Kahit na ang mga itlog ay nag-aalok ng isang bilang ng mga nutrisyon, ang pagkain ng napakaraming maaaring maging sanhi ng mga problema para sa iyong diyeta. Ang buong mga itlog ay naglalaman ng puspos na taba at kolesterol, na labis na kung saan ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Ang mga itlog ay isang murang mapagkukunan ng protina, ngunit tiyaking isama ang mga itlog sa katamtaman.
Kolesterol
Ang isang buong malaking itlog ay naglalaman ng 186 milligrams ng kolesterol. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang kolesterol sa 300 milligrams bawat araw. Kung ubusin mo ang isang onsa ng keso ng cheddar, isang tasa ng buong gatas at apat na hiwa ng bacon na may isang itlog, na-hit mo ang iyong limitasyon ng kolesterol sa paggamit sa araw. Ang pagkonsumo ng labis na kolesterol ay maaaring itaas ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo, dagdagan ang iyong panganib para sa coronary artery disease. Kung ang iyong LDL kolesterol - ang hindi magandang uri - ay mataas o na nasuri ka na may sakit sa puso, dapat mong limitahan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng kolesterol sa 200 milligrams bawat araw. Isang itlog ang aabutin ng halos lahat ng iyong pang-araw-araw na limitasyon.
Taba
Ang isang buong itlog ay may 5 gramo ng taba, 2 gramo na kung saan ay puspos. Kumonsumo ng isang three-egg omelet na ginawa gamit ang 1 onsa ng cheddar cheese at nakakakuha ka ng isang kabuuang 12 gramo ng saturated fat. Inirerekomenda ng American Heart Association na malimitahan ang iyong kabuuang puspos na taba sa mas mababa sa 7 porsyento ng kabuuang calories - para sa isang 2, 000-calorie diyeta, ito ay 15.5 gramo araw-araw. Ang pagkain ng maraming mga itlog ay maaaring magdulot sa iyo na labis na kumonsumo ng puspos na taba, muling pinatataas ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Mga itlog ng itlog
Maiiwasan mo ang lahat ng kolesterol at taba sa mga itlog sa pamamagitan ng pagdidikit sa mga puti na itlog lamang. Gayunpaman, ang mga puti ng itlog, ay naglalaman ng napakakaunting nutrisyon. Ang isang buong puti ng itlog ay may 3 gramo ng protina, ngunit kulang ang lutein, karamihan sa mga bitamina B, bitamina A, siliniyum, posporus at iron na nag-aambag sa nutritional halaga ng buong itlog.
Mga pagsasaalang-alang
Ang isang itlog isang beses sa isang araw, ilang beses bawat linggo ay katanggap-tanggap para sa karamihan sa mga malulusog na tao. Kapag kumakain ka ng mga itlog, limitahan ang iyong paggamit ng iba pang mga pagkain na mataas sa taba at kolesterol kabilang ang sausage, butter at bacon. Ang Harvard School of Public Health ay nagtatala na para sa mga taong nagdurusa sa diabetes at sakit sa puso, ang pagpapanatiling pagkonsumo ng itlog ng itlog sa tatlo o mas kaunting bawat linggo ay makakatulong sa iyong kalusugan. Kung kailangan mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng itlog ngunit makaligtaan ang lasa ng mga itlog ng itlog, subukang magsuklay ng isang buong itlog na may mga itlog ng itlog sa iyong mga recipe - isang omelet na ginawa gamit ang isang buong itlog at 3 itlog na yolks, halimbawa, ay mas mababa sa kolesterol kaysa sa isang omelet na ginawa gamit ang 2 buong itlog, ngunit nag-aalok ng higit pang lasa kaysa sa simpleng itlog na puting bersyon.
