Ang Pho, binibigkas na "fuh, " ay isang tanyag na sopas sa mga Vietnamese restawran sa buong bansa. Ang nutrisyon ng Pho ay mataas dahil ang sopas ay binubuo ng mga pansit, basil, sili, bean sprout, kalamansi at madalas isang karne tulad ng karne ng baka o manok. Magkaiba-iba ang mga Pho calories, depende sa laki ng iyong paghahatid at pagpili ng protina.
Tip
Ang mga calories ng Pho ay maaaring magkakaiba-iba depende sa iyong kagustuhan ng protina, paghahatid ng laki at pagpili ng restawran kung hindi mo ginagawa ang iyong sabaw. Maaari kang kumonsumo kahit saan mula sa 10 calories para sa pho na sabaw hanggang 219 calories para sa sopas ng pho ng manok na may mga pansit.
Pho Calories
Ayon sa USDA, ang mga pho calories ay nag-iiba depende sa iyong pho na pinili:
Para sa sinumang nagnanais na eschew ang mga gulay at protina, maaari kang pumili ng sabaw ng pho bilang isang malusog, mababang-calorie na sopas. Ang sabaw ng Pho ay naglalaman lamang sa ilalim ng 10 calories bawat 1 tasa at may kasamang malusog na sangkap tulad ng kelp stock, sibuyas puree, organikong luya, coriander, cinnamon at cloves. Magbibigay ang sabaw sa iyo ng 27 milligrams ng potasa upang matulungan kang maayos ang iyong mga antas ng hydration at 4.9 milligrams ng calcium upang makabuo ng malusog na buto. Makakonsumo ka rin ng 32 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng sodium sa isang paghahatid.
Ang kalahati ng isang mangkok (30 gramo) ng kabute na Vietnamese pho ay may 110 calorie at may kasamang sangkap tulad ng bigas na pansit, kabute at pulbos ng isda at mga gulay tulad ng mga kabute, karot at berdeng sibuyas. Makakonsumo ka ng 22 gramo ng mga carbs sa pho at 910 milligrams ng sodium, na nagkakahalaga ng 39 porsyento ng iyong pinapayong araw-araw na halaga.
Tatangkilikin ng mga gulay ang walang karne na gulay Vietnamese pho, na sa 1.6 ounces, naghahatid ng 160 calories, 3 gramo ng protina, 2 gramo ng kabuuang taba ng lipid, sa ilalim lamang ng 1 gramo ng hibla, 32 gramo ng carbs at 780 milligrams ng sodium - 33 porsyento ng ang iyong inirekumendang halagang pang-araw-araw. Ang mga sangkap ng pho ay bigas na pansit, pulbos ng isda, kintsay at sibuyas para sa mga gulay, bawang, sili, sili ng bituin at berdeng sibuyas na sibuyas.
Sinumang nagnanais ng kaunting protina sa kanilang pho ay maaaring subukan ang sopas ng pho ng manok, na mayroong 219 calories bawat mangkok (228 gramo). Ang laki ng paghahatid na ito ay nagsasama ng 17 gramo ng protina, sa ilalim lamang ng 4 gramo ng kabuuang taba ng lipid, 31 gramo ng mga carbs, 20.5 milligrams ng calcium at 980 milligrams ng sodium - 41 porsyento ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na halaga. Ang sopas ay ginawa gamit ang sabaw ng manok, noodles ng bigas, manok, mung bean sprout, sibuyas, pampalasa, cilantro at berdeng sibuyas.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ni Pho
Bagaman dapat kang kumain ng pho sa katamtaman dahil sa mataas na nilalaman ng sodium, ang sopas ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan dahil sa sabaw, bigas, gulay, at mga protina na walang taba. Kasama sa mga sumusunod na benepisyo sa kalusugan ang sumusunod:
Para sa kumakain ng karne ng pho, ang sabaw ng buto ng manok ay maaaring maglaman ng mataas na antas ng protina. Sa isang pag-aaral noong Nobyembre 2017 mula sa Journal of Renal Nutrisyon, natagpuan ng may-akda na ang sabaw ng buto ay nag-aalok ng mas maraming protina kaysa sa average na tasa ng pangunahing sabaw ng manok. Sinasabi din sa pag-aaral na ang mga tagasunod sa diyeta ng Paleo ay maaari ring kumain ng uminom ng sabaw na ito, dahil ang friendly na Paleo.
