Ang average na dibdib ng pabo ay tumitimbang sa pagitan ng 4 at 8 pounds, kaya ang isang solong inihaw na dibdib ng pabo ay maaaring makagawa ng maraming mga tulong at mga tira. Karamihan sa mga suso ng pabo ay dapat lutuin sa temperatura na 325 degree Fahrenheit (163 degree Celsius). Gayunpaman, ang iyong eksaktong oras ng pagluluto ay magkakaiba batay sa laki.
Mga temperatura para sa Convection Roast Turkey
Ang kombinasyon ng oven ng pabo ng pabo ay madaling makabuo ng isang malutong na panlabas na balat na pinapanatili ang buong piraso ng karne malambot at makatas. Mahalaga ito, dahil ang dibdib ng pabo ay isang karne na mababa ang taba. Habang inirerekomenda ng American Heart Association ang pagkonsumo ng mga manok at iba pang mga karne ng baka, kailangan mong maging maingat kapag nagluluto - madali silang matuyo.
Sa isang convection oven, ang inihaw na dibdib ng pabo ay dapat lutuin sa isang minimum na temperatura ng 325 F (163 C), alinsunod sa mga rekomendasyon ng Kaligtasan ng Pagkain at Pag-inspeksyon ng Pagkain. Inirerekomenda ang temperatura na ito para sa mga kadahilanang pangkaligtasan sa pagkain at napakahalaga, na binigyan ng average na laki ng mga dibdib ng pabo.
Kung ang isang malaking piraso ng karne tulad nito ay nananatili sa mababang temperatura nang masyadong mahaba, maaari itong hindi ligtas na kainin dahil sa bakterya na dala ng pagkain at iba pang anyo ng kontaminasyon. Painitin ang iyong convection oven sa 325 F; pinapayagan nito ang iyong inihaw na dibdib ng pabo upang maabot ang isang mataas na panloob na temperatura nang mabilis.
Paghahanda ng Pinagmulang Turkey Breast
Bago mo mailagay ang iyong dibdib ng pabo sa oven, may ilang mga bagay na kailangan mong gawin upang ihanda ito. Mahalagang gawin ang mga hakbang na ito upang mabawasan ang dami ng oras na ang iyong pabo ay umupo nang walang hinang sa temperatura ng silid.
- Maghanda ng paghahanda ng pampalasa. Ang mga pampalasa tulad ng bawang, paminta, mustasa, kumin, coriander at paprika ay maaaring mapahusay ang lahat ng lasa ng karne na ito. Pinakamainam na ihalo ang mga pampalasa nang maaga, dahil nais mo silang pantay na ibinahagi sa iyong inihaw na dibdib ng pabo.
- Kung ang iyong dibdib ng pabo ay mayroon pa ring balat sa, kakailanganin mo rin ang isang taba upang matulungan ang balat ng pabo na malutong sa oven. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng taba, mula sa isang langis na nakabatay sa halaman tulad ng langis ng abukado hanggang mantikilya. Paghaluin ang bahagi ng iyong pampalasa ihalo sa taba na ito upang maaari mong pantay-pantay na amerikana ang panlabas na dibdib ng pabo.
- Ang ilang mga tao ay pinili din na palaman ang kanilang dibdib ng pabo. Ang mga recipe na ito para sa paleo stuffings at buong-butil na mga palaman ay magdadala sa iyo ng karagdagang 15 hanggang 30 minuto ng oras ng paghahanda. Dadagdagan din nila ang iyong kabuuang oras ng pagluluto.
Paghahanda sa Pagluluto Oven Turkey Breast
Pagdating sa mga dibdib ng pabo, tiyak na mahalaga ang sukat. Ito ay dahil ang iyong eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng dibdib ng pabo.
Karaniwan ay tumatagal sa pagitan ng 1 1/5 hanggang 3 1/5 na oras para sa isang dibdib ng pabo na litson sa 325 F sa isang hurno ng kombeksyon. Ang iyong convection oven pabo dibdib ay ligtas na ubusin kapag ang karne ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 165 F (74 C).
Kung napagpasyahan mong palaman ang iyong suso, mas matagal ang oras ng iyong lutuin. Ang pinalamanan na kombeksyon ng inihaw na dibdib ng pabo ay nangangailangan ng 2 1/2 hanggang 3 1/2 na oras ng oras ng pagluluto. Ibinigay ang dami ng pagkakaiba-iba sa oras at ang kahalagahan ng pagluluto ng iyong pabo sa buong paraan, palaging ligtas na gumamit ng isang thermometer sa pagluluto kapag nagluluto ng malalaking piraso ng karne, lalo na sa kombeksyon ng oven ng pabo.
Ayon sa SelectMyPlate.gov, isang website ng USDA, karamihan sa mga may sapat na gulang ay kumunsumo ng halos 5 hanggang 6.5 na mga protina sa bawat araw. Nangangahulugan ito na sa sandaling inihaw, isang buong dibdib ng pabo ang bubuo ng kaunting pagkain.
Ang sobrang pabo ay hindi isang masamang bagay, bagaman. Karamihan sa lahat ay nagnanais ng mga tira na inihaw na mga recipe ng dibdib ng pabo, na maaaring saklaw mula sa mansanas at cheddar quesadillas hanggang pabo sandwich.
