Ang Quiche ay isang pagkain na may potensyal na maging malusog, ngunit maaari ding maging isang pagbagsak sa diyeta. Ang tradisyonal na quiche ay puno ng keso, itlog, cream at ginawa gamit ang pie crust, lahat ng ito ay may mataas na calorie at maaaring maging mataba. Maraming mga recipe para sa quiche ang magagamit, kaya maaari kang gumawa ng isang mas malusog na quiche sa pamamagitan ng paggamit ng mga low-calorie, mababang taba at pagdaragdag ng mga gulay.
Mga sangkap
Iba't ibang mga recipe ng quiche ang tumatawag para sa iba't ibang sangkap. Ang mga pinili mo ay matukoy ang kalusugan ng iyong quiche. Ang mga crustless quiches ay isang mahusay na paraan upang makontrol ang taba at paggamit ng calorie. Kung hindi mo nais na laktawan ang crust, gumawa ng iyong sarili kaysa sa pagbili ng isa dahil pinapayagan ka nitong kontrolin ang mga sangkap. Ang paggamit ng karamihan sa mga puti ng itlog at ilang mga yolks ay isang mahusay na paraan upang mapanatiling malusog ang iyong quiche. Sa halip na naproseso na karne tulad ng bacon o ham, subukan ang mga gulay, patatas at manok, na magpapataas ng mga sustansya at mabawasan ang puspos na taba at sodium. Subukan ang keso ng kambing sa halip na cheddar dahil mayroon itong mas malakas na lasa, na nangangahulugang mas magagamit mo ito.
Paghahanda
Ang paraan na ihahanda mo ang iyong quiche ay natutukoy ang kalusugan ng mga ito. Kung kasama ka sa mga gulay na sauteed, lutuin ang mga ito sa pagluluto ng spray sa halip na mantikilya o langis, na mabawasan ang dami ng taba at calories sa pagkain. Kung nais mong ihalo ang iyong mga itlog sa gatas bago lutuin ang quiche, gumamit ng skim milk sa halip na buo o buttermilk. Bawasan ang halaga ng mga sangkap na may mataas na calorie na isinasama mo at dagdagan ang halaga ng mga pampalasa o damo, na lumilikha ng isang masarap na quiche na mas malusog.
Mga nutrisyon
Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina, na ginagawa silang isang mahusay na karagdagan sa isang maayos na balanseng diyeta. Ang mga itlog ay isang mabuting pagkain para sa pamamahala ng timbang dahil nag-aalok sila ng kasiyahan at enerhiya para sa isang maliit na bilang ng mga calorie. Nag-aambag din ang protina sa malusog na kalamnan, balat at buhok. Kasama ang isang pares ng egg yolks sa iyong quiche ay nagdaragdag ng iyong choline intake, isang nutrient na sumusuporta sa iyong utak sa pamamagitan ng tulong sa signal transmission sa iyong mga cell sa utak. Ang mga antioxidant sa mga itlog ng itlog ay may papel sa malusog na paningin at protektahan ang iyong mga mata mula sa pagkasira na may kaugnayan sa edad. Ang mga itlog ay naglalaman din ng mga bitamina B para sa enerhiya at bakal, na mahalaga para sa daloy ng dugo. Ang pagdaragdag ng mga gulay sa iyong quiche ay nagdaragdag ng iyong bitamina A at C na paggamit, mahalaga para sa malusog na kaligtasan sa sakit; at paggamit ng potasa, na gumaganap ng isang papel sa malusog na mga antas ng presyon ng dugo. Ang keso na mababa ang taba ay nagdaragdag ng calcium, na mahalaga para sa iyong mga buto.
Mga rekomendasyon
Kapag nag-order ka ng quiche sa isang restawran, hindi ka gaanong kontrol sa kung ano ang ginagamit upang ihanda ito. Inirerekomenda ng American Heart Association na gumawa ng mga espesyal na kahilingan upang makakuha ka ng isang pagkain na umaangkop sa iyong malusog na mga layunin sa pagkain. Subukan ang paghiwalayin ng isang plato ng quiche sa isang kaibigan o dalhin ang kalahati nito sa bahay para sa isa pang pagkain.
