Ang sopas ay isang mabilis, mainit na pagkain na nag-aalok ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Maaari kang magtapon ng iba't ibang mga sangkap sa isang mabagal na kusinilya sa umaga bago ka umalis para sa trabaho o paaralan at bumalik sa bahay sa isang masarap na pagkain sa gabi. Ang mga malulusog na sopas ay kinabibilangan ng mga sariwang, mababang-taba na sangkap at isang minimum na asin at labis na taba. Maaari kang gumamit ng mga tira sa isang palayok at lumikha ng mga bagong pagkakaiba-iba ng mga paboritong recipe, dahil ang sopas ay nagpapahiram mismo sa eksperimento.
Mga gulay
Inirerekomenda ng American Heart Association na ang mga matatanda ay kumonsumo ng walong o higit pang mga servings ng mga prutas at gulay araw-araw. Iyon ang 4 ½ tasa. Ang mga sopas ay maaaring mag-ambag sa kabuuan. Halos anumang gulay na ipinapahiram ang sarili upang magamit sa sopas, mula sa creamy squash o mga kamatis na kamatis hanggang sa karne ng gulay o sopas ng gulay ng manok. Magdagdag ng sariwa o nagyelo na mga gulay sa mga de-latang sopas upang madagdagan ang mga paghahatid ng mga gulay at magdagdag ng lasa.
Mga nutrisyon
Ang mga sopas na ginawa gamit ang beans at sandalan ng karne tulad ng isda ay nagbibigay ng sandalan na protina. Binibigyan ka rin ng mga bean ng hibla. Ang mga kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng lycopene, isang antioxidant na maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser, lalo na ang kanser sa prostate, ayon sa Penn State University. Ang mga gulay sa sopas ay naglalaman ng maraming mga bitamina, tulad ng A at C. Mga sopas sa cream na nagbibigay ng calcium at bitamina D.
Mababa ang Cholesterol
Karamihan sa mga sopas, kung ginawa gamit ang sandalan na karne, ay mababa sa taba, na ginagawa silang isang mahusay na pagpipilian para sa sinumang nag-aalala tungkol sa taba sa kanyang diyeta. Gumamit ng mga sabaw na walang taba at walang taba na karne upang mabawasan ang taba na nilalaman ng mga sopas. se balat ng gatas para sa mga sopas na cream; o, sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang mga puting puting beans upang makapal ang sopas. Upang higit pang mabawasan ang taba na nilalaman ng iyong sopas nang hindi sinasakripisyo ang lasa, ginawin ito at pawiin ang taba bago muling pag-init at paghahatid.
Pagpuno
Sapagkat ang sopas ay naglalaman ng napakaraming tubig ay pinunan ka nito ng mas kaunting mga calorie. Nang magsagawa ng pananaliksik si Barbara Rolls, Ph.D. sa Penn State University, natuklasan niya na ang mga mag-aaral na kumakain ng sopas ng manok at bigas sa halip na isang manok at bigas casserole, kumonsumo ng mas kaunting mga calories ngunit naiulat na pantay na nasiyahan. Ang mga rolyo ay may-akda ng aklat, Ang Plano ng Pag-kontrol ng Timbang ng Volumetrics, kung saan ipinapaliwanag niya kung paano makakatulong ang pagkain ng sopas at iba pang mataas na dami, mga pagkaing mababa sa calorie na mawalan ka ng timbang.
