Ang pag-inom ng juice ng kamatis ay tumutulong sa iyo na makuha ang lahat ng mga pakinabang na inalok ng mga kamatis, at higit pa - ang pagproseso ng mga kamatis upang makagawa ng mga juice na naglalabas ng mga compound na hindi mo rin sumipsip mula sa mga hilaw na kamatis.
Ang kamatis, na talagang isang prutas at hindi gulay, ay isang malakas na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Higit pa sa pangunahing nutrisyon nito, ang juice ng kamatis ay makakatulong sa iyong immune system na maiwasan at labanan ang isang bilang ng mga sakit.
Upang makuha ang lahat ng mga benepisyo ng tomato juice ay inaalok, ang iyong inumin ay dapat na natural at sariwang ginawa. Kung bumili ka ng tomato juice na binili ng tindahan, suriin ang label upang matiyak na hindi ito naglalaman ng idinagdag na asin, asukal at preserbatibo.
Nutritional Halaga ng Tomato Juice
Ang isa sa mga pakinabang ng tomato juice ay nagmumula sa mayamang bitamina, mineral at nilalaman na may phytonutrient. Ang tomato juice ay puno ng mga sustansya. Ang isang tasa ay naglalaman ng:
- 41 calories
- 0.7 gramo ng taba
- 8.6 gramo ng carbohydrates
- 2 gramo ng protina
Sa 1 gramo ng hibla, ang masarap na inumin na ito ay nagbibigay ng 4 na porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga. Ang nilalaman ng sodium ay 24 milligrams bawat tasa, na kumakatawan sa 1 porsyento na DV, ayon sa USDA National Nutrient Database. Ngunit mag-ingat sa idinagdag na nilalaman ng asin sa ilang mga handa na juice, tulad ng V8, at pumili ng mga likas na produkto na may mababang o nabawasan na sodium.
Ang isang baso ng tomato juice ay naghahatid ng 74 porsyento araw-araw na halaga para sa bitamina C at 22 porsyento para sa bitamina A, parehong mga bitamina na makakatulong sa iyong paningin. Ang iba pang mga pangunahing bitamina ay kinabibilangan ng folate, bitamina E, K at B bitamina kabilang ang thiamine, niacin, pantothenic acid, riboflavin at B-6.
Ang tomato juice ay nagbibigay ng 16 porsyento na DV para sa potasa, na kinakailangan upang mapanatiling maayos ang iyong puso. Ang iba pang mga mineral ay kinabibilangan ng mangganeso, posporus, tanso, bakal at magnesiyo. Tulad ng kung ang powerhouse ng nutrisyon na ito ay hindi sapat, ang tunay na bituin ng tomato juice ay lycopene.
Antioxidant Power ng Lycopene
Ang mga kamatis ay isa sa mga pinaka-puro na mapagkukunan ng lycopene, isang antioxidant na kabilang sa pamilya ng mga carotenoids, na kinabibilangan ng beta-carotene at lutein. Ang phytochemical na ito ay nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang maliwanag na pulang kulay.
Ang Lycopene ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular, maiwasan ang mga katarata, magbigay ng anti-namumula epekto para sa pamamahala ng timbang at maprotektahan laban sa iba't ibang uri ng mga cancer. Sinabi ng Drugs.com na mga patnubay sa dosis para sa mga suplemento ng lycopene mula sa 10 hanggang 30 milligram na kinuha dalawang beses araw-araw. Ang isang tasa ng tomato juice ay nagbibigay ng humigit-kumulang 23 miligram ng lycopene, ayon sa Encyclopedia of Food Sciences and Nutrisyon .
Ang pamamaga ay nakakasagabal sa tugon ng katawan sa leptin ng hormone, na nagsenyas sa utak na ihinto ang pagkain kapag puno ka. Ang pagtutol sa leptin ay naisip ngayon na isang pangunahing driver ng pagkakaroon ng timbang sa mga tao. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga, ang leptin ay makakatulong sa kontrol ng gana at pagbaba ng timbang.
Sinuri ng mga mananaliksik sa Tehran University of Medical Sciences kung paano makakatulong ang pagkonsumo ng tomato juice na mabawasan ang pamamaga sa mga taong sobra sa timbang. Napansin nila na ang isang labis na timbang sa pangkat na binigyan ng 330 mililitro bawat araw ng tomato juice ay may mas kaunting pamamaga kaysa sa ibinigay na tubig.
Ang konklusyon ay binabawasan ng katas ng kamatis ang labis na pamamaga sa labis na timbang na mga babae, tulad ng nai-publish sa British Journal of Nutrisyon noong 2013. Ang juice ng tomato ay maaari ring makatulong na mabawasan ang panganib ng pagbuo ng iba pang mga nagpapaalab na kondisyon, tulad ng sakit sa cardiovascular at diabetes.
