Ang parehong brown brown at oatmeal ay mga buong-butil na pagkain na bumubuo ng isang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang mga ito ay hindi nilinis, nangangahulugang ang mga hibla at sustansya ay hindi nakuha sa pamamagitan ng pagproseso. Makakakuha ka ng mga calorie, karbohidrat at isang maliit na halaga ng protina ng vegetarian mula sa pagkain ng alinman sa brown rice o oatmeal. Binibigyan ka rin nila ng mga mahahalagang bitamina at mineral, tulad ng B bitamina at bakal.
Kaloriya, Fat at Protina
Pagdating sa brown rice kumpara sa mga oats, ang dalawang ito ay magkakaiba sa kanilang nilalaman ng calorie. Ang isang tasa ng lutong brown rice ay nagbibigay ng 216 calories, habang ang isang tasa ng lutong oats ay nagbibigay ng 145. Nangangahulugan ito na ang pagkain ng isang paghahatid ng oatmeal kumpara sa bigas ay nakakatipid sa iyo ng 71 calories.
Gayunpaman, kahit na naiiba ang mga ito sa kaloriya, bigas at otmil ay nagbibigay ng maihahambing na halaga ng taba at protina. Ang brown rice ay may dalawang gramo ng taba at limang gramo ng protina, at ang mga oats ay may dalawang gramo ng taba at anim na gramo ng protina.
Nilalaman ng Karbohidrat
Ang pagkakaiba-iba ng calorie ng brown rice kumpara sa mga oats ay nagmula sa dami ng mga karbohidrat na naglalaman ng mga ito. Ang isang paghahatid ng bigas ay nagbibigay sa iyo ng 45 gramo ng karbohidrat habang ang isang paghahatid ng mga oats ay nagbibigay sa iyo lamang ng 25 gramo.
Mga Bitamina na Ibinigay
Ang iyong katawan ay umaasa sa isang sapat na paggamit ng mga bitamina upang suportahan ang iba't ibang mga aspeto ng iyong pangkalahatang kalusugan. Ang pagkain ng parehong brown rice at oats ay tumutulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa B bitamina thiamine, niacin at B-6.
Gayunpaman, ang bigas ay nagbibigay ng higit na niacin at B-6 kaysa sa mga oats, habang ang mga oats ay may higit na thiamine kaysa bigas. Ang mga bitamina B na ito ay gumaganap ng papel sa metabolismo ng enerhiya at kalamnan, ugat at pag-andar ng puso. Tumutulong din silang mapanatili ang kalusugan ng iyong balat, immune system at digestive system.
Mahahalagang Mineral
Makakakuha ka rin ng mahahalagang mineral mula sa pagkain ng brown rice at oats. Parehong naglalaman ng bakal, magnesiyo, posporus, mangganeso at selenium. Nagdoble ang doble ng iron na mayroon ng bigas. Bilang karagdagan, ang mga cereal ng agahan na gawa sa mga oats ay madalas na pinatibay, nangangahulugang naglalaman sila ng idinagdag na bakal.
Gayunpaman, ang brown rice ay bahagyang mas mataas sa mineral na magnesium at mangganeso, na may papel na ginagampanan sa pag-andar ng kalamnan at nerve, presyon ng dugo at regulasyon ng asukal sa dugo, at ang paggawa ng protina, nag-uugnay na tisyu, hormones, buto at mga kadahilanan ng clotting ng dugo.
Gumagamit ng Culinary
Ang parehong brown rice at oatmeal ay nangangailangan ng pagluluto upang mapahina ang mga butil. Sakop ang isang bahagi ng butil na may 1.5 hanggang dalawang bahagi ng tubig ay sapat upang i-hydrate ang parehong mga butil. Gayunpaman, ang bigas ay tumatagal ng 45 minuto hanggang isang oras upang lutuin, samantalang ang regular, luma na mga oats ay kumukuha lamang ng pitong minuto upang lutuin.
Kapag niluto, ang bigas ay maaaring magamit bilang isang bahagi sa mga nilalang na masarap o halo-halong may mga gulay, beans o karne bilang isang entree mismo. Ang mga oat ay karaniwang ginagamit bilang isang mainit na cereal ng agahan, sa granola o sa baking, tulad ng sa mga oatmeal bar.
