Ang pagsipsip ng iron ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang kung gaano ka nakukuha sa ilang mga nutrisyon. Ang mineral na ito ay responsable para sa pagbibigay ng oxygen sa lahat ng iyong mga organo at tisyu sa tulong ng protina hemoglobin. Ang kakulangan sa iron ay maaaring humantong sa anemia, nabawasan ang pag-andar ng kaisipan at, para sa mga ina na inaasahan, maliit o napaaga na mga sanggol. Upang manatiling malusog, kumain ng maraming mga pagkaing mayaman sa iron kasama ang mga pagkaing mayaman sa bitamina C upang mapahusay ang pagsipsip.
Pagsipsip ng Bakal
Ang parehong mga hayop at halaman ng halaman ay naglalaman ng iron, at ang pagsipsip ay nakasalalay sa tiyak na anyo ng bakal. Ang katawan ay sumisipsip ng iron iron, na matatagpuan sa mga produktong hayop, na mas mahusay. Ang iron nonheme mula sa mga mapagkukunan ng halaman ay mas mahusay na nasisipsip kapag ipinares sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C. Ang mga pagkaing naglalaman ng calcium, tannins, phytates at polyphenols ay nagpapababa ng pagsipsip ng iron nonheme. Ang tsaa, kape, gatas, legumes at buong butil ay naglalaman ng mga sangkap na ito.
Prutas ng sitrus
Ang mga prutas ng sitrus ay mayaman sa bitamina C. Ang pagkain ng isang orange ay nagbibigay sa iyo ng 70 milligrams ng bitamina C. Ang pinatibay na mga siryal, mga karne ng agahan at itlog ay lahat ng mga pagkaing almusal na mayaman sa bakal. Para sa mas mahusay na pagsipsip ng bakal, magdagdag ng isang orange o orange juice sa iyong agahan. Ang Three-fourths tasa ng orange juice ay nagbibigay ng 93 milligrams ng bitamina C. Kung kukuha ka ng suplementong bakal, dalhin ito ng juice para sa mas mahusay na pagsipsip. Ang grapefruits o grapefruit juice ay iba pang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C.
Suporta sa Gulay
Ang isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng bitamina C ay isang pulang paminta. Ang isang pulang paminta ay naglalaman ng 95 milligrams ng bitamina C. Ang mga kamatis, juice ng kamatis, brokuli, kuliplor, berdeng paminta, repolyo, mga collards, turnips, patatas at brussels ay mga gulay na mayaman na bitamina-C. Ang mga gulay na ito ay maaaring idagdag sa iyong pagkain bilang isang side dish kapag naghahain ng karne na mataas sa bakal. Maaari mo ring subukang ihagis ang mga gulay na ito sa mga entidad tulad ng pastas, casseroles, sopas o salad upang makatulong na sumipsip ng bakal.
Iba pang mga Prutas
Ang mga sariwang strawberry, kiwifruit at cantaloupe ay mga prutas na mayaman sa bitamina C. Ang kalahating tasa ng hiwa na mga strawberry ay naglalaman ng 49 milligrams ng bitamina C. Nag-aalok ang mga fruit juice ng isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C salamat sa pagdaragdag ng ascorbic acid sa pamamagitan ng fortification. Suriin ang label para sa nilalaman ng bitamina C. Ang pagsasama ng prutas at prutas sa iyong mga pagkain ay isang simpleng paraan upang mapahusay ang pagsipsip.
