mahuli. Ang mga mineral, tulad ng potasa, iron at calcium, ay hinihigop ng magkakaiba depende sa mineral. Halimbawa, ang potasa ay nasisipsip nang direkta sa daloy ng dugo, habang ang calcium ay nangangailangan ng isang carrier upang dalhin ito sa iyong daloy ng dugo.
