Maaari ba akong mawalan ng timbang na umiinom lamang ng sabaw ng manok?

Ang pag-inom ng sabaw na ginawa mula sa manok, gansa, tupa, baka at iba pang mga hayop ay naging napakapopular sa mga nakaraang taon dahil ang sabaw ay maaaring makatulong na mapabilis ang pagpapagaling, dagdagan ang iyong antas ng enerhiya, ihinto ang pamamaga at suportahan ang iyong immune system. Ang sabaw ng buto ay isinama din bilang isang malusog na pagkain sa maraming mga diyeta, tulad ng diyeta ng paleo at 21-Day Bone Broth Diet ng Dr. Kellyann, na may ideya na makakatulong ito na suportahan ang pagbaba ng timbang.

Ang sabaw ng manok ay maaaring makatulong sa pagpapagaling. Credit: Максим Крысанов / iStock / GettyImages

Habang ang sabaw ng manok at iba pang mga sabaw ng buto ay tiyak na maaaring maging bahagi ng isang malusog na diyeta, hindi mo dapat gamitin ang sabaw ng manok bilang kapalit ng pagkain. Hindi sapat ang mga calorie o iba pang mga nutrisyon sa produktong ito.

Tip

Ang sabaw ng manok ay karaniwang may pagitan ng lima at 20 kaloriya bawat paghahatid ng tasa na may sukat (240 mililitro). Kung ito ang lahat ng iyong pag-ubos, tiyak na mawawalan ka ng timbang, ngunit ang iyong pagbaba ng timbang ay maaaring hindi malusog.

Ang Sabaw ng Manok at Pagkawala ng Timbang

Ang anumang malusog na diyeta ng sabaw ng manok ay hindi kasangkot sa sabaw lamang ng manok. Bagaman ang sabaw ng manok ay maaaring magkaroon ng taba, protina at karbohidrat, hindi karaniwang may sapat na sustansya o caloryang aktwal na pagpapakain ang iyong katawan kapag natupok nang sarili. Siyempre, sa huli ay nakasalalay kung gumagawa ka ba o sariling sabaw ng manok. Gayunpaman, ang karamihan sa mga tao ay nangangailangan ng tungkol sa 2, 000 calories bawat araw, na medyo imposible na ubusin lamang ang pag-inom ng sabaw ng manok. Hindi rin malamang na maaari mong ubusin ang lahat ng iyong pang-araw-araw na calories o inirerekumenda araw-araw na nutrisyon mula sa sabaw lamang ng manok.

Ang isang malusog na diyeta ng sabaw ng manok ay isasama ang pag-ubos ng sabaw ng manok (o iba pang mga sabaw ng hayop) nang regular. Karaniwan mong isasama ang sabaw sa mga pagkaing tulad ng mga smoothies at sopas o iinumin ito mismo. Siyempre, ang average na diyeta ng sabaw ng manok ay hindi papayag na kumain ng anupaman. Karamihan sa mga plano sa pagkain ay kahawig ng paleo o ketogenic diets. Ang ilang mga pag-diet ng sabaw ng buto, tulad ng 21-Day Bone Broth Diet ng Dr Kellyann, gumamit ng sabaw ng manok at iba pang mga sabaw ng hayop bilang isang paraan upang suportahan ang magkakasunod na pag-aayuno.

Kung gusto mong isama ang sabaw ng manok sa iyong diyeta, maaari mo ring gamitin ito upang magluto. Gumamit ng sabaw ng manok upang makagawa ng mas mayamang mga sarsa, mga nilaga at iba't ibang mga pagkain. Maaari ka ring magpalit ng tubig na kumukulo para sa kumukulo na sabaw ng manok at gamitin ito upang magluto ng mga pagkaing batay sa butil tulad ng pinsan, kanin, pasta o quinoa.

Katot ng Noth Noth Nutrisyon

Kung mayroon man o hindi ang iyong sabaw ng manok ay may anumang nutritional halaga ay bumaba sa produktong iyong napili. Kung gumagawa ka ng iyong sariling sabaw ng manok, ang mga bagay ay maaaring maging mas kumplikado. Maraming mga tao na uminom ng mga sabaw na iniisip ang kanilang produkto ay dapat na tulad ng consommé: malinaw, nilinaw na stock.

Gayunpaman, ang mga homemade bone na sabaw ay mas katulad sa karaniwang stock ng manok: Karaniwan silang cloudier, mas matindi at may higit pang collagen at gelatin mula sa mabagal na pagluluto ng buto ng utak sa mas mahabang panahon. Ang mga komersyal na biniling sabaw ng manok ay madalas na nasa isang lugar sa pagitan ng isang consommé at isang stock ng manok. Kung partikular na naghahanap ka ng sabaw ng buto, maghanap ng isang produkto na magpapalakas kapag naging malamig.

Sa karamihan ng komersyal na binili sabaw ng manok, malamang makakahanap ka ng mga sangkap tulad ng organikong stock ng manok, organikong stock ng gulay, pulbos ng gulay, pampalasa, asin at kahit asukal. Ang isang 1-tasa na naghahain (240 milliliter) ng Isipin Organic Free Range Chicken Broth ay mayroong:

20 kaloriya
1 gramo ng taba
2 gramo ng carbohydrates (1 sa mga gramo na ito ay nagmula sa asukal)
1 gramo ng protina
6 porsyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) para sa bitamina A
31 porsyento ng DV para sa sodium

Sa parehong laki ng paghahatid ng isang walang asawa na sabaw ng manok na kinuha mula sa USDA Branded Food Products Database, makikita mo:

5 calories
1 gramo ng protina
6 porsyento ng DV para sa sodium

Naglalaman din ang produktong ito ng halaga ng kaltsyum at potasa. Hindi tulad ng sabaw ng manok na ginawa ng Isipin, ang produktong ito ay walang taba o karbohidrat. Kung gumawa ka ng iyong sariling lutong bahay na sabaw ng manok, maaari mong tapusin ang isang bagay na katulad ng nutritional kahawig ng mga produktong ito. Gayunpaman, magkakaroon ka ng pagkakataon na ganap na naiiba, maliban kung ginawa mo ang iyong sabaw ng manok na may mga butil ng bouillon.

Talagang Malusog ang Chicken Broth?

Ayon sa isang pag-aaral sa Hulyo 2017 sa journal na Food and Nutrisyon na Pananaliksik, ang mga sabaw ng buto ay itinuturing na malusog sa loob ng maraming mga dekada. Nitong mga nakaraang taon lamang ang anumang mga benepisyo sa kalusugan ay napatunayan. Ang sabaw ng manok ay makakatulong na suportahan ang iyong immune system sa pamamagitan ng pagtulong upang mabawasan ang pamamaga o pagdaragdag ng iyong mucus production kapag mayroon kang impeksyon sa paghinga. Ang mga sabaw ng buto ay lalong inirerekomenda para sa mga taong nagsisikap na mapabuti ang kalusugan ng gat-brain axis o mga may gat at psychology syndrome (GAPS).

Ang pangunahing isyu sa sabaw ng manok ay hindi lahat ng sabaw ng manok ay nilikha pantay. Isaalang-alang ang dami ng sosa na naglalaman ng mga sabaw ng manok. Kung umiinom ka ng maraming servings ng sabaw ng manok sa isang araw, madali mong matugunan ang iyong pang-araw-araw na halaga para sa sodium matapos na kumonsumo ng kaunti sa 3 tasa (720 milliliter) ng Isipin Organic Free Range Chicken Broth .

Inirerekomenda ng American Heart Association na kumonsumo ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw, ngunit may perpektong inirerekumenda ang 1, 500 milligrams ng sodium o mas kaunti. Dapat mong higpitan ang iyong paggamit ng sodium, dahil maaari itong makaapekto sa iyong cardiovascular health sa pamamagitan ng epekto ng iyong presyon ng dugo. Siyempre, hindi lahat ng sabaw ng manok ay mayaman sa sodium, kaya kung bumili ka ng pre-handa na sabaw ng manok, siguraduhing suriin ang nilalaman ng nutritional nito.

Ang pagluluto ng sabaw ng manok sa bahay ay isang mahusay na paraan upang matiyak na ang iyong sabaw ng buto ay walang labis na nilalaman ng sodium. Ito rin ay isang mahusay na paraan upang pagyamanin ang iyong sabaw na may malusog na antioxidant, na mayroon ding hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Tulad ng sabaw ng buto, ang mga antioxidant tulad ng mga phenolics ay maaaring suportahan ang iyong immune system sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga at alerdyi. Maaari rin silang magbigay ng iba't ibang mga epekto ng cardioprotective. Kahit na ang salitang antioxidant ay maaaring tunog magarbong, maraming mga gulay, halamang gamot at iba pang mga produktong nakabatay sa halaman ang naglalaman ng mga sustansya. Maaari kang makahanap ng mga antioxidant sa iba't ibang mga pagkain, kabilang ang: