Nababahala ka man sa pagbaba ng timbang, kalusugan ng puso o lamang sa iyong kalusugan sa pangkalahatan, ang kamalayan ng pinakamalusog na karne na ubusin ay isang magandang ideya. Mayroong madalas na pagkalito sa paligid kung aling mga karne ang malusog na makakain at kung saan dapat iwasan, at walang pagraranggo ng mga karne sa pagkakasunud-sunod ng kalusugan.
Ang Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyo ng Tao ay nagbibigay ng walong malusog na mga layunin sa pagkain upang matulungan ang mga tao na pumili ng mga pinakamahusay na pagkain na isasama sa kanilang mga diyeta at kung anong halaga. Ang impormasyon ay ibinigay sa kung paano pumili ng karne, manok, isda at iba pang protina upang mapanatili kang malusog.
Tip
Ang pagbaba ng iyong paggamit ng pulang karne ay maaaring maging kapaki-pakinabang, ngunit katanggap-tanggap pa ring kumain ng karne ng baka at baboy sa mga pagbawas tulad ng sirloin, loin at round. Panatilihin ang laki ng iyong bahagi sa 2 hanggang 3 ounces.
Aling karne ang dapat mong kainin?
Inirerekomenda ng Kagawaran ng Kalusugan at Human Services ang pagpili ng mga putol na pagbawas ng ground beef na may label na 90 porsyento na sandalan o mas mataas. Ang American Heart Association ay nagkokomento na ang pagkain ng karne ay maayos, ngunit mas mahusay na pumili ng mga pagbawas sa mga sandalan at panatilihin ang mga sukat ng bahagi sa 2 hanggang 3 na onsa. Ang mga halimbawa ng mga putol na pagbawas ng karne ay karaniwang mga nagsasabing sirloin, loin o bilog sa mga label.
Ayon sa USDA, isang nangungunang sirloin beef steak ay naglalaman lamang ng 4.3 gramo ng taba, 1.6 gramo na saturated fat at 150 calories sa isang 3-ounce na paghahatid. Ang parehong paghahatid ay nag-aalok ng 26.2 gramo ng protina. Ang 3-onsa na bahagi ng malulusog na steak ng baka na ito ay nagbibigay ng 44 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng sink at 52 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng B12. Naglalaman din ito ng maraming bitamina B3 at B6, pati na rin ang choline at selenium. Ang mga magkatulad na benepisyo ay matatagpuan sa pag-ikot ng karne at 97 porsyento na lean ground beef.
Ang baboy ay isang malusog din na pagpipilian kapag ang mga pagbawas tulad ng tenderloin at loin ay napili. Ang inihaw na baboy na tenderloin ay naglalaman lamang ng 3 gramo ng taba, 1 gramo ng saturated fat at 122 calories sa isang 3-ounce na paghahatid. Ang baboy na baboy ay magkatulad, ngunit naglalaman ng mas maraming taba sa 11.8 gramo at 4.4 gramo na puspos na taba. Nutrisyon-matalino, isang 3-onsa na paghahatid ng pork tenderloin ay nag-aalok ng 22.2 gramo ng protina, 19 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng sink at 20 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga ng B12, pati na rin ang posporus at seleniyum sa mataas na halaga.
Malusog na Karne para sa Pagbaba ng Timbang
Ang pagpili ng pinaka-malusog na karne sa mga pagbawas na inirerekomenda sa itaas - sirloin, loin at round - ay makakatulong sa iyo na kumain nang maayos para sa pagbaba ng timbang. Inirerekomenda din ng AHA na i-trimming ang taba mula sa iyong karne bago lutuin ito, pati na rin ang pag-alis ng likidong taba ng taba mula sa proseso ng pagluluto bago kumain.
Ang mga pamamaraan ng pagluluto ay makakatulong upang lumikha ng mas malusog na pagkain, ayon din sa US Department of Health & Human Services. Ang paghurno, broiling, litson at pagluluto ay kanais-nais na mga pagpipilian para sa karne. Sinusubukan ng AHA na nililimitahan ang iyong paggamit ng mga naproseso na pulang karne tulad ng bacon, salami, mainit na aso, ham, hiwa ng gat at halimaw. Tandaan na panatilihin ang mga sukat ng bahagi sa 2 hanggang 3 onsa, o tungkol sa laki ng isang deck ng mga kard, sa bawat pagkain.
Inirerekomenda ng National Academy of Medicine na ang mga matatanda ay makakuha ng isang minimum na 0.8 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan bawat araw, na katumbas ng kaunti sa 7 gramo para sa bawat 20 pounds ng timbang ng katawan. Para sa pinakamahusay na posibilidad ng pagbaba ng timbang, ang American Council on Exercise ay nagbibigay ng tip na ang pagkain ng isang mataas na protina na almusal ay mahusay na kasanayan. Ang pagkain ng paglulunsad ng agahan ay nagsisimula sa iyong metabolismo sa pamamagitan ng pagsira sa mahabang mabilis sa oras ng pagtulog. Ang pagkain ng 20 hanggang 30 gramo ng protina para sa agahan ay mainam, sabi ng ACE.
