Ang mga mapanganib na allergy sa pagkain ay maaaring matakot ka na kumain ng anupaman. Kung mayroon kang reaksyon sa mga pagkaing starchy tulad ng mais, gisantes, patatas at butil, ang iyong diyeta ay maaaring mukhang limitado. Ang mga allergy sa bigas ay hindi pangkaraniwan, ngunit posible. Ang starch ay matigas na maiwasan at ang ilang mga additives ng pagkain at naproseso na mga produkto ng pagkain ay maaaring mag-trigger ng isang hindi inaasahang reaksyon. Ang pag-aaral kung paano dagdagan ang iyong diyeta upang mabayaran ang mga nawawalang mga pangkat ng pagkain ay isang mahalagang kasanayan para sa pamumuhay ng isang malusog na buhay.
Starch kumpara kay Gluten
Ang almirol ay binubuo ng mahabang chain ng mga molekula ng glucose. Kadalasan, ito ang sangkap ng protina ng pagkain na nag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi, tulad ng gluten sa trigo. Dahil ang almirol ay binubuo ng mga asukal, dapat mong panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain upang matukoy kung ano mismo ang mga pagkain na nagdudulot ng iyong mga sintomas. Madaling magkamali ng isang allergy sa gluten para sa isang allergy sa almirol dahil pareho ang naroroon sa marami sa parehong mga pagkain ng butil. Kung gumanti ka sa mga starches ng gulay, tulad ng patatas at mga gisantes, ang gluten ay marahil hindi ang ruta ng iyong problema. Ang mga sintomas ng isang allergy sa pagkain ay kinabibilangan ng kahirapan sa paghinga, rashes, pangangati, pamamaga, canker sores at pagtatae.
Nakatagong Starches
Depende sa pagiging sensitibo ng iyong allergy, isaalang-alang ang iyong paggamit ng mga nakatagong starches sa mga naproseso na pagkain. Suriin ang listahan ng sahog sa label ng mga katotohanan ng nutrisyon upang makita kung ang binagong pagkain na almirol ay idinagdag sa iyong mga paboritong produkto. Ang mga butil ng Bouillon, gravy, sopas, toyo, imitasyon na isda at kendi ay lahat ng posibleng mga mapagkukunan ng maliit na dami ng almirol. Maraming mga pagkain ang naglalaman ng natural o idinagdag na almirol, ngunit ang pagputol ng lahat ng pagkain ng almirol ay maaaring hindi kinakailangan. Makipag-usap sa iyong doktor upang matukoy kung anong pag-iingat ang dapat mong gawin.
Nawawalang Nutrients
Mga Paghihigpit sa Pandiyeta
Bago matindi ang paghihigpit sa iyong diyeta, tingnan ang isang alerdyi upang matukoy ang eksaktong sanhi ng iyong mga sintomas. Ang isang nakarehistrong dietitian ay maaaring gumana sa iyo upang makabuo ng isang plano sa pagkain na umaangkop sa iyong mga tiyak na kinakailangan. Ang mga alerdyi ay maaaring matigas na pagtagumpayan, ngunit ang pamilyar sa mga label ng pagkain at pag-eksperimento sa kusina ay maaaring gawing masayang muli ang pagkain. Tiwala sa iyong katawan at huwag matakot na subukan ang mga bagong pagkain na maaaring gumana para sa iyo. Kapag kumakain, gawin ang iyong pananaliksik at hilingin na makipag-usap sa chef kung kinakailangan upang makuha ang impormasyong kailangan mo.
