Ang matatag na texture ng Monkfish at malibog, banayad na matamis na lasa ay nagbibigay ng isang malugod na pagdaragdag sa mga diyeta na nakikialam sa kalusugan. Ang mga isda ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mineral, pati na rin ang mga protina at bitamina na kailangan mo para sa mabuting kalusugan. Gayunpaman, ang monkfish ay medyo mataas din sa mercury, ayon sa Kagawaran ng Kalusugan at Kalinisan ng Lungsod ng New York, kaya maaari itong magdulot ng peligro sa kalusugan sa ilang mga indibidwal kung kinakain sa maraming halaga.
Pagkasira sa nutrisyon
Ang monkfish ay gumagawa ng isang matalinong karagdagan sa iyong diyeta sapagkat nagbibigay ito ng kapaki-pakinabang na macronutrients. Sa 165 calories bawat 6-ounce na paghahatid, binubuo lamang ng 6 na porsyento ng pang-araw-araw na allowance ng calorie sa isang tipikal na 2, 000-calorie na diyeta. Ang bawat bahagi ng 6-onsa ay puno ng 31.6 gramo ng protina - 69 at 56 porsyento ng pang-araw-araw na pag-intindi ang Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2010 inirerekumenda para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit. Tinutulungan ng protina ang pagsulong ng kalamnan at pinapalakas din ang bawat iba pang mga tisyu sa iyong katawan. Nagbibigay din ang monkfish ng isang sandalan na pagpipilian ng protina dahil ang bawat paghahatid ay naglalaman lamang ng 3.3 gramo ng taba.
Mga Brain-Boosting Vitamins
Nakikinabang ang monkfish sa iyong nervous system sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga bitamina na mahalaga para sa pag-andar ng utak. Naglalaman ito ng mga bitamina B-6 at B-12, dalawang nutrisyon na tumutulong sa synthesis ng mga neurotransmitters na kinakailangan para sa komunikasyon sa utak. Ang bitamina B-12 sa monkfish ay nagtataguyod din ng paggawa ng myelin, isang proseso na mahalaga para mapanatili ang kalusugan at pag-andar ng iyong mga nerbiyos. Ang isang paghahatid ng monkfish ay naglalaman ng 0.47 milligram ng bitamina B-6, na 36 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit, pati na rin ang 1.8 micrograms ng bitamina B-12, o 75 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng paggamit ng B-12.
Mga Mineral para sa Produksyon ng Enerhiya
Magdagdag ng monkfish sa iyong diyeta upang suportahan ang iyong metabolismo - ang nilalaman ng mineral nito ay tumutulong sa iyong mga cell na mag-regulate ng function ng enzyme. Ang iyong mga cell ay gumagamit ng posporus upang makontrol ang aktibidad ng enzyme sa pamamagitan ng isang proseso na tinatawag na phosphorylation - paglakip ng isang maliit na posporus na naglalaman ng posporus na mga protina upang i-on at i-off ang kanilang aktibidad ayon sa mga pangangailangan ng iyong cell. Kinokontrol din ng selenium ang aktibidad ng protina, at may papel ito sa metabolismo ng selula ng kalamnan. Pinapagpalakas din ng Phosphorus ang iyong mga buto, habang ang selenium ay kumikilos bilang isang antioxidant. Ang isang paghahatid ng monkfish ay naglalaman ng 435 milligrams ng posporus - 62 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit - pati na rin ang 80 micrograms ng selenium, na nagbibigay ng higit sa iyong buong pang-araw-araw na pangangailangan ng seleniyum.
Mga Tip sa Paglilingkod
Magsagawa ng malusog na diskarte sa pagluluto kapag inihahanda mo ang iyong monkfish - iwasan ang mga resipe na may mataas na taba, tulad ng tinapay at pinirito na isda, at sa halip simpleng ihaw o ihurno ang iyong monkfish nang hindi gumagamit ng dagdag na langis. Ipasa ang sarsa ng sarsa ng tartar na taba, at panahon ang iyong monghe na may sariwang kinatas na lemon juice at isang pagdidilig ng basag na itim na paminta.
Mag-ingat sa Nilalaman ng Mercury
Dahil sa nilalaman ng mercury, dapat mong ubusin ang monkfish bilang paminsan-minsang paggamot sa halip na isama ito sa iyong diyeta nang regular. Ang mga epekto ng mercury ay maaaring patunayan lalo na nakakasira sa mga batang bata at mga buntis dahil ang negatibong mercury ay nakakaapekto sa lumalagong sanggol. Bilang isang resulta, dapat kang makipag-usap sa isang medikal na propesyonal bago pagpapakain ng monkfish sa mga bata o kainin ito sa panahon ng pagbubuntis.
