Ang mga tradisyonal na pinggan ng Tsino ay madalas na may malusog na sangkap at nagsasangkot ng mga diskarte sa pagluluto ng low-calorie. Gayunpaman, ang mga bersyon ng Americanized ng mga pinggan na ito ay maaaring magsama ng mga idinagdag na taba at sodium na pinapalakas ang mga bilang ng calorie, ginagawa silang mahihirap na pagpipilian kung sinusubukan mong mawalan ng timbang. Sa halip na isuko ang kainan sa mga restawran ng Tsino, alamin kung paano mag-order ng mga pagkain na sumusuporta sa iyong mga layunin sa pagbaba ng timbang.
Mga Appetizer
Ang mga pinirito na pampagana, tulad ng mga egg roll, at mga pagpipilian sa mataba, tulad ng mga sparerib, ay naglalaman ng maraming mga calories at puspos na taba. Ang mga sup na nakabatay sa sabaw, tulad ng pagbagsak ng itlog, wonton at mainit at maasim ay mga pagpipilian na mas mababa-calorie. Ang pagpili para sa paghahatid ng sopas bilang isang pampagana ay makakatulong din sa iyo na kumain ng mas kaunti sa iyong pangunahing pagkain. Ang isang pag-aaral na inilathala sa journal na "Appetite" noong Nobyembre 2007 ay natagpuan na ang mga paksang pag-aaral na kumakain ng isang mangkok ng sopas bago ang kanilang pangunahing pagkain ay kumonsumo ng 20 porsiyento na mas mababa sa pagkain kaysa sa mga paksang hindi nagkaroon ng sopas. Napagpasyahan ng pag-aaral na ang pag-ubos ng sopas bilang isang pampagana ay isang diskarte na sumusuporta sa isang plano sa pagbaba ng timbang. Ang mga steamed na dumplings ng gulay ay isa ring pagpipilian na mas mababa-calorie na pampagana - ngunit manatili sa dalawa o tatlo lamang upang mapanatili ang iyong mga calories.
Entrees
Ang battered at deep-fried na pinggan ay isang "no-no" kapag nasa diyeta ka. Sesame o lemon manok, matamis at maasim na baboy at kung pao manok nahulog din sa kategoryang ito. Sa halip, mag-order ng steamed manok na may broccoli at may sarsa sa gilid. Kung hindi mo gusto ang iyong entree steamed, pumili ng mga pinggan na pinupunan, inihaw, inihaw, o barbecued, dahil ang mga ito ay karaniwang mas mababa sa mga calorie at taba kaysa sa mga battered at malutong na pritong pagkain. Ang pinaghalong pinirito at may braised na pinggan ay kadalasang nakakain din sa diyeta. Tumutok sa mga pagkaing isda, hipon, gulay at tofu upang mabawasan ang iyong paggamit ng saturated fat.
Mga Sides
Ang steamed brown rice ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang side dish. Ang puting bigas, gayunpaman, ay isang patas na kahalili kung mananatili ka sa isang paghahatid ng ½-tasa. Ang puting bigas ay naglalaman ng mas kaunting hibla kaysa sa bigas na kayumanggi, ngunit mababa sa kaloriya - lalo na kung ihahambing sa pinuno ng piniritong bigas. Hilingin sa steamed o gumalaw na pritong gulay bilang isa pang side dish. Ang mga gulay ay naglalaman ng hibla at tubig, na makakatulong sa pagpuno sa iyo nang hindi nagbibigay ng maraming calories.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga restawran ng Tsino ay madalas na nagsisilbi sa estilo ng pamilya - mga malalaking platter ng pagkain na inilaan para sa higit sa isang tao. Kung kumain ka kasama ng isang pangkat, mag-order ng mas kaunting mga pangunahing pinggan kaysa sa mga kainan upang matulungan ayusin ang mga sukat ng bahagi. Gumamit ng mga chopstick upang mapabagal ang proseso ng iyong pagkain. Ang pagbabagal ay makakatulong sa iyo na kumonekta sa mga damdamin ng kapunuan bago ka kumain nang labis. Laktawan ang mga buffet ng Tsino. Kahit na ang mga maliliit na halaga ng maraming mga paborito na may mataas na calorie ay maaaring magdagdag ng hanggang sa isang high-calorie na pagkain.
