Inilalathala ni McDonald ang impormasyon tungkol sa mga potensyal na alerdyi sa pagkain na matatagpuan sa kanilang mga produkto sa online at sa mga pamplet ng nutritional at poster. Gayunpaman, kinikilala ng fast-food restaurant na ang mga recipe ay madalas na nagbabago at ang nai-publish na impormasyon na ito ay maaaring maging lipas na sa lipunan o hindi tumpak na mabilis. Kahit na maaaring maging kapaki-pakinabang upang tingnan ang impormasyong ito upang makakuha ng isang pangkalahatang ideya kung aling mga item ay maaaring maglaman ng mga tukoy na alerdyi sa pagkain, palaging i-verify ang impormasyon sa isang empleyado ng McDonald bago ilagay ang iyong order.
Trigo
Ang mga may alerdyi sa trigo, o mga sinusubukan na sundin ang isang gluten-free diet, dapat iwasan ang ilang mga item na matatagpuan sa menu ng McDonald. Noong Enero 2011, kasama dito ang Big Mac bun at sarsa, Pinipili ng Manok ng premium na suso ng suso, isda filet patty, flour tortilla, inihaw na dibdib ng manok, honey trigo roll, McChicken patty, McRib bun, premium bun, regular bun, sesame seed bun, Southern style crispy breast filet, french fries, Chicken McNuggets, barbecue sauce, sweet 'n sour sauce, butter-bawang crouton, inihaw na manok ng suso ng manok, hash browns, bagel, biskwit, English muffin, griddle cake at hotcakes. Ang mga item sa Dessert, tulad ng mga piraso ng Oreo cookie, cinnamon Melts, inihurnong mainit na apple pie, McDonaldland cookies, cookies ng chocolate chip, oatmeal raisin cookies at mga ice cream cones ay maaaring maglaman ng trigo.
Gatas
Ang mga may allergy sa gatas ay dapat gumamit ng pag-iingat kapag kumakain sa McDonald's. Ang ilang mga hindi inaasahang bagay, tulad ng pranses na pranses, ay maaaring maglaman ng mga halaga ng gatas. Ang ilan sa mga item na menu na ito ay kinabibilangan ng fish filet patty, lahat ng keso, maanghang na buffalo sauce, butter-bawang crouton, vanilla lowfat yogurt, candied walnuts, Newman's Own Creamy Southwest dressing, Newman's Own Creamy Caesar dressing, Newman's Own Low Fat Family Recipe Italian dressing, Newman's Ranch dressing, whipped margarine, hash browns, biskwit, breakfast sauce, griddle cake, hotcakes, light cream, sausage at scrambled egg mix at ang sausage patty. Maraming mga item ng dessert ay naglalaman din ng gatas, kabilang ang Prutas 'n Yogurt Parfait, mababang-taba na granola, mababang-taba na karamelo na sinulid, strawberry sundae, hot caramel sundae, hot caramel topping, hot fudge Sundae, hot fudge topping, McFlurry with M & Ms candies, McFlurry kasama ang Oreo cookies, Cinnamon Melts, chocolate chip cookie, oatmeal raisin cookie, sugar cookie, Triple Thick Shakes, banilya na nabawasan ang taba ng sorbetes, karamelo ng gramo, tsupon ng tsokolate, whipped cream at lahat ng lasa ng mga smoothies ng McDonald. Ang gatas ay madalas na ginagamit bilang isang sangkap sa iba't ibang mga inuming McCafe. Ang impormasyong ito ay kasalukuyang sa Enero 2011.
Soy o Soy Lecithin
Noong Enero 2011, maraming mga item ng McDonald ang naglalaman ng mga soy o soy lecithin na sangkap. Kasama dito ang Angus beef patty at panimpla, Big Mac bun at sarsa, inihaw na dibdib ng manok na filet, honey wheat roll, liquid margarine, McRib bun, pasteurized process American cheese, regular bun, sautéed mushroom, sesame seed bun, barbecue sauce, Sweet ' N Maasim na sarsa, mantikilya ng bawang ng crouton, kendi na may walnut, inihaw na suso ng manok ng suso, Sariling Lowfat Family Recipe ng Newman's, whipped margarine, bagel, biskwit, sarsa ng agahan, itlog, nakatiklop na itlog, piniritong itlog, muffin Ingles, cake ng tinapay, hotcakes, mababang taba na granola, hot fudge topping, mga Oreo Cookie piraso, inihurnong mainit na apple pie, Cinnamon Melts, McDonaldland cookies, chocolate chip cookie, oatmeal raisin cookie, sugar cookie, ice cream cones at tsokolate drizzle. Ang mga may allergy sa toyo o soy lecithin ay dapat iwasan ang mga item na ito.
Itlog
Marami sa mga sarsa sa itlog ng McDonald ay naglalaman ng itlog. Noong Enero 2011, kasama nito ang Big Mac sauce, mayonesa na sarsa, sarsa, sarsa ng mustasa, sarsa ng mustasa, sarsa ng mustasa, Sariling Creamy ng Timog-kanluran ng Newman, Sariling Pamamayan ng Newman, Pagbibihis ng Sariling Newman, Sarsa ng Sariling Pagbibihis ng Newman at sarsa ng agahan. Ang iba pang mga item sa menu ay naglalaman ng mga sangkap ng itlog na kinabibilangan ng anumang item ng almusal na may salitang "egg" sa pangalan, mga hotcakes, Cinnamon Melts, chocolate chip cookies, oatmeal raisin cookies, sugar cookies at McDonaldland cookies. Ang mga milkshakes na nagsilbi sa McDonald's ay maaari ring maglaman ng mga sangkap ng itlog, lalo na sa panahon ng kapaskuhan kapag magagamit ang eggnog.
