Ang idinagdag na asukal sa iyong diyeta ay nag-aambag ng mga calorie na walang karagdagang mga nutrisyon, habang ang sobrang asukal ay maaaring dagdagan ang iyong panganib para sa labis na katabaan, mataas na antas ng triglyceride at pagkabulok ng ngipin. Ang mga kapalit ng asukal ay maaaring maging malusog na alternatibo sa mga idinagdag na asukal kung nais mo ang mga matamis na pagkain; Ang xylitol at stevia ay dalawang tanyag na pagpipilian. Ang bawat isa ay may sariling kalamangan. Ang isang nutrisyunista ay maaaring gumana sa iyo upang matukoy kung alin ang maaaring mas mahusay para sa iyong sitwasyon.
Background
Ang Xylitol ay isang asukal na alkohol na may dalawang-katlo ng mga calorie ng asukal. Ang Stevia ay isang halaman; ang pinong stevia ay 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal, ayon sa Langone Medical Center. Ang Xylitol at stevia ay nag-aambag ng tamis sa mga pagkain upang mabawasan mo ang iyong paggamit ng mga idinagdag na asukal at kabuuang calories. Kasama sa karaniwang Amerikanong diyeta ang tungkol sa 355 calories ng mga idinagdag na sugars, o ang halaga mula 22 tsp. ng asukal araw-araw, kung ihahambing sa mga rekomendasyon na hindi hihigit sa 6 hanggang 9 tsp. bawat araw, ayon sa MayoClinic.com.
Paggamit
Inilagay ng FDA ang pino na stevia extract sa "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas, " o GRAS, listahan para sa mga additives ng pagkain, at tulad nito, ang mga tagagawa ay hindi kailangang magdagdag ng isang label ng babala. Ang pinoong stevia ay isang table sweetener, na matatagpuan sa ilang mga soft drinks, dessert at chewing gums, ngunit ang buong-dahon stevia ay hindi inaprubahan para magamit sa mga regular na pagkain. Si Xylitol ay nasa listahan din ng GRAS; Kasama sa mga produktong may xylitol ang ilang tsokolate, toothpaste at mouthwash, inihurnong kalakal, frozen na dessert at candies.
Mga Epekto ng Pang-physiological
Ang Xylitol ay nagdudulot ng isang maliit na pagtaas sa iyong mga antas ng asukal sa dugo, ngunit ang mga epekto ay hindi malubha tulad ng kapag kumonsumo ka ng mga idinagdag na asukal, ayon sa MayoClinic.com. Ginagawa nitong mas angkop kaysa sa asukal kung mayroon kang diabetes. Ni ang xylitol o stevia ay nagiging sanhi ng pagkabulok ng ngipin. Sa katunayan, ang xylitol ay maaaring makatulong sa pagbuo ng iyong enamel ng ngipin upang maprotektahan ang iyong mga ngipin mula sa mga lukab. Ang Stevia ay maaaring makatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo kung mayroon kang hypertension, ngunit ang ebidensya ay hindi solid, ayon sa Langone Medical Center.
Mga alalahanin
Ang pagtatae ay isang potensyal na epekto ng overconsuming na mga alkohol sa asukal, tulad ng xylitol, at maaari kang makaramdam ng mga epekto kapag kumonsumo ka ng 50 g, o kahit na 10 g nang sabay-sabay, ayon sa MayoClinic.com. Ang pagkonsumo ng stevia ay maaaring humantong sa pagdaramdam ng pagduduwal o labis na kalungkutan. Ang Stevia ay maaaring hindi ligtas sa mga buntis o para sa mga indibidwal na may sakit sa atay o bato. Kapag gumagamit ka ng mga kapalit na asukal upang mawala ang timbang, tandaan na bilangin ang iyong kabuuang paggamit ng calorie at limitahan ang iyong mga bahagi upang maiwasan ang sobrang pagkain.
