Ang mga beans ay madalas na pinagsama sa kategorya ng gulay, ngunit hindi sila kinakailangang mga gulay. Ang mga beans ay nasa pamilyang legume. Ito ay isang subgroup ng pangkat ng pagkain ng gulay ayon sa Mga Patnubay sa Pagdiyeta ng USDA, ngunit ang pagkonsumo ng beans ay hindi nabibilang sa iyong pang-araw-araw na mga rekomendasyon ng gulay.
Bawat SelectMyPlate.gov, ang mga matatanda ay dapat kumonsumo sa pagitan ng 2 at 3 tasa ng mga gulay bawat araw. Anumang juice ng gulay o gulay ay binibilang patungo sa pang-araw-araw na layunin na ito. Kabilang sa mga halimbawa ang 1 tasa ng madilim, malabay na gulay, 1 tasa ng juice ng gulay at 1 tasa ng magkahalong veggies.
Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang mga beans ay bilang bilang isang paghahatid ng protina. Maaari mong palitan ang mga beans sa lugar ng manok, karne ng baka, pagkaing-dagat, itlog o iba pang mga mapagkukunan ng protina. Ito ang dahilan kung bakit maraming mga vegan, vegetarian at mga taong sumusunod sa isang diyeta na nakabase sa halaman ay madalas na kumokonsumo ng mga beans sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.
Tip
Ang mga bean ay nahuhulog sa ilalim ng subgroup ng gulay sa Mga Patnubay sa Pagdiyeta ng USDA. Gayunpaman, ang mga beans ay legume at hindi binibilang bilang isang paghahatid ng gulay. Sa halip, binibilang nila bilang isang paghahatid ng protina.
Ano ang Mga Beans?
Mahirap malaman kung ano ang pag-aari ng beans ng grupo ng pagkain dahil ang USDA at maraming iba pang mga institusyon ay tumutukoy sa kanila bilang isang subgroup ng mga gulay. Gayunpaman, ang mga beans ay nabibilang sa pamilya ng legume. Ayon sa Mayo Clinic, ang mga legume ay isang klase ng mga gulay. Maaari silang kainin sa halip na karne, na mas mataas sa taba at kolesterol.
Maraming iba't ibang mga uri ng beans. Ang ilan sa mga karaniwang uri ng bean ay kasama ang listahang ito ng mga legume:
- Itim na beans
- Pinto beans
- Mga beans sa bato
- Cannellini beans
- Garbanzo beans
- Mahusay na hilagang beans
- Mga Soybeans
- Mga Mungbeans
- Adzuki beans
- Lima beans
Kasama rin sa listahan ng mga legumes ang mga lentil at split peas, ngunit ang karamihan sa mga legume na pinakamataas sa protina ay beans.
Ang Beans Ay Mga Pinagmumulan ng Protina
Kasama sa SelectMyPlate.gov ang mga beans bilang isang mapagkukunan ng protina na nabibilang sa iyong pang-araw-araw na servings ng protina. Ang mga bean ay nakasalansan sa tabi ng tradisyonal na mapagkukunan ng protina, na higit sa lahat mga produktong hayop tulad ng mga itlog, manok, karne ng laro, karne ng deli at pagkaing-dagat.
Ayon sa USDA, ang nangungunang 10 beans sa mga tuntunin ng protina ay kasama ang:
- Mga Soybeans: 31.3 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Malaking puting beans: 17.4 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Mga beans ng cranberry (roman): 16.5 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Pinto beans: 15.4 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Mga beans sa bato: 15.3 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Itim na beans: 15.2 gramo ng protina bawat 1 tasa
- Navy beans: 15 gramo ng protina bawat tasa
- Lima beans: 14.7 gramo ng protina bawat tasa
Kung ang pagtaas ng iyong paggamit ng protina ay ang iyong layunin, isaalang-alang ang pagpapalit ng mga beans para sa protina ng hayop. Ang mga beans ay natural na walang kolesterol, na ginagawa silang mga mapagkukunan ng protina na malusog sa puso para sa mga vegans, vegetarian at carnivores.
Kumonsumo ng Higit pang mga Beans
Magdagdag ng mga beans sa iyong listahan ng mga legume upang regular na kumonsumo. Habang pinapataas mo ang iyong pagkonsumo ng beans para sa maraming mga benepisyo sa kalusugan at nutrisyon, huwag kalimutan na kainin ang iyong mga gulay.
Ang mga beans ay hindi nahalili para sa mga gulay dahil pareho sa mga pagkaing ito ay mahalaga sa isang mahusay na bilog na diyeta. Gayunpaman, ang mga beans ay maaaring ihalili para sa mga mapagkukunan ng protina na batay sa hayop.
Maaari kang magdagdag ng mga beans sa mga sopas, salads, stews, chilis at marami pa. Upang ubusin ang mga beans at gulay sa isang pag-upo, gumawa ng isang minestrone na sopas o chili ng gulay. Sa paggawa nito, masisiyahan ka sa kapwa paghahatid ng gulay at paghahatid ng protina.
