Ang maraming nalalaman tropikal na prutas, saging ay nutritional powerhouse, mayaman sa bitamina C, potassium at dietary fiber. Malutong, matamis at walang kasalanan, walang inihaw na saging na chips ay isang cinch na dapat gawin. Ang isang portable, high-energy treat, inihurnong banana chips ay nararapat lamang para sa isang hiking trip o bilang bahagi ng isang malusog na tanghalian. Kumain ng mga chips tulad ng, o pagsamahin ang mga ito sa isang iba't ibang mga mani at pinatuyong prutas para sa isang malusog na paghahalo ng tugaygayan.
Mga saging
Para sa pinakamahusay na lasa, pumili ng mga saging na hinog ngunit matatag na may ilang mga kayumanggi na mga bulok ngunit walang mga bruises, malambot na lugar o malalaking kayumanggi na lugar. Gupitin ang saging sa manipis na hiwa. Para sa sobrang crispy banana chips, gawin ang mga hiwa tungkol sa 1/8 pulgada. Kung hindi, gupitin ang mga saging sa 1/4-pulgada na hiwa. Depende sa kapal ng mga hiwa, ang dalawang malalaking saging ay gumawa ng halos 60 chips.
Lemon juice
Ang lemon juice ay nagdaragdag ng lasa at bitamina C ngunit, mas mahalaga, pinipigilan ang banana chips mula sa pagiging brown sa panahon ng proseso ng pagluluto. Para sa pinakamahusay na lasa, gumamit ng sariwang kinatas na lemon juice. Isawsaw ang mga hiwa ng saging sa juice, tinitiyak ang bawat hiwa ay ganap na natatakpan sa juice.
Paghahanda
Ayusin ang mga saging sa isang baking sheet na pinahiran ng nonstick cooking spray. Para sa mas madaling paglilinis, takpan ang pan na may aluminyo foil at pagkatapos ay i-spray ang foil na may nonstick cooking spray. Para sa mga inihurnong saging na may ibang kakaibang lasa at texture, iwisik ang saging na may asin sa dagat o kosher na asin.
Paghurno
Para sa malutong na banana banana, maghurno ng mga hiwa ng saging nang dahan-dahan sa isang oven na preheated sa halos 200 degrees Fahrenheit. Masyadong labis na init ang naglalagay ng saging at maaaring magresulta sa mga chips na sinusunog sa labas at malambot sa loob. Maghurno ng mga saging para sa isa hanggang tatlong oras, depende sa nais na antas ng crispiness. Upang maisulong ang pagbe-bake, i-flip ang mga hiwa sa kalahati sa oras ng pagluluto.
Imbakan
Bago itago o kumakain ng inihurnong banana chips, palamig nang lubusan ang mga saging sa isang wire rack. Pagkatapos ay itabi ang mga banana chips sa isang airtight plastic o glass container o isang resealable plastic bag.
