Ang Mochi sorbetes ay isang pagkakaiba-iba sa mochi, na kung saan ay isang tradisyunal na Japanese na tinatrato na gawa sa matamis, malagkit na bigas. Ang isang maliit na bola ng sorbetes ay nakabalot sa loob ng isang mochi na sumasaklaw upang makagawa ng mochi ice cream.
Kasaysayan
Ang Mochi ay isang Japanese confection na karaniwang hugis sa isang maliit na bilog na cake ng bigas. Ito ay orihinal na ginawa bilang isang alay sa mga diyos sa mga dambana, ngunit kalaunan ay pinutol at inaalok sa mga tao para sa mabuting kalusugan at kapalaran. Ang Mochi sorbetes ay isang pagkakaiba-iba sa mochi na nilikha ng Lotte Co upang makakuha ng isang foothold sa merkado ng ice cream. Inilunsad ng Lotte Co ang mochi ice cream noong 1981, ayon kay Miwa Murphy sa isang artikulo na inilathala sa Hulyo 19, 2007 na isyu ng The Japan Times. Tinukoy din itong Yukimi Daifuju ice cream.
Mga sangkap
Ang Mochi sorbetes ay ginawa mula sa malagkit na harina ng bigas o malagkit na bigas, mais na harina na ginagamit para sa alikabok, tubig, asukal, banilya at sorbetes. Ang anumang lasa ng sorbetes ay maaaring magamit. Ang Mochi ice cream ay lubos na masisira at dapat kainin sa parehong araw na ginawa o binili.
Nutrisyon
Ang Mochi ice cream ay halos asukal at karbohidrat. Ang isang average na sukat ng mochi ice cream ball ay naglalaman ng paligid ng 56 calories, 0.1g ng taba, 13 g ng karbohidrat, 0.6 g ng protina at 5 g ng asukal.
