Ang pagbibigay ng tinapay ay maaaring katumbas ng halaga upang mawala ang timbang at mapabuti ang iyong kalusugan. Ngunit kung minsan ay nais mo lamang kumain ng sandwich. Buweno, maraming mga mababang-carb, mababang-calorie na mga alternatibo sa iyong karaniwang tinapay. Ang ilan ay gumagana nang maayos bilang isang kapalit para sa iyong burger bun at iba pa bilang isang batayan para sa iyong low-carb pizza.
Leafy Greens bilang Mga Alternatibong Tinapay
Sino ang nangangailangan ng isang burger bun kapag maaari kang gumamit ng isang dahon ng litsugas? Super mababa sa parehong mga kaloriya at carbs, ang mga dahon ng gulay ay gumagawa ng isang perpektong pambalot para sa iyong pabo o baka ng burger o karne ng mababang karne. Ang isang dahon ng litsugas ay may 4 hanggang 5 calories at mas mababa sa 1 gramo ng "net" na karbohidrat - na kung saan ay kabuuang carbs na minus ang hibla. Halimbawa, ang isang dahon ng lettuce ng romaine ay may 1 gramo ng kabuuang carbs at 0.6 gramo ng hibla, na nangangahulugang mayroon itong 0.4 gramo ng net carb.
Habang gumagana nang maayos ang romaine at berdeng dahon ng litsugas, huwag limitahan ang iyong sarili sa litsugas lamang. Ang Kale, Swiss chard at collards ay gumana rin, na may 8, 9 at 12 calories bawat paghahatid, ayon sa pagkakabanggit, at 1 gramo ng karbohidrat o mas kaunti.
Mga low-Carb Tortillas, Balot at Flatbread
Hindi masyadong mababa sa kaloriya tulad ng litsugas, mga low-carb tortillas at wraps ay gumagawa din ng isang mahusay na kahalili sa tinapay. I-wrap ang isang tortilla sa paligid ng mga itlog para sa isang agahan sa paglalakbay, gumamit ng isa bilang iyong "tinapay" ng tanghalian na "tinapay" o gumawa ng isang low-carb burrito para sa hapunan. Ang mga tinapay na ito ay gumawa din ng isang mahusay na base para sa isang mababang-carb pizza; idagdag lamang ang iyong mga paboritong sarsa ng kamatis na low-carb, keso at pepperoni. Ang impormasyon sa nutrisyon ay nag-iiba depende sa tatak at uri, kaya basahin ang label ng pagkain upang makahanap ng isang naaangkop sa iyong plano. Ang mga low-carb tortillas ay may 70 hanggang 80 calories at 3 hanggang 6 na gramo ng net carbs bawat tortilla. Ang mga balot at flatbread ay medyo mas mataas sa mga calorie at net carbs na may 100 hanggang 130 calories at 8 hanggang 9 gramo ng net carbs bawat piraso.
Gawing-Iyong-Sariling Oopsie na Tinapay
Ginawa mula lamang sa mga itlog at keso ng cream, ang tinapay ng oopsie ay isang alternatibong karbohayd sa iyong karaniwang mga hiwa ng tinapay. Ang mga itlog na puti ay sinalsal upang lumikha ng airiness, habang ang mga yolks at cream cheese ay nagbibigay ng lasa. Ang batter ay nahulog sa isang baking sheet at inihurnong sa oven. Magdagdag ng linga o flaxseeds upang mag-iba ng lasa nang hindi nagdaragdag ng mga carbs. Ang isang slice ay may tungkol sa 90 calories at 1 gramo ng mga net carbs. Gumamit ng tinapay na oopsie para sa mga sandwich, hamburger o mainit na aso o kahit na isang basong tinapay na low-carb para sa isang matamis na dessert tulad ng mga strawberry at cream.
Ang gawang homemade Low-Carb Crisp Bread o Naan
Ang paggamit ng natural na low-carb na harina ng niyog, kasama ang psyllium husk, baking powder, asin at tubig, gumawa ng iyong sariling naan bread, isang flatbread na karaniwang matatagpuan sa lutuing Indian. Ang isang slice ay may 2 gramo ng net carbs. Paglilingkod sa iyong paboritong low-carb na Indian na ulam tulad ng garam masam o manok tandoori.
