Ang proseso ng pagyeyelo ng prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ito sa iyong sariling bilis nang hindi nababahala tungkol sa pag-aaksaya nito. Bilang karagdagan, ang pagyeyelo ng prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumonsumo ng prutas anuman ang panahon. Kapag ang prutas ay nagyelo, ito ay pinili sa rurok na pagkahinog. Sa kabuuan, ang nilalaman ng nutrient ay hindi negatibong naapektuhan ng prosesong ito, na maaaring mapanatili ang ilang mga tiyak na nutrisyon na mas mahusay kaysa sa mga sariwang pagpipilian.
Natutunaw na Mga Bitamina ng tubig
Kapag nag-flash-freeze ng prutas, ang proseso ay maaaring mapanatili ang mga natutunaw na tubig na mga bitamina tulad ng B bitamina at bitamina C. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2010 sa journal ng "Pagkain ng Komposisyon at Pagtatasa" ay nagpakita na ang mga frozen na clementine ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang orihinal na nilalaman ng bitamina C. Ang mga bitamina na natutunaw sa tubig ay marupok, gayunpaman, at maaaring maapektuhan ng pagyeyelo depende sa iba't. Ang pagyeyelo ng mga strawberry ay maaaring magdulot ng isang 23-milligram pagkawala ng bitamina C kumpara sa mga sariwang strawberry. Sa pangkalahatan, ang pagbawas na ito ay hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan.
Nagdagdag ng Asukal
Ang pinakamalaking isyu na kailangan mong magkaroon ng kamalayan na may mga nakapirming prutas ay ang proseso ng pagdaragdag ng asukal. Ang mga prutas tulad ng mga cherry, strawberry at mga milokoton ay maaaring maglaman ng idinagdag na asukal. Ang isang tasa ng mga frozen na blueberry na may idinagdag na asukal ay maaaring maglaman ng higit sa dalawang beses sa maraming mga kaloriya tulad ng hindi nerbiyos, mga nagyelo na uri - 186 kumpara sa 79 na kaloriya. Ang natural na nagaganap na asukal sa frozen na prutas ay maayos, dahil sa nilalaman ng hibla ng prutas, na tumutulong na limitahan ang epekto nito sa iyong asukal sa dugo. Kapag bumili ka ng frozen na prutas, suriin ang mga label ng sangkap upang matiyak na naglilista lamang ito ng pangalan ng prutas at wala nang iba.
Mga phytonutrients
Ang mga prutas na pinalamig na prutas ay maaaring mag-alok ng parehong kapaki-pakinabang na mga nutrisyon ng halaman - na tinatawag na phytonutrients - inaalok sa mga sariwang uri. Ang mga phytonutrients tulad ng mga anthocyanins, ang mga lila-at-pula na mga pigment na matatagpuan sa mga blueberry at cherry, ay napapanatili ng pagyeyelo. Ang pagkain ng mga prutas na naglalaman ng mga anthocyanins ay makakatulong upang mabawasan ang iyong panganib para sa sakit na cardiovascular. Ang isang pag-aaral na nai-publish noong 2007 sa "Journal of Food Science" ay nagpakita na ang pagyeyelo ay maaaring magkaroon ng epekto sa dami ng beta karotina sa prutas, kahit na ang pagkabulok na ito ay walang epekto sa iyong pangkalahatang kagalingan.
Pagsasama ng Frozen Prutas Sa Iyong Diyeta
Ang pinakamadaling paraan upang isama ang frozen na prutas sa iyong diyeta ay sa pamamagitan ng mga smoothies ng prutas. Kapag gumagamit ka ng frozen na prutas sa iyong mga smoothies, palitan ang dami ng yelo na karaniwang idinaragdag mo. Maaari mo ring i-freeze ang mga saging na walang mga balat at gamitin ang mga ito bilang isang malusog na kapalit ng sorbetes. Bilang karagdagan, magdagdag ng mga frozen blueberries sa yogurt upang magbigay ng isang makapal na pagkakapare-pareho ng sorbetes at matamis na lasa.
