Ang mga amino acid ay mahalagang mga organikong compound na kailangan mong maayos na digest ang pagkain, lumikha ng magagamit na enerhiya, mapanatili ang kalusugan at karaniwang gumana nang normal. Ang mga magkakaibang sangkap na ito ay lubos na maraming kemikal na maraming nalalaman at natutupad ang ilang mga kritikal na tungkulin, tulad ng pagkilos bilang mga bloke ng gusali ng lahat ng mga form ng protina at pagkontrol halos lahat ng mga proseso ng cellular. Ito ang dahilan kung bakit ang isang kakulangan sa alinman sa mga mahahalagang amino acid ay maaaring humantong sa iba't ibang mga isyu sa kalusugan at potensyal na pisikal na paghihirap.
Ang Mahahalagang Amino Acids
Mayroong 20 iba't ibang mga amino acid na hinihiling ng mga tao para sa normal, malusog na paggana, ipinaliwanag ng University of Arizona. Sa bilang na ito, ang katawan ay natural na gumagawa ng 10. Ang natitirang 10 ay kasama ang arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan at valine. Ang mga ito ay kilala bilang mahahalagang amino acid; makukuha mo lamang ang mga ito sa pamamagitan ng pagkain na iyong kinakain. Hindi tulad ng iba pang mga nutrisyon tulad ng taba at almirol, kailangan mong makuha ang mga mahahalagang acid sa iyong pagkain araw-araw dahil ang iyong katawan ay hindi nag-iimbak ng labis na labis na amino acid para magamit sa hinaharap.
Mga problema sa Paglago at Pag-unlad
Ang Lysine ay isang amino acid na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagtiyak ng normal na paglaki at pag-unlad. Tumutulong ito sa iyong katawan na sumipsip ng calcium, na kinakailangan para sa kalusugan ng buto. Kinakailangan din ito para sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa pagbuo ng mga nag-uugnay na tisyu tulad ng mga tendon, kartilago at balat. Ang Lysine ay hindi direktang tumutulong sa pagproseso ng mga taba sa enerhiya at pagbaba ng kolesterol. Ang mga indibidwal na hindi nabibigyan ng sapat na lysine sa kanilang mga diyeta ay maaaring makaranas ng mabagal na paglaki, anemia, sakit sa reproduktibo, pagduduwal, pagkahilo at pagkawala ng gana.
Tumaas na Panganib sa Sakit
Araw-araw, nalantad ka sa mga nakakapinsalang libreng radikal. Ang mga compound na ito ay nangyayari nang natural sa katawan, ngunit naroroon din sa polusyon sa kapaligiran, usok ng sigarilyo, radiation at ultraviolet light. Naiugnay sila sa maraming mga sakit kabilang ang cancer at sakit sa puso. Kaugnay nito, mahalaga ang mga amino acid, hindi lamang para sa pagpapanatili ng iyong panloob na proseso na gumagana nang mahusay, kundi pati na rin para sa pagprotekta laban sa sakit. Ang Cysteine ay partikular na makabuluhan, dahil na-convert ito ng iyong katawan sa glutathione, na isang malakas na antioxidant na tumutulong sa pag-neutralize at maiwasan ang pagkasira ng cellular na libreng sanhi ng radikal. Ang paggamot sa Cysteine ay naiugnay sa mas mababang saklaw ng angina, trangkaso at talamak na brongkitis. Kung walang sapat na cysteine, gayunpaman, ang iyong pagkamaramdamin sa sakit ay nadagdagan.
Mas mababang Enerhiya at Alertness
Ang mga antas ng iyong mga amino acid ay naglalaro ng malaking bahagi sa iyong kakayahan na ituon ang iyong mga pagsisikap, kapwa sa isip at pisikal. Ang mga pagkaing mataas na protina na naglalaman ng maraming tyrosine, tulad ng isda, manok, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, tofu at karne, ay mahusay para sa pagpapalakas ng iyong enerhiya at pag-alerto sa kaisipan, paliwanag ng Gitnang Tennessee State University. Ang Tyrosine ay nagdaragdag ng paggawa ng iyong mga neurotransmitters ng katawan, tulad ng dopamine at epinephrine, na kilala upang mapagbuti ang aming kakayahan upang mag-isip ng isip. Nang walang sapat na dami ng tyrosine, maaari mong simulan ang pakiramdam na nakakapagod nang mas madali at hindi gaanong ma-concentrate.
Tumaas na Pagkabalisa at Stress
Ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa karbohidrat ay nagdudulot ng pagpapalabas ng insulin sa iyong daluyan ng dugo. Tinatanggal nito ang halos lahat ng mga amino acid sa iyong dugo maliban sa tryptophan. Kapag ang amino acid na ito ay pumapasok sa utak, ito ay na-convert sa serotonin, isang neurotransmitter na binabawasan ang sakit, nagpapababa ng ganang kumain at nagpapahiwatig ng isang pakiramdam ng katahimikan. Ang mga indibidwal na madalas na hindi nakakakuha ng sapat na tryptophan ay maaaring mas madaling kapitan sa negatibong epekto ng pagkabalisa at pagkapagod. Ang mga pagkaing mataas sa tryptophan ay may kasamang gatas, saging, oats, keso, toyo, manok at mani.
