Huwag maging napakabilis na mag-isip ng pizza bilang junk food. Tulad ng sa maraming iba pang mga pinggan, ang lahat ay bumababa kung paano ito handa. Kung pipiliin mo ang malusog na toppings ng pizza, tulad ng mga gulay, maaari mong ibigay ang kailanman-tanyag na karamihan ng tao na magpasaya sa pampalusog na halaga.
Pagpili ng Healthy Toppings ng Pizza
Narito ang isang hypothetical na sitwasyon na maaaring maiugnay sa maraming tao: Ito ang pagtatapos ng isang mahabang araw at hindi mo pakiramdam tulad ng pagluluto. Siguro mayroon kang isang bahay na puno ng mga bata na inaangkin na halos gutom na sila. Nagsisimula kang nagtataka, "Ano ang order ng healthiest na pizza?" Dahil, hey, dahil lang sa pag-order ng pizza ay hindi nangangahulugang nais mong maging hindi malusog.
Tingnan kung paano ang dalawang tanyag na mga kadena ng pizza, ang Domino at Papa John's, ihambing sa kanilang mga veggie pizza. Hindi ito magbibigay ng isang tiyak na sagot sa "Ano ang pinakakasunud-sunod na pizza na mag-order?" ngunit tiyak na makakatulong ito sa iyo na gumawa ng isang kaalamang desisyon.
Sa kabutihang palad, ginagawang mas madali ni Domino na subaybayan ang mga calorie at sangkap sa iyong pizza. Ang crusting hand-tossed ay naglalaman ng enriched flour flour, tubig at langis ng toyo, kasama ang 2 porsyento o mas kaunti ng mga sangkap tulad ng asukal, asin, whey at iba pa. Ang sarsa ng pizza ay ginawa mula sa tomato puree, asukal, asin, pampalasa, bawang, langis ng toyo at sitriko acid.
Ngunit ang talagang mahalaga ay ang pagpili ng malusog na toppings ng pizza. Kung nag-order ka ng isang tradisyunal na pizza sa isang 6-pulgada na personal na sukat at itaas ito sa lahat ng mga pagpipilian sa veggie - bawang, berde na paminta, berde chile peppers, jalapenos, kabute, sibuyas, kamatis, itim na olibo, berdeng olibo, banana peppers, inihaw na pula mga sili at spinach - isang paghahatid ng two-slice ng pizza na ito ay lalabas sa 250 calories na may 9 gramo ng taba, 34 gramo ng carbohydrates at 9 gramo ng protina.
Hindi naman masama kung ihahambing mo ito sa kung ano ang maaaring mayroon ka. Kung napagpasyahan mong mag-order ng parehong 6-pulgong personal na pizza na may sarsa ng Alfredo, dobleng keso, ham at sausage, ang dalawang hiwa ay magdadala ng 340 kaloriya na may 16 gramo ng taba, 34 gramo ng carbohydrates at 14 gramo ng protina.
Tulad ng Domino's, nag-aalok ang Papa John ng veggie pizza na may mga calories sa isang makatuwirang hanay. At ginagawang madali din ni Papa John na subaybayan ang iyong mga sangkap at kaloriya sa parehong paraan ng ginagawa ni Domino.
Makakaapekto ba ang Mga Pakinabang sa Kalusugan?
Ang pizza ay hindi kailangang maging isang hindi malusog na pagkain, at bagaman ang paghahatid at take-out para sa maginhawang mga pagpipilian, magkakaroon ka ng higit na kontrol sa mga benepisyo sa kalusugan ng pizza kung gagawin mo ito sa iyong sarili (o hindi bababa sa iakma ito nang kaunti).
Binibigyang diin ng Cleveland Clinic na ang lahat ay tungkol sa mga toppings, dahil ang labis na keso at karne tulad ng sausage, ham, pepperoni at bacon ay maaaring maghatid ng isang halaga ng lunod na taba ng isang linggong sa isang dalawang-slice service. Sa halip, hayaan ang pizza ay isang sasakyan para sa maraming mga makukulay na veggies. Maaari mong dagdagan ang mga benepisyo sa kalusugan ng pizza sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang side salad o isang bahagi ng lutong gulay. Hindi lamang ang mga ito ay nag-aalok ng mga labis na sustansya ngunit makakatulong din ito na maramdaman mong mas mabilis.
Hinihikayat ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na mag-order ng isang side salad at alinman sa paghahatid nito sa tuktok ng iyong pizza o pagpuputol ng iyong pizza at ihahatid ito sa iyong salad sa paraang gusto mo ng mga crouton.
Siyempre, maaari mo ring matiyak na ang iyong pizza ay may mga benepisyo sa kalusugan sa pamamagitan ng paggawa nito sa bahay na may maraming gulay. Nag-aalok ang USDA ng isang madaling recipe para sa isang veggie pizza na ginawa sa isang baguette at nangunguna sa mga kabute at berdeng sili.
Ito ay hindi lamang para sa mga toppings na ang mga veggies ay madaling gamitin. Maaari kang gumawa ng cauliflower crust o zucchini crust upang i-cut back sa calories at dagdagan ang iyong veggie intake. Mula doon, gumawa ng malikhaing sa maraming mga pizza na gulay na maaari mong gawin, tulad ng isang pizza na walang margherita protina na pizza, isang puting bean at spinach pizza o kahit na isang kale at ligaw na kabute na flatbread pizza.
Kaya sa susunod na nahanap mo ang iyong sarili na nagtataka, "Ano ang order sa kalusugan ng pizza?" tandaan na ang malusog na toppings ng pizza at mga gilid tulad ng mga veggies at salad ay pupunta sa mahabang paraan sa paggawa ng tunog ng iyong pagkain.
