Ang mga bean ay hindi tulad ng maraming iba pang mga pagkaing mayaman sa protina: Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, mayroon silang sapat na hibla, bitamina at mineral na maituturing na isang gulay at mayamang mapagkukunan ng mga kumplikadong karbohidrat habang ang sapat na sapat sa protina upang kumilos bilang isang kapalit ng karne, manok o pagkaing-dagat. Ang pagkain ng beans beans, na kung saan ay ang pinaka-karaniwang natupok iba't ibang bean sa Estados Unidos, ay tumutulong upang matupad ang iyong kinakailangan sa protina habang pinapanatili ang iyong kabuuang taba, puspos na taba at koleksyon ng mababa sa kolesterol.
Nilalaman ng Protina ng Pinto Beans
Ang isang 1/4-tasa na paghahatid ng mga lutong beans ng beans ay naglalaman ng 3.85 gramo ng protina. Gayunpaman, hindi kumpleto ang protina. Ang mga pinto beans - tulad ng lahat ng iba pang mga beans bukod sa toyo - ay may isang mataas na konsentrasyon ng maraming mga amino acid na kailangan ng iyong katawan upang ma-synthesize ang mga mahahalagang compound na batay sa protina, tulad ng tryptophan, isoleucine, valine at histidine, ngunit hindi nila magkaroon ng sapat na iba pang mga amino acid upang matustusan ang kabuuang pangangailangan ng protina ng iyong katawan.
Paggawa ng Kumpletong Protina
Upang makumpleto ang protina na natanggap mo mula sa mga beans ng pintuan, kakailanganin mong tiyakin na ang iyong diyeta ay nagsasama ng mga mayamang mapagkukunan ng mga amino acid na walang pinto beans. Kung regular kang kumonsumo ng mga produktong nakabase sa hayop tulad ng karne, manok, isda, shellfish o mga produkto ng pagawaan ng gatas, o kumain ka ng toyo o quinoa - ang tanging dalawang mapagkukunan na nakabatay sa halaman na kumpleto na protina - mayroon kang kumpletong protina sa iyong pagkain. Kung hindi mo, gayunpaman, maaari kang makakuha ng mga amino acid pinto beans ay hindi mayroon sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang mga butil, mani, buto at gumawa sa buong araw.
Mga Rekomendasyon ng Dalubhasa
Sinasabi ng USDA na kailangan ng mga kababaihan sa pagitan ng 5 hanggang 5 1/2 na mga tonelada ng mga pagkaing may mataas na protina sa bawat araw, habang ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng halos 6 hanggang 6 1/2 ounces. Ang 1/4-tasa na paghahatid ng lutong beans ng beans ay binibilang bilang 1 onsa ng protina at katumbas ng nilalaman ng protina ng isang itlog, 1/2 onsa ng mga mani o buto at 1 onsa ng lutong karne, manok o pagkaing-dagat. Kailanman posible, pinapayuhan ng Harvard School of Public Health ang pag-ubos ng mga lutong beans tulad ng pintos sa halip na pulang karne o naproseso na mga produktong karne.
Ang paglalagay ng Pinto Beans sa Iyong Diet
Hindi mo kailangang kumain ng mga beans ng pinto sa parehong pagkain bilang isang pantulong na mapagkukunan ng protina upang makuha ang lahat ng mga amino acid, tinitiyak ang Sentro ng Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit. Kailangan mo lang kumain pareho sa loob ng parehong araw. Ang ilang mga tradisyonal na kumbinasyon ay maaasahan masarap pati na rin malusog, gayunpaman. Subukan ang isang butil na pintuan ng bean burrito o igisa ang lutong beans ng pinto na may mga kamatis, damo at pampalasa at ihatid ang mga ito sa brown rice. Paghaluin ang mga beans ng pinto sa lutong bulgur o barley para sa isang salad ng butil o pukawin ang mga ito sa sopas ng gulay.
