Ang Gluten ay isang kumplikadong protina na matatagpuan sa mga butil ng trigo, barley at rye. Ang pagkonsumo ng alpha-gliadin, isang sangkap ng gluten, ay nagsusumamo ng isang abnormal na tugon ng immune sa mga bituka ng mga taong may sensitibo sa gluten, na tinatawag ding sakit na celiac, ayon sa isang ulat sa 2002 na "American Family Physician." Bagaman ang mga oats ay hindi naglalaman ng gluten o alpha-gliadin, maraming mga tao na may sakit na celiac ay naniniwala na hindi sila makakain ng oatmeal o iba pang mga produktong oat. Kung nagdurusa ka sa sakit na celiac, palaging kumunsulta sa iyong doktor bago gumawa ng anumang mga pagbabago sa diyeta.
Kontrata ng Krus
Toleransya ng Pure Oats
Hindi para sa lahat
Ang isang pagsusuri noong 2006 sa "Postgraduate Medical Journal" ay nagpakita na ang ilang mga pasyente ng celiac ay nagpakita pa rin ng pamamaga ng bituka sa kabila ng mga gluten-free diets na kasama ang mga oats. Bilang karagdagan, ang ilang mga tao na may sakit na celiac ay mayroon pa ring mga sintomas kahit na mahigpit nilang iniiwasan ang gluten at kumonsumo lamang ng mga oats na walang kontaminasyon. Ang isang nakakaintriga sa pag-aaral noong 2006 sa "Journal of Gastroenterology at Hepatology" ay nagpakita na ang ilang mga uri ng mga oats - partikular, ang Astra at Mortlook - naglalaman ng mga protina na tinatawag na mga avenins na nagdulot ng mga epekto na katulad ng gluten sa paghahanda ng kultura ng tisyu.
Mga Pagsasaalang-alang at Rekomendasyon
Karamihan sa mga eksperto ay sumasang-ayon na ang mga kontaminado na walang mga kontaminado at otmil ay mahusay na disimulado at ligtas para sa karamihan ng mga taong may sensitivity sa gluten. Bihirang, gayunpaman, ang mga protina ng oat ay maaari ring makaapekto sa ilang mga indibidwal, at ang ilang mga uri ng mga oats ay maaaring maging sanhi ng mas maraming pamamaga ng bituka kaysa sa iba. Kung nagdurusa ka mula sa sensitibo sa glosiko na sensitibo at nais mong ubusin ang mga oats, isaalang-alang ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng Canada Celiac Association, na nililimitahan ang pang-araw-araw na pagkonsumo sa 70 gramo. Bilang karagdagan, inirerekomenda ng ilang mga awtoridad ang regular na mga medikal na pag-checkup, kabilang ang maliit na biopsy ng bituka.
