Kapag nakakaaliw ka sa mga bisita sa kapaskuhan, ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang pakainin ang lahat ay sa pamamagitan ng pagluluto ng isang ham. Ito ay maligaya, pinuno, at umaangkop mismo sa lahat ng iyong iba pang mga potluck na pinggan. Ang isang mabagal na kusinilya na walang kamut na ham ay isang simoy na ihanda.
Crock-Pot Boneless Ham
Una, kailangan mong pumili ng isang ham upang umangkop sa bilang ng mga taong pinaplano mo sa pag-host. Ang isang solong ham ay maaaring maglingkod sa isang malaking grupo, kaya karaniwang hindi mo kailangang bumili ng higit sa isa. Asahan na simulan nang maaga ang proseso ng pagluluto, sa araw na nais mong maglingkod.
Kapag kumuha ka ng isang ham mula sa tindahan, bigyang-pansin kung naluto na. Maraming mga hams na binili sa tindahan ang nauna nang naluto, kung saan ang crock-pot ay talagang isang sasakyan upang mapainit ito at tikman ito ng mga karagdagang sangkap.
Sa iba pang mga kaso, kakailanganin mong lutuin ang plain ham sa mabagal na kusinilya - kaya mahalaga na subaybayan ang panloob na temperatura sa buong proseso. Mayroong iba't ibang mga paraan ng paghahanda ng ham, mula sa dry curing hanggang sa paninigarilyo, at ang proseso ng pagluluto ay magkakaiba para sa bawat isa. Bigyang-pansin ang packaging, at sundin ang mga direksyon patungkol sa muling pag-init.
Sa isang pre-lutong ham, magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang sulyap. Ang karaniwang mga glazes ng holiday ay may kasamang brown sugar, honey, mustasa o pinya, depende sa iyong kagustuhan.
Kapag nagawa mo na ang glaze, ibuhos ito nang marahan sa ham, hanggang sa ang labas ay natakpan. Pagkatapos, takpan ang palayok na palayok, at lutuin nang mababa sa loob ng maraming oras, o hanggang sa panloob na temperatura ay umabot sa 140 degree Fahrenheit.
Sa oras na ito, ang karne ay magbabad muli para sa paghahatid, at ang glaze ay tatag sa ham upang tikman ito, ginagawa itong perpektong handa para sa iyong pagtitipon. Dapat itong pinainit sa lahat ng paraan, upang maaari mo lamang i-slice at maglingkod. Kung binili mo ang iyong ham na sariwa, kaysa sa pre-luto, mas mahusay mong lutuin ito sa oven upang matiyak na maayos mong niluto ang buong ham.
Posible rin na gumawa ng mga mabagal na recipe ng pagluluto ng ham na walang brown sugar, kung iyon ang gusto mo. Maaari mong lasa ito ng anumang bagay mula sa tubig na may pampalasa sa sabaw hanggang sa apple cider at suka. Ito ay mainam kung naghahanap ka para sa isang mas masarap o maanghang na profile ng lasa.
Kumakain ng Walang Katuwang na Ham
Ito ay nagkakahalaga na tandaan na para sa iyong pangmatagalang kalusugan ng puso, pinakamahusay na limitahan ang iyong pagkonsumo ng mga naproseso na karne, na kasama ang cured ham at bacon. Ang mga karne na ito ay ginagamot sa mga preservatives upang mapalawak ang kanilang istante, at naglalaman din sila ng mataas na antas ng sodium. Inirerekomenda ng Harvard Health na kumain ng hindi hihigit sa 2 servings, bawat linggo, ng naproseso na karne. Ang hindi ligtas na ham ay itinuturing na sariwa, kaya hindi ito nahulog sa kategoryang ito. Gayunpaman, iminumungkahi ng American Heart Association na limitahan ang iyong paggamit ng pulang karne sa pabor ng mga manok, isda at beans kung posible.
Gayunman, para sa mga espesyal na okasyon, kung minsan ay walang mas mahusay kaysa sa isang mabagal na martilyo ng kusinilya na may isang gilang bahay. Tumatagal ng isang oras upang lutuin, ngunit maaari mong mahalagang "itakda ito at kalimutan ito" kaya hindi mo na kailangang gumawa ng masyadong maraming aktibong gawain sa kusina. Hangga't nasuri mo ang panloob na temperatura, maaari mong siguraduhin na ang iyong walang kamuwang na ham sa crockpot ay ganap na handang maglingkod.
