Ang mayonnaise ay isang mahalagang sangkap sa mga resipe na nagmula sa mga itinalagang itlog at patatas na salad hanggang sa mga sandwich ng club at hamburger. Ngunit kung pinapanood mo ang iyong timbang, ang mayo - isang halo ng mga yolks ng itlog, langis at lemon juice - ay isa sa mga unang pagkain na dapat mong isaalang-alang na i-cut mula sa iyong diyeta dahil sa nakakahawang nilalaman ng taba nito.
Ang mga katotohanan
Ang isang kutsara ng regular na mayonesa ay may halos 100 calories. Ang regular na mayonesa ay mayroon ding 11 gramo ng taba at at 80 milligrams ng sodium sa 1 kutsara. Sa mga praktikal na termino, nangangahulugan ito ng 2 kutsara ng mayo sa iyong turkey na sanwits ay maaaring i-double ang taba at calorie na nilalaman ng iyong tanghalian.
Kahalagahan
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng taba upang sumipsip ng mga bitamina mula sa iyong diyeta, mapanatili ang isang malusog na immune system, at itayo at ayusin ang mga istruktura ng cellular. Ngunit ang sobrang taba ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa iyong timbang at iyong cardiovascular system. Ang taba ay hindi dapat account para sa higit sa 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie - nangangahulugan ito na mas mababa sa 700 calories o 78 gramo ng taba bawat araw. Ang isang 2 kutsara na naghahatid ng mayo ay nagdaragdag ng hanggang sa 200 calories, at 22 gramo ng taba, na nagdaragdag ng isang makabuluhang tipak ng iyong pang-araw-araw na taba ng paggamit.
Mga pagsasaalang-alang
Kahit na walang tanong ang mayonesa ay isang nakakataba na pagkain na dapat mong ubusin sa katamtaman, karamihan sa mga taba sa mayonesa ay hindi puspos na taba, na kung minsan ay tinatawag na "mabuting" taba. Lamang tungkol sa 1.5 gramo ng taba sa 1 kutsara ng mayonesa ay puspos ng taba - mas mababa sa halaga ng puspos na taba sa katumbas na halaga ng mantikilya.
Eksperto ng Paningin
Kung pinuputol mo ang mayonesa upang i-cut ang mga taba at calories, isaalang-alang ang mga bersyon na may mababang taba o hindi - ngunit suriin ang nilalaman ng sodium dahil maraming mga nabawasan na mga produkto ng taba ang may mas mataas na antas ng sodium, tala ng Yale School of Medicine. Ang Mustard ay may iba't ibang lasa ngunit isang makabuluhang mas mababang bilang ng calorie at maaaring gumawa ng isang mahusay na kapalit para sa mayo sa mga sandwich at burger - inirerekomenda ito ng National Heart Lung at Blood Institute bilang isang mas malusog na kahalili. Upang makakuha ng creamy texture ng mayo sa mga salad, kapalit sa abukado.
