Sa libu-libong taon, ang niyog ay naging bahagi ng pang-araw-araw na diyeta ng maraming mga taga-isla ng Pasipiko, at ang iba't ibang mga produkto na nakabatay sa niyog ay magagamit na ngayon sa US upang mabigyan ang iyong diyeta ng isang masarap na eksotikong ugnay. Kung mayroon kang diabetes, ang mga karbohidrat ang pinakamahalagang kadahilanan sa nutrisyon upang makontrol ito. Ang pagbibilang ng iyong mga carbs sa bawat pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang tseke ng iyong mga antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang karamihan sa mga listahan ng palitan ng diabetes ay hindi kasama ang karne ng niyog at iba pang mga nauugnay na produkto at maaaring mahirap malaman kung paano maaaring magkasya ang coconut sa iyong diyeta sa diyabetis.
Sariwang Coconut Meat
Ang isang piraso ng sariwang karne ng niyog na halos 2 sa pamamagitan ng 2 pulgada at mga 1/2 pulgada na makapal ay naglalaman ng 159 calories, 6.9 g ng mga karbohidrat at 4 g ng pandiyeta hibla. Kapag sinusubaybayan ang iyong paggamit ng karot na may diyabetis, maaari mong ibawas ang mga hibla ng pandiyeta mula sa kabuuang karbohidrat upang matukoy ang magagamit na nilalaman ng karot, na tinatawag ding net carb, ng isang pagkain. Sa kasong ito, ang isang maliit na piraso ng sariwang karne ng niyog ay naglalaman ng 2.9 g ng magagamit na mga carbs. Kung kumain ka ng dalawa hanggang tatlong piraso na laki, doble o triple ang dami ng mga carbs. Gumamit ng magagamit na mga carbs kapag sinusubaybayan ang iyong paggamit ng karot, dahil nagbibigay sila ng mas tumpak na larawan kung paano maimpluwensyahan ng iyong mga pagpipilian sa pagkain ang iyong mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng iyong pagkain.
Dessicated Coconut
Ang hindi naka-link na dessert na karne ng niyog ay naglalaman ng 187 calories, 6.7 g ng mga karbohidrat at 4.6 g ng hibla bawat onsa, na kung saan ay katumbas ng 2.1 g ng magagamit na mga karbohidrat. Ang parehong paghahatid ng matamis na pinalamig na karne ng niyog ay nagbibigay ng 129 calories, 14.7 g ng mga karbohidrat at 2.8 g ng hibla, o humigit-kumulang na 11.9 g ng magagamit na mga karbohidrat. Stick sa mga unsweetened produkto ng niyog upang mapanatili ang iyong paggamit ng karot sa loob ng iyong pinapayong target at maiwasan ang pagtaas ng iyong mga antas ng asukal sa dugo sa itaas ng kanais-nais na saklaw.
Iba pang Mga Produkto ng Coconut
Ang tubig ng niyog ay naglalaman ng 46 calories, 8.9 g ng mga karbohidrat at 2.6 g ng hibla bawat tasa, o 6.3 g ng magagamit na mga carbs; ang unsweetened na de-latang gatas ng niyog ay naglalaman ng 223 calories, 3.2 g ng mga karbohidrat at walang hibla bawat 1/2 tasa; at de-latang, matamis na coconut cream ay may 264 calories, 39.4 g ng mga karbohidrat at 0.1 g ng hibla bawat 1/4 tasa. Dumikit sa mga unsweetened na produkto ng niyog at panoorin ang laki ng paghahatid upang mapanatili ang iyong mga carbs sa target.
Coconut at Fat
Kahit na ang karne ng niyog ay naglalaman ng maliit na halaga ng karbohidrat, karamihan sa mga diyabetis ay nag-aalala tungkol sa nilalaman ng taba nito. Ang coconut ay mayaman sa puspos na taba, ngunit ang uri ng puspos na taba na naglalaman nito ay ibang-iba mula sa natagpuan sa mga produktong hayop. Karamihan sa mga puspos na taba na natagpuan sa langis ng niyog ay tinatawag na lauric acid, na hindi nauugnay sa anumang hindi kanais-nais na mga pagbabago sa iyong mga antas ng kolesterol sa dugo, o hindi rin tila kasangkot sa pagbuo ng mataba na pag-buildup sa iyong mga arterya. Bukod dito, dahil ang karamihan sa mga fatty acid nito ay medium-chain triglycerides, bumubuo sila ng isang madaling mapagkukunan ng enerhiya para sa mga diabetes. Dahil ang mga diabetes ay kulang sa insulin o lumalaban sa pagkilos nito, maaari kang makaramdam ng pagod at pagod dahil ang iyong mga cell ay hindi nakakakuha ng sapat na enerhiya mula sa asukal. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga produktong niyog, ang iyong mga cell ay may access sa isang madaling gamitin at epektibong mapagkukunan ng enerhiya na hindi nangangailangan ng insulin, sabi ni Bruce Fife, dalubhasa sa niyog at may-akda ng "The Coconut Oil Miracle."
