"Ang pinakamahalagang layunin para sa pagbaba ng timbang ay upang makamit ang isang negatibong balanse ng calorie…. Ang pokus ay sa mga calories, " sabi ni Kristin Reimers, Ph.D., sa kanyang kabanata tungkol sa nutrisyon sa National kekuatan at Conditioning Association's "Mahahalaga ng Lakas ng Pagsasanay at Kondisyon. " Gayunpaman, si Jane E. Brody, manunulat ng kalusugan para sa "The New York Times, " ay humingi ng pagkakaiba. Gayundin ang pagbaba ng timbang tungkol sa mga calorie, o talagang mahalaga ang iyong kinakain? Ang sagot ay marahil pareho.
Pagbibilang ng Calorie
Ayon sa Reimers, ang timbang ng iyong katawan ay isang resulta ng iyong balanse sa enerhiya, o ang bilang ng mga calorie na ubusin mo kumpara sa iyong ginugol. Ang iyong metabolismo, o ang rate kung saan mo sinusunog ang mga calorie sa pahinga, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kung gaano kabilis mo sinusunog ang mga calories at natutukoy ng iyong edad, kasarian, komposisyon ng katawan at antas ng aktibidad ng pisikal. Anuman ang mga uri ng pagkain na inilalagay mo sa iyong katawan, kailangan mong makakuha ng sapat na calorie bawat araw upang suportahan ang iyong mga pangangailangan sa enerhiya. Ang isang positibo o negatibong balanse ng enerhiya na 3, 500 calories ay sa huli ay magreresulta sa isang pakinabang o pagkawala ng 1 lb. ng taba ng katawan, sabi ni Reimers.
Mga Uri ng Pagkain
Ang argumento ni Brody laban sa mga pagbibilang ng calorie mula sa isang pag-aaral na inilathala noong Hunyo 2011 sa "The New England Journal of Medicine." Ang pag-aaral, na isinasagawa ng mga nutrisyunista sa Harvard University, ay sinuri ang mga gawi sa pagkain at pamumuhay na higit sa 120, 00 US mamamayan mula 1986 hanggang 2006. Napagpasyahan nila na ang ilang mga pagkain ay mas malakas na nauugnay sa pagtaas ng timbang kaysa sa iba. Kabilang sa mga pinakamalaking kontribyutor sa pagkakaroon ng timbang ay ang mga patatas na patatas, patatas, inuming pinatamis ng asukal at parehong hindi naproseso at naproseso na karne. Sa kabilang banda, ang mga gulay, buong butil, prutas, mani at yogurt ay walang kabaligtaran na nauugnay sa pagtaas ng timbang.
Alin Ito?
Sa pagsisiyasat ng mga uri ng mga pagkain sa pag-aaral ng Harvard, marahil ay hindi nakakagulat na ang mga fattier, pinirito, naproseso at mga pagkaing idinagdag sa asukal ay nag-ambag sa pagtaas ng timbang, habang ang mas karaniwang nakikilala na mga pagkaing pangkalusugan ay nakatulong sa mga tao na mawalan ng timbang. Gayunpaman, ang masigasig na nutrisyonista ay malamang na magtaltalan na hindi ito ang hindi malusog na mga pagkain mismo ang naglalagay ng labis na timbang. Ang mga matabang pagkain tulad ng patatas chips at pulang karne ay natural na naglalaman ng higit pang mga calories kaysa sa buong butil, prutas at gulay. Ang sobrang pagkain ng pagkain na mataas sa taba ay mas malamang na magreresulta sa pagkonsumo ng labis na calories kaysa sa mga pagkaing mataas sa protina o karbohidrat. Ang mga patatas ay mataas sa almirol, isang karbohidrat na mabilis na hinukay at ginagamit para sa enerhiya. Tulad ng idinagdag na mga asukal, ang mga pagkaing ito ay maaaring mag-iwan sa iyo ng gutom at labis na pananabik sa pagkain pagkatapos kumain.
Ang mga gulay, buong butil at mani ay lahat ng mataas sa kumplikadong mga karbohidrat, lalo na ang hibla. Ang mga kumplikadong karbohidrat ay makakatulong sa iyong pakiramdam na buo at limitahan ang mga cravings para sa higit pang mga kaloriya. Ang mga prutas at gulay ay may mababang density ng enerhiya, nangangahulugang naglalaman sila ng kaunting mga calories batay sa kanilang timbang. Maaari kang kumain ng mas maraming prutas at gulay, na tumutulong sa iyong pakiramdam na puno, nang walang pag-tambay sa hindi kinakailangang mga calorie. Inisip ng mga mananaliksik na ang yogurt ay naglalaman ng isang bakterya na nag-aambag sa kasiyahan.
Mga tip
Upang mawalan ng timbang, ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay upang mabilang ang mga calorie. Mawawalan ka ng timbang kung sa huli makakakuha ka ng isang negatibong balanse ng enerhiya. Gayunpaman, tiyak na mas mahirap gawin ang ilang mga pagkain. Ang anumang mabisang programa sa diyeta o pagbaba ng timbang ay binubuo ng isang balanseng plano sa pagkain at nadagdagan ang pisikal na aktibidad. Siguraduhing ubusin ang 45 hanggang 65 porsyento ng iyong mga calorie mula sa mga karbohidrat, 20 hanggang 35 porsyento mula sa taba at 10 hanggang 35 porsyento mula sa protina. Kumonsumo ng maraming sariwang prutas at gulay; maiwasan ang naproseso, pinirito at asukal na pagkain; at kumuha ng hindi bababa sa 30 minuto ng katamtamang matinding pag-eehersisyo ng cardiovascular bawat araw.
