Tulad ng iba pang mga isda, ang tilapia ay isang high-protein, low-calorie na pagkain. Ang mga mamimili tulad nito para sa makatuwirang presyo at kakulangan ng lasa na "malagkit". Ngunit ang mga magkakaparehong mamimili ay maaaring nagkamali na ipinagpalagay na ang lahat ng mga isda ay mataas sa pusong-malusog na omega-3 fatty acid, o ang mga species na pinalaki ng bukid tulad ng tilapia ay kumakatawan sa isang paraan upang maiwasan ang mapanganib na mga species ng karagatan. Ang katotohanan, gayunpaman, ay hindi lubos na malinaw.
Isyu ng Omega
Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ka ng isa hanggang dalawang servings bawat linggo ng mga isda na mataas sa omega-3 fatty fatty, tulad ng salmon, herring at tuna. Ang mga fatty acid ng Omega-3 ay may isang anti-namumula na epekto sa katawan at na-kredito na may pagbaba ng kolesterol, pagbawas ng presyon ng dugo, pagpapagaan ng sakit sa arthritis at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang omega-6 fatty acid, sa kabilang banda, ay tumutulong na kontrolin ang mga antas ng kolesterol sa dugo kapag natupok sa maliit na halaga, ngunit ang regular na pag-ubos ng mataas na halaga ay maaaring maging sanhi ng panloob na pamamaga, na maaaring humantong sa arthritis, clots ng dugo at cancer.
Noong 2008, isang ulat na nai-publish sa "Journal of the American Dietetic Association" ay kinuwestiyon ang mga benepisyo sa kalusugan ng tilapia at hito, lalo na ang mga lahi na pinalaki ng bukid. Nahanap ng mga mananaliksik na ang tilapia at hito ay naglalaman ng kaunting mga omega-3 fatty acid at napakaraming mga omega-6 na fatty acid na maituturing na malusog. Sa pangkalahatan, ang isang ratio ng omega-6 hanggang omega-3 ng pagitan ng 2 at 4 hanggang 1 ay itinuturing na malusog. Ang Tilapia ay may ratio na 11 hanggang 1. Mayroon itong dalawang beses ng marami sa omega-6 na fatty acid bilang isang lean hamburger, at nagbibigay lamang ng 6 porsyento ng omega-3 fatty acid na nilalaman ng salmon.
Epekto ng Kapaligiran
Noong 2011, hindi nakamit ng mga pangingisda ang tilapia ng US. Tanging sa 5 porsyento ng tilapia na kinakain ng mga mamimili ng US ay nagmula sa mga pangisdaan sa Amerika, ayon sa ulat ng Mayo 2011 sa "The New York Times." Ang pagbili ng tilapia mula sa mga pangisdaan na hindi US ay maaaring hikayatin ang pagpapatuloy ng mga nakakapinsalang kasanayan sa kapaligiran. Halimbawa, pinapayagan ng ilang mga bansa, tulad ng Nicaragua, ang tilapia ay itataas sa mga kulungan na itinakda sa mga likas na lawa, na humahantong sa polusyon mula sa basura ng mga isda. Bilang karagdagan, ang tilapia ay nagpapakain sa iba pang mga halaman at aquatic na halaman, kaya ang mga insidente ng tilapia na nakatakas mula sa mga hawla ng lawa ay nagbabanta sa kakayahang magamit ng mga katutubong lawa at populasyon ng halaman, ayon sa ulat.
Bitamina at mineral
Ang Tilapia ay mas mababa sa maraming mga bitamina kaysa sa iba pang mga isda. Wala itong bitamina C, kaibahan sa average na 4 porsyento araw-araw na halaga para sa bitamina C na ibinibigay ng isang paghahatid ng salmon at trout. Ang tilapia ay mas mababa din sa mga bitamina B, kabilang ang folate, thiamin, riboflavin, niacin, B-5, B-6 at B-12. Hindi tulad ng de-latang salmon, sardinas at mga talaba, ang tilapia ay naglalaman ng walang calcium. Ang Tilapia ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng potasa sa 331 milligrams bawat lutong filet.
Pang-unawa
Ang Tilapia ay may isang hindi gaanong kanais-nais na ratio ng omega-3 hanggang omega-6 na mga fatty acid kaysa sa iba pang mga species - tulad ng salmon, ayon sa SkipThePie.org - ngunit ang isda ay hindi likas na hindi malusog. Paminsan-minsan ang pagkain ng tilapia ay malamang na hindi magkaroon ng negatibong epekto sa iyong kalusugan, maliban kung pinalitan mo ito para sa mga omega-3-rich species na mga doktor na iminumungkahi na kumain ka ng dalawang beses sa isang linggo. Sa dagdag na bahagi, ang tilapia ay isa sa mga pinakamababang mga species ng isda na mercury na kasalukuyang natupok. Ang pagkonsumo ng labis na mercury ay maaaring humantong sa pinsala sa sistema ng nerbiyos at negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng utak. Ang mga bata, mga buntis na kababaihan at kababaihan na sumusubok na maglihi ay ligtas na makakain ng tilapia, ayon sa American Pregnancy Association. Kung kumakain ka ng maraming mataas na isda ng mercury, tanungin ang iyong doktor kung kailangan mong saliksikin ang mababang-mercury na isda sa iyong lingguhang mercury na "badyet." Ang Tilapia ay may higit na protina kaysa sa salmon o trout, at mas mababa sa saturated fat. Naglalaman lamang ito ng 128 calories bawat paghahatid. Natalo pa ng Tilapia ang iba pang mga isda sa mineral selenium, na nag-ambag sa 78 porsyento ng DV.
