Habang nagbibigay ito ng mga menor de edad na benepisyo sa kalusugan, mayroon ding mga panganib sa pag-inom ng suka ng apple cider. Ang anumang uri ng suka ay acidic, na maaaring makapinsala sa iyong mga ngipin at mapupuksa ang iyong tiyan. Bilang karagdagan, ang suka ng apple cider ay maaaring makagambala sa ilang mga gamot.
Tip
Bukod sa posibleng mapinsala ang iyong lalamunan at enamel ng ngipin dahil sa sobrang kaasiman nito, ang apple cider suka ay maaaring makagambala sa ilang mga gamot, kabilang ang insulin.
Apple Cider Cuka Katotohanan
Ang suka ng cider ng Apple ay ginawa mula sa mga pino na mansanas, tulad ng bigas na suka ay gawa sa bigas at balsamic suka ay ginawa mula sa mga ubas, ayon sa mga eksperto sa University of Illinois. Bago ang mga mashed apple ay maaaring gawin sa suka, kailangan muna itong gawin sa alak. Kapag ang mga mansanas ay natural na nag-ferment, ang likido ay dapat malantad sa bakterya.
Sa kaso ng apple cider at iba pang mga varieties, ang partikular na bacteria na ginamit ay tinatawag na acetobacter . Ang bacterium na ito ay nagko-convert ng etil na alkohol sa acetic acid. Kung gumawa ka ng suka ng apple cider sa bahay, kakailanganin mong tunawin ito ng tubig o maaaring ito ay masyadong malakas para sa iyong magagamit. Ang suka ng apple cider na nakukuha mo sa mga tindahan ay natunaw hanggang sa halos 5 porsyento na acetic acid.
Nutritional, nililinaw ng University of Illinois, ang suka ng apple cider ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie, at ang karamihan sa mga nagmula sa karbohidrat. Nag-aalok din ito ng mga dami ng mga bitamina at mineral, ngunit walang protina o taba. Habang ang ilang mga pag-aaral na nagsusuri sa mga benepisyo sa kalusugan ng apple cider ay isinagawa, hindi sila sapat na sapat o komprehensibong sapat upang suportahan ang maraming mga paghahabol sa kalusugan sa Internet na nakapaligid sa sangkap na ito.
Gumagamit ng Apple Cider Cuka
Mayroong maraming mga paghahabol na pumapalibot sa tinatawag na mga benepisyo ng suka ng apple cider. Kabilang sa mga ito, ang tala ni Robert H. Shmerling, MD, editor ng faculty ng Harvard Health Publishing, ay ang mga ideya na maaari itong magamit bilang isang antibiotic, para sa detoxification, upang matulungan kang mawalan ng timbang at magamot ng scurvy.
Sa kasamaang palad, wala sa mga habol na ito ang napatunayan ng malaking sapat na pag-aaral na sinuri ng peer na tatanggapin bilang totoo. At alinman sa dalawang pinaka-malawak na naka-quote na mga pag-aaral na nakatuon partikular sa suka ng apple cider, sinabi ni Dr. Shmerling.
Sa dalawang pag-aaral na ginagamit ng mga mahilig sa pagpapalakas ng kanilang mga pag-angkin, ang isa ay ginawa lamang sa mga daga at mga daga at hindi maaaring ipagpalagay na totoo para sa mga tao. Nalaman ng iba pang pag-aaral na ang isang napakaliit na grupo ng mga tao ay natagpuan na ang pagkuha ng suka bago kumain ay nakakatulong sa kanila na kumain ng mas kaunti. Ngunit maaaring sanhi ito ng pagduduwal, isa sa mga epekto nito. Ito ay bahagya isang kaaya-ayang paraan upang mawalan ng timbang o isang magandang insentibo para sa iyo na manatili sa ganitong uri ng plano sa diyeta.
Ang pinakamahusay na paggamit ng apple cider suka, pagtatapos ni Dr. Shmerling, ay ang paggamit nito ng salad dressing o kung hindi man sa pagluluto. Gumawa ng isang simpleng sarsa ng salad sa pamamagitan ng paghahalo ng suka ng apple cider, langis ng oliba, asin, paminta at kung ano man ang mga halamang gamot o pampalasa na nais mo. Sulat ang mga ito nang magkasama hanggang sa ang mga likido ay ganap na emulsified, at iwasto ang panimpla. Ginagawa rin ng suka ng apple cider ang isang mahusay na pagluluto ng sarsa para sa mga pagkaing may tempura na pritong o mga tenders ng manok kapag halo-halong may sarsa at honey.
Panganib sa pinsala sa lalamunan
Habang may pag-aalala na ang labis na kaasiman ng apple cider suka ay maaaring gawing acidic ang iyong katawan, ang mas makatotohanang panganib ay maaaring mapinsala nito ang sensitibong lining ng iyong lalamunan, ayon sa Melissa Wdowik ng Colorado State University, Ph.D., RDN, FAND. Inirerekomenda ni Dr. Wdowik na palagi kang mai-dilute ang suka ng apple cider upang bawasan ang kaasiman nito hangga't maaari.
Ang isa pang kahalili ay ang pagkuha ng mga tabletas ng suka ng apple cider, na magagamit nang walang reseta sa maraming mga supermarket, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at mga sentro ng nutrisyon. Sa kasamaang palad, sinabi ni Dr. Wdowik, walang katibayan na ang mga pandagdag na ito ay magkakaroon ng aktwal na epekto sa iyong kalusugan.
Mayroong hindi bababa sa dalawang iba pang mga isyu sa mga suplemento ng apple cider na suka, binalaan si Dr. Wdowik. Ang una ay ang mga suplemento ay hindi karaniwang kinokontrol ng US Food and Drug Administration, kaya walang paraan upang masiguro ang kalidad ng mga sangkap sa mga tabletas na ito. Ang iba pang isyu ay maaaring hindi nila naglalaman ng suka ng apple cider, na natalo ang iyong layunin sa pagkuha sa kanila.
Mapanganib sa Ngipin ng Enamel
Ang isa sa mga pinakamalaking panganib sa iyong enamel ng ngipin, ipaliwanag ang mga dalubhasa sa ngipin sa Unibersidad ng Pasipiko, ang kinakain mo. Ang bakterya sa iyong bibig, na tinatawag na plaka, digest ang sugars at starches sa iyong mga pagkain. Ang prosesong ito ay lumiliko ang mga asukal at nag-star sa acid.
Ang acid ay ang sinumpaang kaaway ng iyong enamel ng ngipin. Kapag pinapayagan na umupo sa iyong mga ngipin, maaari itong kumain sa pamamagitan ng enamel. At habang ang plaka ay madalas na naroroon sa iyong bibig, maaari itong maglakbay sa iba pang mga bahagi ng iyong katawan, kasama ang iyong ulo, panga, baga at maging sa iyong daluyan ng dugo, binabalaan ng mga eksperto sa unibersidad.
Ang isa sa mga panganib ng pag-inom ng suka ng apple cider ay ang lubos na acidic na kalikasan ay maaaring magpahina o masira ang enamel ng ngipin, ayon kay Dorrine Khakpour, RD, CD, CDE ng Washington State University. Hindi bababa sa isang pag-aaral na sinadya upang suriin ang mga epekto ng apple cider suka sa pagbaba ng timbang aktwal na natagpuan na nagdulot ito ng isang malaking halaga ng pagguho ng ngipin.
Inirerekomenda ng Khakpour na kumuha ng hindi hihigit sa isa hanggang dalawang kutsara bawat araw, at ang karaniwang kahulugan ay nagdidikta na agad mong sinipilyo ang iyong ngipin.
Pagkagambala Sa Mga gamot
Ang isa sa mga pinaka-malubhang panganib sa pag-inom ng suka ng apple cider, pag-iingat kay Katherine Zeratsky, RD, LD ng Mayo Clinic, ay maaari itong makagambala sa ilang mga gamot, tulad ng insulin. Bilang karagdagan, maaari itong bawasan ang mga antas ng potasa sa iyong katawan. Mukhang hindi anumang anumang mga apple cider suka ng dugo na mas payat na pakikipag-ugnay, gayunpaman.
Ipinapaliwanag ng Insulin, ang University of Rochester Medical Center, ay isang hormone na nilikha ng iyong katawan sa iyong pancreas. Ang papel nito ay upang mapanatili ang mga antas ng asukal, o glucose, sa iyong dugo mula sa pagkuha ng napakataas. Kapag pinakawalan ng pancreas, inilipat ng insulin ang labis na asukal sa iyong mga cell kung saan ginagamit ito ng iyong katawan para sa enerhiya.
Kapag ang iyong katawan ay hindi makagawa ng sarili nitong insulin, dapat kang kumuha ng insulin. Ang pag-inom ng apple cider suka ay maaaring makagambala sa pagiging epektibo nito.
Ang iba pang epekto na maaaring magkaroon ng apple cider suka sa iyong katawan ay ang pagbaba ng mga antas ng potasa. Ang potasa _, _ ayon sa Linus Pauling Center ng Oregon State University, ay isang electrolyte pati na rin isang mineral na pandiyeta. Ang pagpapanatili ng iyong mga antas ng potasa sa kuwadra ay mahalaga sa wastong paggana ng iyong katawan. Ang isang kakulangan ng mineral na ito ay maaaring maging sanhi ng isang abnormal na tibok ng puso at may kapansanan sa kalamnan - at kung minsan ito ay nakamamatay.
