Ang lahat ng iyong kinakain ay nag-aambag ng isang paraan o iba pa sa wastong paggana ng iyong katawan. Ang iyong mga pagpipilian sa pagkain ay maaari ring makaapekto sa kung paano ang iyong dugo ay maaaring magdala ng oxygen at ibigay ito sa iyong katawan. Ang molekulang hemoglobin ay gumagana sa pamamagitan ng pag-alis ng iyong katawan ng carbon dioxide at pagsipsip ng oxygen. Ang Hemoglobin ay kumukuha ng carbon dioxide, isang basura na produkto ng cellular metabolism, at dinala ito sa mga baga upang palayasin mula sa katawan. Doon, nakakakuha din ito ng oxygen na inihahatid nito sa mga cell na nangangailangan nito. Ang dami ng iron sa iyong diyeta ay maaaring makaapekto sa kung paano gumagana ang iyong hemoglobin.
Mga Pag-andar ng Hemoglobin
Ang Oxygen ay dinala sa iyong daluyan ng dugo ng mga erythrocytes, o mga pulang selula ng dugo. Ang bahagi ng erythrocyte na humahawak sa oxygen ay ang molekulang hemoglobin. Ang mikroskopikong molekula na ito ay kumukuha ng oxygen mula sa iyong mga baga at palitan ito para sa carbon dioxide sa antas ng cellular. Sumakay din ito ng carbon dioxide mula sa iyong katawan, na sinira ito sa lugar ng mga baga para sa pagpapatalsik, ayon sa "Anatomy and Physiology" ni Kenneth S. Saladin.
Bakal at Hemoglobin
Kung walang hemoglobin ang iyong pulang selula ng dugo ay hindi maaaring magdala ng oxygen at walang iron ang iyong katawan ay hindi maaaring gumawa ng hemoglobin. Kapag kumuha ka ng bakal, ang iyong tiyan ay nagko-convert ito sa isang magagamit na form. Pagkatapos ay nasisipsip ito sa daloy ng dugo kung saan ito nakasasama sa isang protina ng transferrin. Ang protina na ito ay nagdadala ng iron sa iyong utak ng buto, ang lugar sa iyong katawan kung saan ginawa ang mga pulang selula ng dugo.
Mga rekomendasyon
Ang mga rekomendasyong bakal ay nag-iiba ayon sa edad at kasarian. Para sa mga may sapat na gulang na lalaki, ang paggamit ng iron ay dapat na 8 mg bawat araw. Para sa mga babaeng nasa pagitan ng edad na 19 hanggang 50, ang paggamit ng iron ay dapat na 18 mg bawat araw. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng higit na bakal kaysa sa mga lalaki dahil sa pagkawala ng bakal sa pamamagitan ng regla. Pagkatapos ng 50, ang rekomendasyon para sa mga kababaihan ay nakakatugon sa mga lalaki sa 8 mg bawat araw.
Mga Pagkain na Nagpapalakas ng Oxygen pagsipsip
Ang pagkain ng mga pagkain na nagbibigay ng iyong katawan ng dami ng bakal na kailangan nito ay nagpapahintulot sa iyong katawan na mabuo ang hemoglobin sa loob ng iyong dugo - at palalakasin nito ang kakayahang katawan na sumipsip ng oxygen mula sa mga baga. Ang mga berdeng berdeng gulay tulad ng spinach ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng bakal. Nagbibigay din ang mga prutas tulad ng pinatuyong mga aprikot, prun o mga pasas. Ang mga kidney beans o chickpeas ay mataas sa bakal. Ang pulang karne tulad ng isang hamburger o steak ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bakal.
