Sa labis na labis na katabaan ng isang lumalagong pag-aalala sa Estados Unidos, maraming tao ang bumabalik sa mga espesyal na pamamaraan upang mapanatili o mawalan ng timbang. Ang labis na taba ng katawan ay isang kadahilanan sa panganib para sa uri ng diabetes. Tinatantya ng American Diabetes Association na higit sa 8 porsiyento ng populasyon ng US ang may diyabetes noong Enero 2011. Ang Glycemic Index, isang tool na tradisyonal na ginagamit para sa pamamahala ng diabetes, ay din na ginagamit bilang isang paraan para sa nondiabetics upang manood ng asukal sa paggamit. Hindi tulad ng iba pang mga pagkaing may mataas na asukal, ang mga blueberry ay mababa sa ranggo ng Glycemic Index.
Ang Sugar-Coated Glycemic Index
Sa diyabetis, ang sobrang asukal ay maaaring magtaas ng mga antas ng glucose (asukal sa dugo), at kumain ng labis sa mga matamis na bagay ay maaaring humantong sa pagtaas ng pagkonsumo ng calorie sa lahat ng mga grupo. Ang mga pagkain ay minarkahan sa Glycemic Index (GI) batay sa nilalaman ng karbohidrat at kung magkano ang epekto nito sa asukal sa dugo. Saklaw ang mga ranggo sa isang sukat na zero hanggang 100. Ang ilang buong butil at iba pang mga kumplikadong carbs ay mababa sa sukat dahil kakaunti ang epekto nito sa asukal sa dugo at naisip na maging mas malusog. Ngunit mahalaga na isaalang-alang na ang ilang mga pagkaing may mataas na taba ay may mababang mga glycemic rating ngunit hindi kinakailangang malusog para sa iyo.
Ang mga Blueberry sa GI Rescue
Ang mga Blueberry ay mababa sa Glycemic Index, na ginagawang mahusay ang pagpipilian ng mayaman na antioxidant para sa mga diet. Ang tala ng BL Publications na ang mga sariwang berry ay may GI na 40. Hindi lamang ang mga blueberry ay nagdadala ng isang nabawasan na peligro ng pagtaas ng glucose, ngunit nagbibigay din sila ng maraming mga benepisyo sa pandiyeta. Ang mga Blueberry ay isang likas na mapagkukunan ng potasa upang ayusin ang sodium ng dugo, pati na rin ang calcium. Mayaman din sila sa antioxidant bitamina C at E. Gayundin, ang kanilang mataas na nilalaman ng hibla ay tumutulong na mapanatili kang mas mahaba.
Mga Magandang Pinagmulan
Ang mga Blueberry ay nasa kanilang rurok na panahon sa Hulyo. Inirerekomenda ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na pumili ng mga berry na tuyo at matatag na may makinis na mga balat. Ang bruising at pagkawalan ng kulay ay nagpapahiwatig ng pagkasira. Ang mga organikong blueberry ay magagamit sa parehong oras ng taon. Pipili ka man ng organik o hindi, tiyaking banlawan mo nang husto ang mga berry bago gamitin upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain. Kung hindi magagamit ang mga sariwang blueberry, isaalang-alang ang mga frozen na bersyon. Ang mga frozen na blueberry na walang idinagdag na asukal ay may parehong mga sangkap sa nutrisyon tulad ng mga sariwang berry sa pasilyo na gumawa.
Balansehin ang Iyong Mga Blueberry
Sa lahat ng mga benepisyo sa nutrisyon ng mga blueberry, hindi nakakagulat kung bakit ito ay isang pagkain na kasama ng mga dieters na naghahanap ng mga pagpipilian na mababa ang GI. Tulad ng anumang pagkain, gayunpaman, posible na kumain ng labis sa isang magandang bagay. Isaalang-alang ang pagkakaroon ng 1 tasa ng mga blueberry sa isang oras upang masiyahan ang isa sa iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa prutas at gulay. Ang mga Blueberry ay hindi isang mahalagang mapagkukunan ng protina, na kung saan ay isang kinakailangang mahalagang nutrisyon para sa immune function, balanse ng likido at regulasyon ng hormone. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng mga blueberry sa quinoa na mayaman sa protina para sa agahan, o gamitin ang mga ito sa tuktok na mga waffles na trigo para sa mga espesyal na okasyon. Kung mayroon kang diyabetis, ang mga blueberry ay maaaring isa lamang mas malusog na pamamaraan ng pagtanggal ng iyong matamis na ngipin.
