Ang mga itlog ay maraming nalalaman, may sariling mga pakete ng protina at nutrisyon na angkop para sa anumang pagkain. Para sa karamihan sa mga taong walang sakit sa puso o diyabetis, ang isang itlog bawat araw ay katanggap-tanggap sa isang malusog na diyeta at hindi madaragdagan ang panganib ng pagbuo ng sakit sa puso, ayon sa Harvard School of Public Health. Maraming mga paraan upang magluto ng itlog. Narito ang 10 mga pamamaraan upang subukan sa susunod na nais mo ng isang ulam ng itlog para sa agahan, tanghalian o hapunan.
Ang mga itlog ay maraming nalalaman, may sariling mga pakete ng protina at nutrisyon na angkop para sa anumang pagkain. Para sa karamihan sa mga taong walang sakit sa puso o diyabetis, ang isang itlog bawat araw ay katanggap-tanggap sa isang malusog na diyeta at hindi madaragdagan ang panganib ng pagbuo ng sakit sa puso, ayon sa Harvard School of Public Health. Maraming mga paraan upang magluto ng itlog. Narito ang 10 mga pamamaraan upang subukan sa susunod na nais mo ng isang ulam ng itlog para sa agahan, tanghalian o hapunan.
1. Matigas
Para sa mga pinakuluang itlog na madaling alisan ng balat nang walang isang berde, kulay-abo na singsing sa paligid ng pula ng itlog, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig na sumasaklaw lamang sa kanila at dalhin ang palayok sa isang pigsa. Pakuluan ng dalawang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang kawali sa init, takpan nang mahigpit at hayaang umupo ng 10 minuto. Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok ng yelo na tubig upang ihinto ang pagluluto.
Credit: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesPara sa mga pinakuluang itlog na madaling alisan ng balat nang walang isang berde, kulay-abo na singsing sa paligid ng pula ng itlog, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig na sumasaklaw lamang sa kanila at dalhin ang palayok sa isang pigsa. Pakuluan ng dalawang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang kawali sa init, takpan nang mahigpit at hayaang umupo ng 10 minuto. Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok ng yelo na tubig upang ihinto ang pagluluto.
2. Malambot
Para sa malambot na pinakuluang mga itlog, idagdag ang iyong mga itlog sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-low upang ang mga simmer ng tubig. Inirerekomenda ng Saveur Magazine na simmering para sa tiyak na anim na minuto para sa pinakamahusay na mga resulta, pagkatapos ay hayaan ang mga itlog na umupo ng 30 segundo sa isang mangkok ng yelo.
Para sa malambot na pinakuluang mga itlog, idagdag ang iyong mga itlog sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-low upang ang mga simmer ng tubig. Inirerekomenda ng Saveur Magazine na simmering para sa tiyak na anim na minuto para sa pinakamahusay na mga resulta, pagkatapos ay hayaan ang mga itlog na umupo ng 30 segundo sa isang mangkok ng yelo.
3. Nakulong
Hiwain ang mga itlog sa isang maliit na mangkok bago malumanay na dumulas sa tubig na kumukulo upang maputi ang mga ito. Inirerekomenda ni Alton Brown ng Food Network na magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice o suka para sa bawat tasa ng tubig sa kawali. Alisin ang kawali mula sa init pagkatapos idagdag ang mga itlog, takpan at hayaang umupo nang pitong hanggang walong minuto.
Credit: Arx0nt / iStock / GettyImagesHiwain ang mga itlog sa isang maliit na mangkok bago malumanay na dumulas sa tubig na kumukulo upang maputi ang mga ito. Inirerekomenda ni Alton Brown ng Food Network na magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice o suka para sa bawat tasa ng tubig sa kawali. Alisin ang kawali mula sa init pagkatapos idagdag ang mga itlog, takpan at hayaang umupo nang pitong hanggang walong minuto.
4. Matapang
Ang mga masigang itlog ay hindi pangkaraniwan, ngunit ang paraan ng pagluluto na may sarap na lasa. Init ang isang may lasa, chunky na sarsa ng kamatis sa isang kawali at lumikha ng mga magaspang na butas sa sarsa para sa mga itlog. Hiwain ang mga itlog nang diretso sa mga pre-made hole na ito, takpan at lutuin hanggang sa maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
Ang mga masigang itlog ay hindi pangkaraniwan, ngunit ang paraan ng pagluluto na may sarap na lasa. Init ang isang may lasa, chunky na sarsa ng kamatis sa isang kawali at lumikha ng mga magaspang na butas sa sarsa para sa mga itlog. Hiwain ang mga itlog nang diretso sa mga pre-made hole na ito, takpan at lutuin hanggang sa maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
5. Pritong
Dugtong ang mga itlog nang direkta sa isang mainit, greased na pan para sa pinirito na mga itlog, at bawasan ang init sa medium-low. Magluto hanggang sa maabot ng itlog ng itlog ang ninanais na pare-pareho para sa mga klasikong maaraw-gilid na mga itlog. Ang pag-on gamit ang isang spatula kapag ang mga puti ay halos naka-set na lumilikha ng mga madaling itlog; magluto ng mas mahaba para sa firm yolks. Panahon ng pritong mga itlog na may paprika para sa isang mausok, malalim na lasa.
Credit: fermate / iStock / GettyImagesDugtong ang mga itlog nang direkta sa isang mainit, greased na pan para sa pinirito na mga itlog, at bawasan ang init sa medium-low. Magluto hanggang sa maabot ng itlog ng itlog ang ninanais na pare-pareho para sa mga klasikong maaraw-gilid na mga itlog. Ang pag-on gamit ang isang spatula kapag ang mga puti ay halos naka-set na lumilikha ng mga madaling itlog; magluto ng mas mahaba para sa firm yolks. Panahon ng pritong mga itlog na may paprika para sa isang mausok, malalim na lasa.
6. Nag-scroll
Ang trick sa paggawa ng magaan at mahimulmol na mga itlog na piniritong ay upang lubusang sisihin ang mga ito hanggang sa malutong, at pagdaragdag ng isang kutsara ng gatas para sa bawat dalawang itlog. Lutuin nang malumanay sa daluyan ng init, natitiklop at pinihit ang mga itlog nang walang pagpapakilos, hanggang sa maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
Credit: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesAng trick sa paggawa ng magaan at mahimulmol na mga itlog na piniritong ay upang lubusang sisihin ang mga ito hanggang sa malutong, at pagdaragdag ng isang kutsara ng gatas para sa bawat dalawang itlog. Lutuin nang malumanay sa daluyan ng init, natitiklop at pinihit ang mga itlog nang walang pagpapakilos, hanggang sa maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
7. Omelet
Upang magluto ng isang omelet, whisk egg tulad ng gusto mo para sa mga piniritong itlog at ibuhos sa isang kawali. Kapag nakatakda ang mga itlog, tuktok na may sauteed gulay, tinadtad na karne o keso, at tiklupin ang omelet sa kalahati bago maghatid.
Credit: mikafotostok / iStock / GettyImagesUpang magluto ng isang omelet, whisk egg tulad ng gusto mo para sa mga piniritong itlog at ibuhos sa isang kawali. Kapag ang mga itlog ay nakatakda, tuktok na may sauteed gulay, tinadtad na karne o keso, at tiklupin ang omelet sa kalahati bago maghatid.
8. Frittata
Para sa isang frittata, igisa ang mga gulay sa isang kawad na patunay ng oven at ibuhos sa mga pinalo na itlog. Magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap na nais mong isama sa iyong frittata, kabilang ang keso at karne. Lutuin hanggang sa magsimulang tumayo ang mga gilid at bubully ang gitna. Ilipat ang kawali sa oven at broil hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi.
Credit: bhofack2 / iStock / GettyImagesPara sa isang frittata, igisa ang mga gulay sa isang kawad na patunay ng oven at ibuhos sa mga pinalo na itlog. Magdagdag ng anumang iba pang mga sangkap na nais mong isama sa iyong frittata, kabilang ang keso at karne. Lutuin hanggang sa magsimulang tumayo ang mga gilid at bubully ang gitna. Ilipat ang kawali sa oven at broil hanggang sa tuktok ay gintong kayumanggi.
9. Baket
I-crack ang isa o dalawang itlog sa isang maliit, greased, oven-proof na ulam upang gumawa ng mga inihurnong itlog. Pagwiwisik kasama ng mga halamang gamot o keso at pag-ahit ng isang kutsara ng gatas o sabaw sa ibabaw ng mga itlog. Maghurno hanggang sa nakatakda ang mga puti at matatag ang mga yolks.
Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mga cupcake liner upang maghurno ng iyong mga itlog at maghanda, kumuha at maghanda ng mga pre-pre-made para sa linggo nang maaga.
Credit: NoirChocolate / iStock / GettyImagesI-crack ang isa o dalawang itlog sa isang maliit, greased, oven-proof na ulam upang gumawa ng mga inihurnong itlog. Pagwiwisik kasama ng mga halamang gamot o keso at pag-ahit ng isang kutsara ng gatas o sabaw sa ibabaw ng mga itlog. Maghurno hanggang sa nakatakda ang mga puti at matatag ang mga yolks.
Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng mga cupcake liner upang maghurno ng iyong mga itlog at maghanda, kumuha at maghanda ng mga pre-pre-made para sa linggo nang maaga.
10. Quiche
Upang lumikha ng isang quiche, simpleng iwiwisik ang anumang keso sa ilalim ng isang pie crust, tuktok ng mga gulay o karne, at panahon na may mga damo o pampalasa. Ibuhos sa anim na itlog na pinalo ng isang tasa ng gatas at maghurno hanggang firm.
Credit: margouillatphotos / iStock / GettyImagesUpang lumikha ng isang quiche, simpleng iwiwisik ang anumang keso sa ilalim ng isang pie crust, tuktok ng mga gulay o karne, at panahon na may mga damo o pampalasa. Ibuhos sa anim na itlog na pinalo ng isang tasa ng gatas at maghurno hanggang firm.
Ano sa tingin mo?
Gusto mo ba ng mga itlog? Ano ang iyong paboritong paraan upang ihanda ang mga ito? Nasubukan mo na ba ang lahat ng mga paraan sa listahang ito? Mayroon bang iba pang mga paraan na nais mong idagdag? Ibahagi ang iyong mga mungkahi sa mga komento sa ibaba!
Credit: happy_lark / iStock / GettyImagesGusto mo ba ng mga itlog? Ano ang iyong paboritong paraan upang ihanda ang mga ito? Nasubukan mo na ba ang lahat ng mga paraan sa listahang ito? Mayroon bang iba pang mga paraan na nais mong idagdag? Ibahagi ang iyong mga mungkahi sa mga komento sa ibaba!
