Ang gout ay isang kumplikadong uri ng sakit sa buto. Ang pagkonsumo ng mga pagkain na may mataas na konsentrasyon ng mga purine compound ay maaaring magpalala ng mga sintomas nito. Inirerekomenda ng mga propesyonal sa kalusugan na sundin ng mga nagdurusa ng gout ang isang diyeta na binibigyang diin ang mga pagkaing nakabase sa halaman na naglalaman ng alinman sa mababa o katamtaman na halaga ng mga purine. Ang mga mani - lalo na ang mga mani - ay isa sa pinakamahusay na mababang-hanggang-katamtamang purine na mapagkukunan ng protina para sa mga taong may gout.
Gout
Ang gout ay nangyayari kapag ang mga kristal ng labis na uric acid ay bumubuo sa mga kasukasuan, lalo na ang mga kasukasuan sa mga daliri ng paa, daliri, tuhod, siko at paa. Ang mga kristal ng uric acid ay nagdudulot ng pamamaga at pamamaga sa tisyu sa loob ng kasukasuan, na nagreresulta sa mga yugto ng matinding sakit, lagnat at pagbuo ng mga bugal nang direkta sa ilalim ng balat ng balat. Ang mga kondisyong medikal tulad ng cancer, metabolic syndrome at mga karamdaman sa dugo ay maaaring maging sanhi ng gout, tulad ng isang genetic predisposition, surgery o isang diyeta na mataas sa triglyceride fats, alkohol at purine na mayaman na pagkain. Madalas mong makontrol ang mga sintomas ng gout na may mga anti-namumula na gamot, ngunit mariing inirerekomenda ng mga propesyonal sa kalusugan ang pag-ampon ng isang diyeta na mayaman sa antioxidants, hibla, magnesiyo at mababa sa purine compound.
Mga mani sa Gout Diet
Ayon sa Dial-A-Dietitian Nutrition Information Society of British Columbia, ang mani at peanut butter na regular na kinakain ng maliliit na halaga ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina para sa mga taong may gota dahil naglalaman sila ng mababang-hanggang-katamtamang halaga ng mga purine. Ang mga purine ay mga nucleotide-base compound tulad ng guanine, adenine at xanthine na pangunahing mga sangkap ng DNA, RNA at ATP sa parehong mga halaman at hayop. Sa katawan, ang mga purines ay nasira upang magbunga ng uric acid na nag-aambag sa labis na pagbuo ng kristal ng uric acid na responsable sa mga sintomas ng gout. Ang mga mani ay naglalaman ng sapat na purines sa pantay na 79 mg ng uric acid bawat bawat 100 gramo, isang halaga na itinuturing na isang mababang-hanggang-katamtamang purine na konsentrasyon. Ang mga mani tulad ng mga mani ay maaaring makikinabang din sa mga nagdurusa ng gout dahil naglalaman sila ng mga fatty acid na may mga anti-namumula na katangian, tala ng nutrisyunista, Beth M.Ley, PH.D.
Iba pang Inirekumendang Pagkain
Ang iba pang mga inirekumendang pagkain na naglalaman ng mga antas ng purine na maihahambing sa mga mani ay kinabibilangan ng mga walang balat na manok, isda, pinatuyong beans at legumes, oatmeal at gulay tulad ng spinach, cauliflower, mushroom, asparagus at mga gisantes. Pinakamainam na ubusin ang mga pagkaing ito sa katamtamang halaga - hindi hihigit sa 1/2 tasa ng mga gulay at 4 hanggang 6 oz. ng sandalan ng karne araw-araw. Kahit na ang mas mababang antas ng purine - sa pagitan ng 0 hanggang 50 mg purines para sa bawat 100 gramo - ay matatagpuan sa mga pagkaing tulad ng prutas, buong butil, itlog, mga produktong mababang-taba ng gatas at karamihan sa mga gulay. Bilang karagdagan sa mga pagkaing mababa sa purine tulad ng mga mani, pinapayuhan ng University of Maryland Medical Center ang mga taong may gota na ubusin ang mga pagkaing mayaman na antioxidant tulad ng mga cherry o cherry juice at buong butil tulad ng brown rice, bran, oats at barley. Kung mayroon kang gout, dapat ka ring magluto ng mga taba tulad ng langis ng oliba o gulay at uminom ng hindi bababa sa anim na baso ng tubig araw-araw.
Mga Pagkain na Iwasan
Ang mga taong may gota ay dapat na mahigpit na limitahan ang kanilang mga paggamit ng mga pagkain na may mga antas ng purine na higit sa 150 mg ng purine na bumubuo ng uric acid para sa bawat 100 g. (Tingnan ang Sanggunian 2) Ang mga pagkaing ito ay nagsasama ng mga karne ng organ tulad ng atay o bato, gansa, shellfish tulad ng mussel o scallops, karne ng laro, at isda tulad ng sardinas, smelt, herring, mackerel at mga pangingisda. Ang mga nagdurusa sa gout ay dapat iwasan ang alkohol, tabako, carbonated na inuming pinalasa ng asukal, mga produkto tulad ng pasta at puting tinapay na naglalaman ng pino na harina at pre-made na inihurnong mga kalakal tulad ng mga cake, crackers, cookies at donuts, na karaniwang may malaking halaga ng trans fats.
