Ang bagong taon ay malapit lamang sa sulok, at para sa marami sa atin, nangangahulugang ang pagbabagong ito ay malapit na. Isang "bagong" pagbabago na para sa tiyak, at papunta sa isang grocery store na malapit sa iyo, ay ang bagong label ng mga katotohanan ng nutrisyon.
Ang label ng mga katotohanan ng nutrisyon ay matatagpuan sa lahat ng mga naka-pack na mga item sa pagkain at detalyado ang mga nilalaman ng nutrisyon ng pagkain na iyon kung ito ay isang kahon ng mga crackers o isang galon ng gatas. Ang label ay itinatag ng Food and Drug Administration (FDA), at ang kasalukuyang isa ay higit sa 20 taong gulang. Ang mga trans fats ay idinagdag sa label noong 2003, ngunit ang mga makabuluhang pagbabago sa label ay hindi pa nagawa sa loob ng dalawang dekada sa kabila ng dami ng pananaliksik at kaalaman na nakuha namin sa oras na ito.
Hindi na kailangang sabihin, sumang-ayon ang FDA na oras na para sa isang makeover at igulong ang pangwakas na mga patakaran sa bagong label ng mga katotohanan ng nutrisyon pabalik noong Mayo 2016. Habang ang ilang mga kumpanya ay na-update ang label ng kanilang mga produkto - na ang dahilan kung bakit maaari mong na-batik-batik na ito - ang huling petsa ng pagsunod sa mga malalaking kumpanya ay Enero 1, 2020.
Alamin kung ano ang bago sa sparkly, pinabuting label at kung paano makakatulong ang pag-unawa sa mga pagbabago na makagawa ka ng mas mahusay na kaalaman sa mga pagpapasya sa pagkain araw-araw.
Alamin kung paano punan ang iyong plato ng malusog, pagkaing nakapagpapalusog-siksik sa pamamagitan ng pag-log sa iyong mga pagkain sa MyPlate app. I-download ngayon upang mai-tune ang iyong diyeta ngayon!
Ang Orihinal na Mga Tula Bagong Label sa Mga Nutrisyon Katotohanan
1. Paglilingkod sa Mga Laki
Ang pag-update: Paghahatid ng mga sukat at serbisyo sa bawat lalagyan ay ngayon sa isang mas malaki at mas matapang na font sa label. Ang mga laki ng paghahatid ay na-update upang realistically sumasalamin sa mga tipikal na laki ng bahagi na kinakain namin.
Bakit kami nasasabik tungkol dito: Nakarating na ba kayo nalilito sa kung gaano karaming mga serbisyo ang aktwal na sa nasabing bag ng popcorn o nabigo sa maliit na bahagi na nakalista bilang "laki ng paghahatid" sa isang pint ng ice cream? Ang mga pag-update na ito ay gawing mas madali para sa mga tao na basahin at maunawaan kung ano ang tunay na bumubuo ng isang sukat ng bahagi at kung ilan ang nasa isang solong lalagyan.
Ako rin ay isang tagahanga ng mga bahagi na mas malapit na sumasalamin sa kung ano ang talagang kumakain ng mga tao. Halimbawa, ang bahagi para sa sorbetes ay tatlong-ikaapat na bahagi ng isang tasa sa halip na isang kalahating tasa.
2. Kaloriya
Ang pag-update: Ang isa sa mga pinakamalaking pagbabago ay nakikita sa seksyong "calorie". Ang laki ng font ay drastically nadagdagan at napalakas. Gayundin, ang "calorie mula sa taba" ay tinanggal.
Bakit kami nasasabik tungkol dito: Ako ay isang tagahanga dahil pinadali nitong makita kung gaano karaming mga kaloriya ang nasa isang bahagi nang unang tingin. Gayundin, ang mga calorie mula sa taba ay maaaring maging nakaliligaw, kaya ang pagtanggal nito ay isang mahusay na tawag. Tulad ng natutunan natin sa mga nakaraang taon, hindi lahat ng mga taba ay nilikha pantay at hindi natin dapat palayasin ang macronutrient bilang isang buo dahil ang uri ng taba ay mas mahalaga kaysa sa dami ng kabuuang taba.
3. Nagdagdag ng Asukal
Ang pag-update: "Nagdagdag ng Asukal" sa gramo at bilang isang porsyento Araw-araw na Halaga (% DV) ay kinakailangan ngayon sa label.
Bakit kami nasasabik tungkol dito: Ito ay maaaring ang pagbabago na pinaka ikinatutuwa ko. Sa loob ng maraming taon, mayroon kaming mga itakdang alituntunin at rekomendasyon upang limitahan ang aming idinagdag na paggamit ng asukal. Ngunit mahirap mahirap i-quantify kung hindi ito kasama sa packaging ng pagkain - lalo na kung kumakain ka ng mga pagkain tulad ng yogurt o isang bagay na kasama ng prutas, pareho na naglalaman ng natural na mga asukal.
Ang mga idinagdag na asukal ay dapat na limitado sa mas mababa sa 10 porsyento ng kabuuang calorie ayon sa 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano at ngayon mas madali itong masubaybayan, lalo na kung ang iyong diyeta ay madalas na kasama ang nakabalot na mga pagkain.
4. Serat at Sodium
Ang pag-update: Ang inirekumendang DV ng hibla ay nadagdagan mula 25 hanggang 28 porsyento ng kabuuang calorie. Ang porsyento na DV ng sodium ay bumaba mula sa 2, 400 milligrams sa 2, 300 milligrams
Bakit kami nasasabik tungkol dito: Ito ay isa pang panalo sa aking libro. Parami nang parami ang pananaliksik, tulad ng papel na ito ng Abril 2013 na inilathala sa Mga Nutrients, ay patuloy na pinasisigla ang lahat ng mga benepisyo ng hibla ng pandiyeta mula sa kalusugan ng pagtunaw hanggang sa pamamahala ng timbang sa kalusugan ng puso. Ang pagtaas sa inirekumendang halaga ay isang salamin ng lumalagong katawan ng pananaliksik na ito.
Ang parehong napupunta para sa sodium slash. Ang pagbawas sa 2, 300 milligrams ay naaayon sa mga rekomendasyon ng American Heart Association upang bawasan ang presyon ng dugo at pagbutihin ang kalusugan ng puso.
5. May kasamang mga Nutrients at Porsyento Pang-araw-araw na Halaga (% DV)
Ang pag-update: Ang Vitamin D at potassium ay kinakailangan ngayon sa label habang ang mga bitamina A at C ay hindi na kinakailangan. Ang aktwal na halaga bilang karagdagan sa porsyento na Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay dapat na nakalista para sa bitamina D, kaltsyum, iron at potasa. Ang porsyento ng DV ay nagbago para sa ilan sa mga micronutrients.
Bakit kami nasasabik tungkol dito: Ang mga pagbabagong ito ay sumasalamin sa kasalukuyang estado ng aming mga diyeta at ang kaalaman na nakuha namin sa agham ng nutrisyon kasama ang paraan. Halimbawa, ang mga kakulangan sa bitamina A at C ay napakabihirang, kaya kasama ang mga ito sa label ng mga katotohanan ng nutrisyon ay isang pag-aaksaya ng mahalagang real estate.
Sa halip, ang bitamina D, potasa, iron at calcium ay lahat ng mga nutrisyon na hindi tayo nakakakuha ng naaayon sa ayon sa FDA, kaya ang pag-aatas sa mga ito sa label ay nagpapahintulot sa mga mamimili na gumawa ng mas may-katuturan at may kaalamang mga pagpipilian.
