Ang sea kelp o simpleng "kelp" ay ang pangkaraniwang pangalan para sa inilarawan ni Phyllis Balch sa kanyang aklat na "Reseta para sa Dietary Wellness" bilang flat brown o red algae, tulad ng dahon sa hitsura. Ang Kelp ay kabilang sa pamilyang Laminariaceae at nagmula sa maraming uri, lahat nakakain, kung minsan ay kilala bilang kombu, konbu, wakame, haidai o qundaicai. Ang Kelp ay magagamit sa iba't ibang mga form, kabilang ang luto o hilaw bilang pagkain, sa mga kapsula, pulbos o tablet. Ang mga tablet ay isang partikular na angkop na paraan ng pagkuha ng kelp kung hindi mo gusto ang lasa nito bilang pagkain. Hindi mahalaga kung paano ka kumonsumo ng kelp, maraming pakinabang ito.
Mga bitamina
Ang Kelp ay mayaman sa bitamina A, B, C, D, E at K. Ang nilalaman ng Vitamin C ay partikular na mataas. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang palakasin ang immune system ng tao, na kung saan ay isa sa mga nabanggit na benepisyo ng kelp. Mataas din ang Kelp sa magnesiyo. Kung mayroon kang mga gamot sa paggawa ng malabnaw na dugo ay hindi nagdaragdag ng kelp sa iyong diyeta nang hindi nakikipag-usap sa iyong manggagamot, dahil ang kelp ay naglalaman ng bitamina K, ang namumula na bitamina, na maaaring makaapekto sa dosis ng iyong gamot.
Mga mineral
Ang Kelp ay mayaman sa mineral kabilang ang yodo, potasa, magnesiyo, kaltsyum, posporus, zinc, silikon, kromium, selenium, barium at iron. Ang mataas na yodo ng Kelp ay tumutulong sa paggawa ng mga hormone sa teroydeo, na maaaring mapalakas ang mababang pag-andar ng teroydeo o remedyo na goiter at cretinism. Inihahandog din nito ang tanging kilalang epekto nito - ang sobrang yodo ay maaaring makagambala sa isang normal na gumaganang teroydeo glandula.
Mga Gels
Ang alginate, agar at carrageenan ay mga gels na nilalaman ng kelp, na ginawang tulong upang mapukaw ang kalusugan ng gastrointestinal at pantunaw. Ang Agar at carrageenan, sa partikular, ay maaaring pamilyar bilang mga karaniwang sangkap sa mga pagkain. Ayon sa "Reseta para sa Dietary Wellness, " ang balp ay demulcent. Nangangahulugan ito na pinapawi at pinapawi ang inis at namamaga na mga mucous membranes at maaaring makatulong na mapawi ang mga herpes outbreaks.
Kalusugan
Ang iba pang mga benepisyo sa kalusugan ng kelp ay kinabibilangan ng pagtulong upang paluwagin ang labis na mauhog sa katawan, pagbaba ng presyon ng dugo, pagpapagamot ng arthritis at rayuma at pagpapasigla ng malakas na pagpapagaling ng balat salamat sa nilalaman nito na germanium, na nagpapalakas ng immune function at nagsusuklay ng cancer. Ang Kelp ay maaari ring magamit upang makatulong na mabawasan ang mga epekto ng radiation at chemotherapy sa katawan.
Kaginhawaan
Ang isa sa mga pinakamalaking pakinabang ng kelp sa form ng tablet ay ang pagiging madali at kaginhawaan nito. Hindi na kailangang tikman o lutuin ang kelp kapag nasa form na ito ng tablet o mag-alala tungkol sa kung paano mo ito iniimbak. Itago lamang ang bote ng mga tabletas ng kelp sa isang malabo, bote ng airtight.
