Ang mga produktong gatas ay maaaring maging isang minahan sa nutrisyon. Ang gatas ay naglalaman ng mahalagang mineral calcium, ngunit puno ng mga calorie at puspos na taba na maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang at sakit sa puso. Kapag pumipili ng isang meryenda ng pagkain o side order para sa iyong tanghalian, ang pagtingin sa mga detalye ng yogurt kumpara sa mga curd ng keso ay makakatulong sa iyo na gawin ang pinakamahusay na pagpipilian.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Curd
Ang mga curd ng keso ay isang by-product ng paggawa ng keso, na-skim sa off ng mga vats kung saan ang tunay na keso ay bumubuo. Long itinapon, o ginamit para sa paggawa ng cottage cheese, maaari ka na ngayong bumili ng cheese curd bilang isang meryenda. Ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagbibigay ng impormasyon sa nutrisyon sa isang pangkaraniwang paghahatid ng mga cheddar cheese curd - ang karaniwang magagamit na uri.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Yogurt
Ang yogurt ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa gatas na mag-asim sa tulong ng bakterya, ngunit huwag mag-alala - ang mga bakteryang ito ay hindi lamang ligtas, ngunit mahalaga para sa malusog na pantunaw. Mayroong daan-daang mga uri ng may lasa na yogurt na may iba't ibang mga halaga ng asukal at lasa. Para sa pagiging simple, ang artikulong ito ay gumagamit ng impormasyon para sa simpleng yogurt.
Laki ng Paglilingkod
Ang database ng USDA para sa karaniwang sanggunian sa nutrisyon ay nagbibigay ng paghahatid ng laki ng mga curd ng keso bilang 1 oz., At ang paghahatid ng laki ng yogurt bilang 8 oz. Upang makagawa ng mas makabuluhang paghahambing, ang artikulong ito ay gagamit ng 8 na halaga ng parehong mga pagkain. Walong onsa ng mga curd ng keso ay naglalaman ng tungkol sa 830 calories. Ang isang katulad na halaga ng plain yogurt ay naglalaman ng halos 150.
Fat Profile
Ang isang paghahatid ng yogurt ay naglalaman ng tungkol sa 8 g ng kabuuang taba, na hinati sa pagitan ng 5 g ng puspos at 3 g ng hindi nabubusog na taba. Ang parehong halaga ng keso curd ay naglalaman ng halos 50 g ng kabuuang taba, kabilang ang tungkol sa 35 g ng saturated fat. Kung titingnan ang mga taba sa isang pagkain, ang halaga ng puspos na taba kumpara sa malusog na hindi nabubusog na taba ay mas mahalaga kaysa sa simpleng raw na halaga ng kabuuang taba sa isang paghahatid.
Protina
Ang isang paghahatid ng cheese curd ay naglalaman ng 32 g ng protina, halos 60 porsyento ng iyong USDA na inirerekumenda araw-araw na halaga. Walong onsa ng yogurt ang naglalaman ng mga 17 porsyento - 8.5 gramo. Sa parehong mga kaso, ito ay kumpleto na mga protina. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng mga amino acid na kailangan ng iyong katawan para sa pinakamabuting kalagayan sa kalusugan ng tisyu, ngunit hindi maaaring gumawa para sa kanyang sarili.
Karbohidrat
Isang 8-oz. ang paghahatid ng plain yogurt ay naglalaman ng mga 11.5 g ng karbohidrat, na ang lahat ay mga asukal. Ang parehong halaga ng keso curd ay naglalaman ng halos 65 g ng karbohidrat, kabilang ang 18 g ng mga asukal at mga 3 g ng pandiyeta hibla. Ang mga asukal ay simpleng karbohidrat na binabaha ang katawan na may glucose sa dugo, isang katangian na maaaring mag-ambag sa labis na timbang, labis na katabaan at Type 2 diabetes.
Bitamina at mineral
Ang yogurt ay labis na mayaman sa mga bitamina at mineral kaysa sa keso sa keso. Ang isang solong paghahatid ay naglalaman ng 20 hanggang 30 porsyento ng iyong USDA araw-araw na halaga ng riboflavin, calcium at posporus, at 10 hanggang 20 porsyento ng iyong bitamina B-12 at sink. Sa pamamagitan ng kaibahan, 8 oz. ng cheese curd ay naglalaman ng halos 75 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kaltsyum - at walang iba kundi ang 1 / 10th ng iyong pang-araw-araw na allowance ng sodium.
