Ang nonfat, plain yogurt ay isang produktong pagawaan ng gatas na nilikha ng pagbuburo ng bakterya ng gatas. Ang proseso ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng malusog na bakterya sa nonfat milk sa isang kinokontrol na temperatura sa temperatura. Nagbibigay ang Yogurt ng mga bitamina at sustansya, na ginagawa itong isang naaangkop na pagpipilian para sa agahan, snacktime at iba pang mga pagkain. Matamis ang plain na yogurt na may maple syrup, agave nectar o honey o idagdag ito sa isang mangkok ng prutas o granola. Para sa isang malusog na kapalit kapag nagluluto o naghurno, gumamit ng plain, nonfat yogurt upang palitan ang langis o mayonesa.
Kaltsyum
Tulad ng karamihan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, plain, nonfat yogurt ay nagsisilbing isang malusog na mapagkukunan ng calcium. Ang Nonfat plain yogurt ay nagbibigay ng iyong katawan ng calcium na kailangan nito nang walang malusog na taba na nagmumula sa mga produktong hayop tulad ng karne ng baka. Ayon sa NBC "Ngayon" na pagkain at editor ng nutrisyon ng palabas, Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, 1 tasa ng plain yogurt ay nag-aalok ng isang-katlo ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng calcium, higit pa sa isang baso ng skim milk. Ang mga live na kultura sa yogurt ay nagpapabuti sa kakayahan ng iyong katawan na sumipsip ng calcium, tinutulungan ang iyong katawan na labanan ang osteoporosis, pagbutihin ang density ng buto at bawasan ang panganib ng kanser sa colon. Tinutulungan ng kaltsyum na panatilihin ang mga acid na naroroon sa apdo mula sa inis ng pader ng colon, ayon kay Dr. William Sears. Ang plain yogurt ay nag-aalok ng mas maraming calcium kaysa sa mga naidagdag na prutas o asukal.
Protina
Ang isang tasa ng plain, nonfat yogurt ay naglalaman ng hanggang sa 14 g ng protina, isang-ikalimang kinakailangan ng pang-araw-araw na kinakailangan ng protina. Nag-aalok ang Yogurt ng isang mataas na halaga ng protina para sa ilang mga calorie. Sapagkat ang protina ay nakakatulong upang masiyahan ang gutom, ang pag-ubos ng yogurt ay pupunan ka ng mas kaunting pagkain at mas kaunting mga calorie. Hindi lahat ng mga tatak ng yogurt ay nilikha pantay pagdating sa protina; suriin ang label upang matiyak na ang yogurt na iyong pinili ay may hindi bababa sa 8 g ng protina bawat paghahatid.
Probiotics
Kumain ng nonfat, plain yogurt na naglalaman ng mga "live" o "aktibo" na kultura, kung kukuha ka o kamakailan ay umiinom ng isang antibiotics. Pinapatay ng mga antibiotics ang parehong malusog at nakakapinsalang bakterya, iniiwan ang iyong katawan ng mas kaunting mga panlaban laban sa iba pang mga posibleng impeksyon. Ang probiotics sa yogurt ay tumutulong sa muling pagsingit sa iyong katawan ng malusog na bakterya, na pinaliit ang hindi malusog na epekto ng mga antibiotics.
Pagkukunaw
Dahil ang yogurt ay mas madali sa sistema ng pagtunaw kaysa sa gatas, maraming mga tao na may hindi pagpaparaan ng gatas ay maaaring umani ng mga benepisyo sa kalusugan ng yogurt. Ang lactobacteria, o "bakterya-friendly na bakterya, " na naroroon sa yogurt ay nagpapabaya sa mga nakakapinsalang sangkap bago sila umunlad sa mga carcinogenic bile acid. Ang isang malusog na dami ng lactobacteria sa iyong colon ay binabawasan ang panganib ng mga sakit sa colon tulad ng cancer. Ayon kay Dr. Sears, ang "bacteria-friendly bacteria" ay tumutulong na mapasigla ang proseso ng paglipat ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka, na kilala bilang peristalsis.
Potasa
Ayon sa magazine na "Fitness", ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring humantong sa sakit sa puso o bato at mataas na presyon ng dugo sa paglipas ng panahon. Ang bawat tasa ng yogurt ay naglalaman ng halos 600 mg ng potasa, na tumutulong sa pag-flush ng hindi kinakailangang sosa mula sa iyong katawan.
