Ang mga gulay ng collard ay karaniwang itinuturing na isang malusog na pagkain dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng hibla ng pandiyeta at bitamina C. Bilang bahagi ng pamilya ng repolyo, ang mga gulay ng collard ay isang pagkaing mababa rin sa calorie. Gayunpaman, ang mataas na nilalaman ng hibla ng mga gulay ng collard ay maaaring humantong sa pamumulaklak, lalo na kung mayroon kang isang sensitibong tiyan. Kumunsulta sa iyong doktor bago gumawa ng mga makabuluhang pagbabago sa iyong diyeta.
Mga Sintomas sa Bloating
Collard Greens at Bloating
Ang pagdurugo ay karaniwang sanhi ng mga pagkaing naghuhumaling nang mahina, na humahantong sa pagtaas ng gas ng bituka. Ang mga pagkaing mataas sa hibla, asukal o artipisyal na mga sweeteners ay karaniwang digest ng hindi maganda. Ang mga gulay ng collard ay walang makabuluhang nilalaman ng asukal ngunit ito ay isang pagkaing may mataas na hibla. Ang mataas na nilalaman ng hibla ay nangangahulugang ang mga ito ay madalas na hindi ganap na nasira o hinukay bago maabot ang iyong colon. Ang pagkaantala ng pagtunaw na ito ay nagdaragdag ng posibilidad ng bituka na gas at samakatuwid ay isang namumulaklak na pandamdam.
Pagbabawas ng Bloating
Maaari mong bawasan ang pamumulaklak sa pamamagitan ng pag-iwas o paglilimita ng mga pagkaing may mataas na hibla. Ang mga gulay ng collard, cauliflower, broccoli, Swiss chard, mustasa gulay at berdeng mga gisantes lahat ay naglalaman ng mga makabuluhang dami ng hibla. Karamihan sa mga prutas, veggies at buong pagkain ng butil ay naglalaman ng hibla. Kasama sa mga mababang-hibla na pagkain ang puting bigas, puting tinapay, de-latang gulay at mga de-latang prutas. Kung nais mong ipagpatuloy ang pagkain ng mga gulay ng collard ngunit maiwasan ang pagdurugo, isaalang-alang ang paglilimita sa laki ng iyong bahagi. Bilang kahalili, subukan ang isa sa maraming mga magagamit na komersyal na pandagdag na idinisenyo upang maiwasan at mabawasan ang pagdugong dahil sa bituka gas.
Mga Benepisyo ng Collard Greens
Ang mga pagkaing may mataas na hibla tulad ng mga gulay ng collard ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng kanser sa colon. Bilang karagdagan, ang mga collard greens ay naglalaman ng isang sangkap na kilala bilang 3, 3'-diindolylmethane, na mayroong mga anti-cancer, antibacterial at anti-viral na mga katangian. Ang isang pag-aaral na naiulat sa Mayo 2006 na isyu ng journal na "Cancer Research" ay nagpapahiwatig ng tambalang ito ay nangangako bilang isang ahente ng anti-tumor. Naroroon din ito sa iba pang mga gulay ng pamilya Brassica, kabilang ang broccoli, Brussels sprout at repolyo.
