Ang South Beach Diet ay nabuo ni Dr. Arthur Agatston at naglalayong hikayatin ang paggamit ng tamang karbohidrat, kabilang ang angkop na taba tulad ng langis ng oliba at canola, mga tiyak na prutas at gulay, hibla, sandalan ng protina at buong butil. Ayon sa MayoClinic.com, ang South Beach Diet ay naglalayong balanse sa pagitan ng mga "tama" na mga carbs at ang "tama" na taba at tinanggal ang "masamang" carbs mula sa diyeta upang hikayatin ang pagbaba ng timbang. Pinipigilan din ng South Beach Diet ang hindi malusog na trans fats at puspos na taba na naghihikayat sa malusog na monounsaturated fats sa halip. Ang diyeta ay binubuo ng tatlong phase at naglalayong mapanatili ang malusog na timbang.
Mga Alituntunin sa Pagkain
Ang paggamit ng protina ay walang limitasyong sa panahon ng South Beach Diet, kaya maaari mong ubusin hangga't kinakailangan upang mabusog ang gutom. Gayunpaman, ang paggamit ng protina ay dapat na pangunahin na binubuo ng sandalan na protina tulad ng mga puting pagbawas ng baboy, tupa o manok. Ang mga gulay ay dapat na limitado sa 1/2 tasa at ang isang paghahatid ng prutas at kanin bawat isa ay pinapayagan bawat araw, na maaaring unti-unting nadagdagan sa tatlong mga paglilingkod. Ang mga starchy gulay tulad ng mga beets at patatas at mataas na asukal sa prutas tulad ng pinya, pakwan at de-latang prutas ay dapat iwasan. 1 1/2 tasa lamang ng mga mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas kabilang ang yogurt at keso ay pinapayagan araw-araw kasama ang 1 tsp. ng mayonesa o langis.
Halimbawang Almusal
Hinihikayat ng South Beach Diet ang pagkain ng isang malusog, pagpuno ng agahan. Sa phase two maaari kang makakuha ng 27 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie mula sa mga karbohidrat at sa pangkalahatan ay iminumungkahi nilang kumain ang iyong mga karbohidrat sa umaga. Inirerekomenda ng diyeta ang isang pear bran muffin bilang isang naaangkop na agahan sa yugto 2. Ang mga muffins na ito ay binubuo ng buong-butil na pastry flour, wheat bran, granular na kapalit ng asukal, ground cinnamon, baking soda, asin, isang porsyento o free-fat buttermilk, itlog, canola oil, Bosc pear at vanilla extract. Kung hindi mo gusto ang lasa ng peras, subukan ang mga waffles ng buttermilk o isang cottage cheese crepe.
Halimbawang Tanghalian
Inirerekomenda ng website ng South Beach Diet ang chipotle-rubbed steak wrap para sa isang pagkain sa phase 2. Ang maanghang na pambalot ay tumatawag para sa tinadtad na mga bata ng chipotle, flank steak strips, shredded romaine lettuce leaf, tinadtad na kamatis at sariwang dayap. Nakabalot ito sa isang 8-pulgada na buong trigo na tortilla at pinuno ng pinababang-taba na kulay-gatas at asin. Ang maanghang na lasa ay nagmula sa sarsa ng adobo, na gawa sa suka, puro mga bata, at iba pang pampalasa. Painitin ang pambalot sa microwave o oven at hugasan ito ng tubig, diyeta na soda o unsweetened iced tea.
Halimbawang Hapunan
Ang isang phase 2 na hapunan na iminungkahi ng South Beach Diet ay inihaw na tuna na may teriyaki glaze. Ang tuna ay nangunguna sa sobrang birhen na langis ng oliba, edamame, hiniwang zucchini, cherry tomato, sea scallops at mais kernels. Magdagdag ng panimpla sa asin, paminta, sibuyas, bawang, basil, sherry o sabaw ng manok at luya. Upang makumpleto ang inihaw na tuna ay mababa sa asukal, teriyaki-tulad ng glaze. Kapalit at alisin ang mga toppings na naaangkop sa South Beach Diet ayon sa iyong nais.
